Kabeljauw met uien en wortelen in de oven: keuken recepten

Cod vlees is uiterst nuttig voor het menselijk lichaam, want het bevat vitaminen, mineralen, eiwitten, aminozuren en vetzuren. Bovendien, het heeft een uitstekende smaak en bevat een minimale hoeveelheid calorieën. Het is om deze reden, is het raadzaam om alle voedingsdeskundigen. Kabeljauw met uien en wortelen in de oven - dit is de beste en win-win voorbereiding van dit heerlijke vis.

Algemene beginselen voorbereiding

Cod - een grote vis, die meestal niet volledig koken. Vaak gebruik van filets of steaks. Deze aanpak maakt het mogelijk om te koken in de oven met kabeljauw groenten, ui, kaas, room en dergelijke. D.

Ervaren gastvrouw aanbevolen kabeljauw bereiden folie of huls, aangezien de puur vlees enigszins droog. Groenten en uien verrijken de smaak van de vis, waardoor het rijkdom. Om de vis te bereiden volledig passen op alle variëteiten van uien: prei, groene sjalotten, uien. Voor grotere sappigheid voorkeur vooraf marineren vlees. In dit geval zal de vis de tijd om te genieten van de geur van kruiden en zal een nieuwe smaak te verwerven.

Cod meestal verkocht bevroren, dus vóór het koken moet worden ontdooid bij kamertemperatuur of in de koelkast. Als u besluit om kabeljauw met uien en wortelen in de oven te koken, dan is het perfect als bijgerecht van gekookte rijst of aardappelen.

Kabeljauw met groenten

Hoe de kabeljauw met uien en wortelen in de oven koken? Er zijn veel recepten, ze zijn vrij eenvoudig, en dus tot een smakelijk gerecht onder zelfs een onervaren persoon kracht te maken. Voor de bereiding van vis en groenten die we nodig hebben:

1. Kabeljauwfilets - 0,8 kg.
2. Zout.
3. Tijm.
4. Prei (alleen het witte gedeelte).
5. Vijf aardappelen.
6. Vijf wortelen.
7. Beer - 260 ml.
8. Sour - 260 ml.
9. Witte peper.
10. Selderstengels.
11. Ten cherry tomaten.
12. Dragon.

Mijn prei en snijd deze in dunne ringen. Folie vormen de platen en leg uien op de bodem. Was de filets van kabeljauw, obsushivayut het met een papieren handdoek en een beetje voeg wat zout, voeg witte peper en dragon.

Reinig en was de wortelen, hak het vervolgens in blokjes. Versnipperen stengels selderij. Tomaten ook wassen en gesneden in helften. Aardappelen reinigen plakjes en versnipperen. Wanneer alle groenten worden bereid, kunnen ze een beetje zout. Vervolgens verspreid over ui aardappelen, filet, selder, wortelen. Verzamel zogenaamde plate folie moet een beetje bier giet, en smeer de zure room op de groenten. Top seizoen met alle takken van tijm en dek af met folie. Kabeljauw, ui en wortel in de oven bakken ongeveer veertig minuten bij een temperatuur van 170 graden.

Vis met uien en wortelen

Kabeljauw met uien en wortelen in de oven gaat ongelooflijk lekker. Slechts twee groenten genoeg om een heerlijke maaltijd te krijgen.

ingrediënten:

1. Een kilo kabeljauw.
2. Wortelen - 5 stuks.
3. Zout.
4. Zwarte peper.
5. Vier lampen.
6. Mayonaise - '90

Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden. Voorbereiding moet beginnen met de voorbereiding van groenten. Ze moeten schoon te maken en te wassen, dan de ui fijn shinkuem en wortel versnipperen op een rasp, die wordt gebruikt voor de bereiding van de Koreaanse salades.

Mijn kabeljauw en snijd, verwijderen van de vinnen, staart en kop. Snijd de filets en plaats het op een bakplaat, ingevet. Op de top van de vis zout en voeg de kruiden. Verdere verspreiding laag van de ui, Overschilderbaar alle mayonaise, wortelen en vervolgens opnieuw toe te voegen mayonaise.

