Hoe te scones met jam gemaakt met gistdeeg koken?

Lush zelfgemaakte scones met jam - wat kan er heerlijk? Het is vermeldenswaard dat voor de bereiding van een bak moeten eenvoudig en vrij betaalbare producten die worden verkocht in elke winkel. Dat is de reden waarom het recept is zeer populair onder degenen die graag muffins gebak, maakte zijn eigen.

Stapsgewijs recept voor muffins met jam

Om een dergelijke partij te creëren is het beste om zelfgemaakte appeloogst gebruiken. Heel vaak producten op te slaan bevat een grote hoeveelheid zetmeel. Bovendien eigen fruit jam heeft een rijk aroma, die bijzonder smakelijk muffins maakt.

De benodigde onderdelen voor artikelen

Om de muffins te maken met jam, wilt u de volgende producten te bereiden:

• boter - 160 g;
• grote kippeneieren - 2 stuks;.
• witte tarwebloem - 900 g (tot dik test);
• melkvet (bij voorkeur rustiek) - 800 ml;
• zand Suiker - Artikel 3.5. l.;
• kristalsuiker droge gist - volle theelepel;
• gejodeerd zout kleine - ½ lepel;
• Apple jam home - naar eigen goeddunken;
• poedersuiker - om taarten te versieren.

deeg

Cook muffins met jam moet beginnen met een deeg kneden gist basis. Dit vraagt om een grote emailkom nemen, giet het in deze vette melk en warmte op een laag vuur ongeveer 40 graden. Verder wordt in de warme melkdranken dient de suiker op te lossen. Daarna moet gezoet vloeibare droge korrelvormige gist en de zwelling wachten voor een kwartier gieten.

Zolang de laatste component wordt opgelost in de melk, ga naar de verwerking van olie. Het is vermeldenswaard dat voor de bereiding van dergelijke rollen worden toegestaan om een speciale margarine te gebruiken voor het bakken. Echter, we besloten om een vers en smakelijk boter nemen. Er dient te smelten op een laag vuur, vervolgens iets afkoelen en toevoegen bulk gejodeerd met fijn zout, geklopt eiwit en gezeefde bloem. Door mengen van de bovengenoemde componenten u een elastische en zachte base, die een grote container worden geplaatst krijgen bedekken met een schone, droge doek en deksel, en dan de plaat naast de stroom of batterij.

Recept voor broodjes met jam beveelt weerstaan gistdeeg loops of minstens anderhalf uur. Gedurende deze tijd moet RICH kader 3 of 4 keer stijgen. En elke keer, is het raadzaam om wakker te schudden zijn vuist, pre-gedrenkt in zonnebloemolie. Als je dat niet doet, dan is het beslag kan "ontsnappen" buiten verpakking.

Het proces van het vormen halffabrikaten

Na de gist geschikte base na de andere obminki, kunnen we veilig beeldhouwen mooi en glad halffabrikaten. Hiertoe neemt het deegstuk en uitrollen van de bal met een diameter van 5-6 cm. Hierbij moet worden bedacht dat de basis in het proces van warmtebehandeling aanzienlijk in omvang toeneemt. Daarom, als u de voorkeur aan een miniatuur scones met jam te gebruiken, dan riep waarde kan worden iets verlaagd.

Voorts gevormd uit een deegbal moet priplyuschit, lag in het midden van de 1 of 2 eetlepels appelmoes en zaschepit rand zodat uiteindelijk moet weer een ronde en soepele vorm gevormd. Nadat de halffabrikaten zijn voltooid, moet zij op een vel, geolied te zetten, waardoor de afstand van de zijkanten van de gerechten en uit aangrenzende rollen ongeveer 2-3 cm. Dit is om ervoor te zorgen dat tijdens het bakken van het deeg is gestegen, maar de producten zijn niet aan elkaar plakken.

Warmtebehandeling in de oven

Bal en rolvormige baksels appeljam moet worden bereid in de oven op 190 graden gedurende 45-50 minuten. Trouwens, voor roze en smakelijke gebakken halffabrikaten kunnen vooraf worden gesmeerd afgelegen kippenei.

Zodra de muffins gebak gevuld met fruit klaar zijn, moeten ze voorzichtig uit de oven te krijgen en onmiddellijk smeer verse boter (net warm) zijn. Deze procedure zal de muffins heerlijke glans te geven, maar ook hen meer mals en smakelijk. Vervolgens wordt het bakken vereist een grote plaat te plaatsen en strooi bovenop de poedersuiker en kaneelpoeder.

Proper-feed rijke producten om de tafel

Zoals u kunt zien, scones met jam recept is vrij eenvoudig en bevat alleen de beschikbare componenten. Dergelijke producten worden bij voorkeur toegevoerd aan de tafel in een warm of heet staat met thee, cacao of koffie. Bon appetit!

Handige tips huisvrouwen

Opgemerkt wordt dat ter voorbereiding dergelijke gebak niet alleen confituur, maar ook, bijvoorbeeld, bij elke dikke jam zonder stroop, vers fruit en bessen. Of zelfs met dergelijke zoete producten zoals karamel of marmelade.