Koken cake "Smetannikov"

Liefhebbers van zoetigheden zeker uit de eerste hand te weten over dergelijke desserts zoals pie "Smetannikov". En recepten voor dit gerecht, zijn er een groot aantal. Samen met de klassieke "Smetannikov", is er een taart met bessen, fruit, chocolade en zelfs kip. De belangrijkste componenten van voedsel - crème, dat is de reden waarom deze lekkernij zijn naam kreeg.

Tatar pie "Smetannikov"

Twee eetlepels plantaardige olie, 200 ml melk, eieren, gedroogde gist (1 theelepel) zout en suiker (eetlepel), 300 gram bloem, soda: twee kleine cheesecakes u nodig bereiden. Voor het vullen nodig 4 eieren, 100 gram suiker en 500 g zure room.

voorbereiding

Pie "Smetannikov" gebakken volgt. In de warme melk toe te voegen gist. Afzonderlijk, sloeg het zout, de suiker en het ei. De resulterende massa wordt gemengd met melk. Voeg de bloem, plantaardige olie en een beetje soda. Het deeg wordt grondig gemengd en gedurende een uur op een warme plaats. Bereid de vulling. Klop suiker en eieren, voeg zure room. Het deeg wordt verdeeld in twee delen. Daarna wordt elk van hen gerold in een pannenkoek met een diameter die iets groter ovenschaal. Dankzij deze pellet wanneer zij op een bakplaat gevormde bumpers. Giet de vulling over het deeg en voorzichtig buigt bumpers. Bak de cake "Smetannikov" is aan te bevelen op 200 graden gedurende 40 minuten. De schaal kan worden bedekt met een folie geplaatst. Dit zal betere vulling propechsya mogelijk te maken.

Cake "Smetannikov"

Voor de bereiding vereisen 200 g boter, 400 g 20% room, 2 eieren, 1,5 art. suiker, bakpoeder, gebluste met azijn, 2,5 kopjes bloem, vanille. Als decoratie, kunt u chocolade gebruiken. Voor de crème moet 800 g van 30% room, 200 g suiker en vanille zijn. De oprichting van deze culinaire meesterwerk moet 3-4 uur.

Dus, hoe om te koken cake "Smetannikov"? Kneed het deeg voor gebak. Mixer, sla de suiker en eieren. Aan het verkregen mengsel toevoegen boter (gesmolten), vanille en room. Beweeg geleidelijk het deeg, het introduceren soda, geblust met azijn en meel. De resulterende massa wordt gedeeld door 2 delen (waarvan kan cacao toe lepels 2-3). Elk van hen te bakken in een oven te vormen, perkament gelegd door ongeveer 10 minuten. Eenmaal afgekoeld, gesneden koeklagen lengte in twee gelijke delen. Kookroom. Een goede mixer, sla de suiker en vet zure room. Crème royaal jas met koek (afwisselende kleur). Garneer met geraspte chocolade kunnen behandelen. Voor het serveren de schotel moet goed worden geïmpregneerd.

Sandy "Smetannikov"

Voor de bereiding daarvan 100 g suiker en dezelfde olie, 500 ml meel, 2 eierdooiers, 2 eetlepels room, 0,5 l soda nodig. Voor de vulling, kunt u elke groente en zetmeel. Als vulling worden gebruikt in plaats van zure yoghurt (400 ml) en 6 lepels suiker, twee lepels griesmeel en eieren 2. Laten we beginnen. Cook "Smetannikov" is in een handomdraai, moet u strikt aan het recept instructies en alles zal blijken.

Rafels boter met de suiker en voeg de rest van de ingrediënten die nodig zijn voor de test, met uitzondering van de bloem. Massa mengen. Voeg geleidelijk bloem. Het deeg moet niet vasthouden aan de tafel en handen. Daarna, in een blender, sloegen alle ingrediënten die nodig zijn in te vullen. Het deeg moet worden gelegd in de vorm en vorm kleine richels. Op de top van de taart moet je om zetmeel te strooien. Snijd het fruit in stukken en legde ze op de vloer. Vul vullen. In de voorverwarmde oven schip Smetannikov 40 minuten. Snijd de taart kan zijn wanneer het afkoelt.

Bon appetit!