Koken Pekel voor tomaten: recepten

Wie van ons houdt niet van tomaten in blik? Dit voorgerecht gaat goed met gerechten van groenten, vlees en vis. Geen vakantie tafel is compleet zonder een lekkere, sappige en geurige tomaten. Vandaar dat alle minnaressen in de zomer doen met hun handen oogsten van deze groente. Ingeblikte tomaten rijp en groen, geheel of in stukken. Maar het geheim van de populariteit van deze snack is niet in kleur en grootte van de groente. Uitstekende smaak en aroma snacks tomaat marinade schenkt. En als je wilt leren hoe je heerlijke home-smakelijk oogsten van deze groenten te maken, leest u de informatie in dit artikel. Hier beschrijven we de recepten, die een pekel voor tomaten (rood en groen) kon geven. Snacks op een soortgelijke manier om uw hart te winnen en maag de eerste keer.

Pekel voor snelle koken tomaten

Deze snack is goed dat het mogelijk is om voor te bereiden op de toekomst en, zoals je al na één dag kan eten na het zouten. De marinade van dit gerecht wordt als volgt bereid. Kook in een pan liter water en voeg 2 grote eetlepels zout, 5 zoals lepels suiker, 150 g azijn (9%), erwten verschillende piment, dille straalpaar knoflook. De gehele massa aan de kook en giet het tomaten, gestapeld in een grote houder (niet banken). Zet de pot op een laag vuur en laat de tomaten voor ongeveer vijf minuten. Als u wilt tomaten behouden, dan is in dit stadium verpak ze in steriele potten en oprollen. Maar als de tomaten zal worden gebruikt in de nabije toekomst, laat afkoelen, te verschuiven in een set van wielen en bewaar in de koelkast. De volgende ochtend kunt u smullen van heerlijke ingemaakte groenten.

Recept Pekel voor tomaten met mosterd

Fans van scherpe weinig bieden wel hartige snacks tomaat. Het hoogtepunt van dit gerecht is de marinade met mosterd. Het is hij die tomaten en een zeer interessante smaak geeft. Een dergelijke voorvorm wordt uitgevoerd door niet inblikken en door uitzouten. Dus, de voorbereiding van de pekel voor tomaten. De grote capaciteit van 5 liter water aan de kook. Dit strooi ook suiker (1 grote kop), zout (een deciliter hetzelfde). Roer marinade en breng het aan de kook. Voeg vervolgens de kruiden naar uw smaak: laurier, piment peper, kruidnagel. Dan is de vloeistof een paar minuten en laat afkoelen. Vervolgens strooi in een kwart van de marinade in een groot glas droge mosterd, roer en laat het staan. De resulterende zoutoplossing pour tomaten, opgenomen in het vat of pan. Bovenop de tomaten, bedekken met gaas en aandrukken met een zwaar voorwerp. Leeg laten marineren tot klaar.

Lekkere augurk groene tomaten voor

Deze vulling is verschillende specifieke zoete smaak. Maar in combinatie met groene tomaten voorgerecht wordt het een zeer aangename en heerlijke smaak. Voor de bereiding van dit gerecht zal de volgende producten nodig:

• water - 3 liter;
• suiker - 200 gram;
• zout - 100 gram;
• azijn 9% - 0,2 liter;
• laurierblad;
• piment;
• wortelen, paprika, hete peper - 1 stuk;
• knoflook - 1 weg.

De schone steriele glazen potten, zet het gewassen groene tomaten en vullen met kokend water gedurende 20 minuten. Dan is de waterafvoer. Paprika, wortelen en knoflook karbonade door een vleesmolen. Voeg aan elke drie-liter pot van 2 grote lepels van plantaardige massa en giet de marinade op de top. Voorbereiding pekel tomaten volgt. In kokend water om suiker en zout op te lossen. Kook dit mengsel een paar minuten, giet de azijn en voeg de kruiden. Giet de vloeistof in de blikken en hun zakuporte.

Zorg ervoor dat u de recepten, hoe deze zoutoplossingen te maken voor tomaten toe te voegen. Het bereiden van dergelijke plantaardige snacks, bent u zeker naar de codes in hun favoriete categorie te onderwijzen.