Nu sturen we de kabeljauw met wortelen en uien in de oven. Tijdens de eerste tien minuten vis bakken op 200 graden, waarna de temperatuur werd verlaagd tot 180 graden, en bereidt zich voor op nog eens twintig minuten. Bereid vis geserveerd met aardappelen en rijst.

Kabeljauw met Bloemkool

Kabeljauw met uien en wortelen in de oven kan worden bereid door toevoeging van een bloemkool.

ingrediënten:

1. Een kilo van de filets.
2. Een klein hoofd van kool (kleur).
3. Harde kaas - 220
4. Plantaardige olie.
5. Egg.
6. Onion - 1/2 kg.
7. Tomatenpuree - '60
8. Melk - 170 g
9. Carrot - 350 g

Verwarm de oven voor op 190 graden. Big wrijf de schoongemaakte worteltjes en gehakte uien. bak ze vervolgens in plantaardige olie bereide groenten tot ze goudbruin zijn. De afgebakken de houder met hoge bumpers bakken verschuiven.

Was de filets onder water en obsushivayut het met keukenpapier. Snijd deze in kleine stukjes en verdeel een laag van groenten. Op de top van een schotel voeg zout en peper. We sturen een formulier voor vijftien minuten in de oven.

En doe het uiteindelijk te bereiden kool, het nemen van het in individuele roosjes. Mijn groente en kook gedurende tien minuten, dan giet de bouillon en gehakte kool.

In een afzonderlijk vat mix een ei en melk toevoegen van zout en tomatenpuree. Klop tot een gladde massa. Filets nemen uit de oven en uitgespreid op top kool, vullen gelijkmatig eimengsel. Giet vervolgens de geraspte kaas. Vervolgens stuurt de vorm in de oven voor nog eens dertig minuten. Zodra de top gouden korst zal zijn, de vis klaar is, op de tafel, het kan worden geserveerd als een apart schaaltje.

Kabeljauw met groenten en saus

U kunt koken in de oven op kabeljauw wortel en ui met de toevoeging van saus. Deze vis blijkt zeer sappig en smakelijk.

ingrediënten:

1. Kabeljauw - 0,7 kg.
2. Gemalen peper.
3. Twee uien.
4. Een theelepel suiker.
5. Cream - 230 ml.
6. Flour - '30
7. Zonnebloemolie.
8. Dill.
9. Tomatensap - 230 ml.

Uien reinigen en in ringen, wortelen snijden en versnipperen op een rasp (om een rasp voor de Koreaanse wortel te gebruiken). Ontdooide kabeljauw Burke, snijden in steaks. Vis peper en zout, en vervolgens paniruem in bloem. Op hete pan bak steaks in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Op een schone koekenpan moet u de ui bak. Als het klaar is, verwijdert u deze op een bord en lay-out wortelen. Het moet licht zijn bak. Voor de voorbereiding hebben we een diepe vorm. Smeert haar kont met olie en leg de vis, dan gebakken groenten.

In een aparte container, meng de room en tomatensap, niet vergeten om suiker, zout en zwarte peper toe te voegen. Dus giet saus schotel in topvorm en stuur het in de oven. Vis gebakken in een half uur. De afgewerkte gerecht en bestrooi met gehakte dille. Serveer met een salade of kunnen worden versierd.

Vissen in folie

Er zijn vele opties voor het koken kabeljauw met uien en wortelen, gebakken in de oven. Recept met foto's kunt u alle nuances van het proces te begrijpen. Zeer smakelijke vis gebakken in folie. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Twee wortelen.
3. Witte en zwarte peper.
4. Zout.
5. Twee uien.
6. Peterselie.
7. citroensap - 30 ml.

Kabeljauw karkas wassen en snijden in porties, het scheiden van de filet van de kam. Wis de uien en versnipperen het in halve ringen, wortelen en wrijf. Verwarm de oven.

Bereid de folie lag aan de borst, bedekt met een toplaag van wortelen en uien. Een mengsel van paprika gemalen in een mortier en kruiden fijngehakt. Bestrooi de vis met peterselie op top, zout het, peper, besprenkel met citroensap. Daarna de randen krimpen van de folie en de spreiding in de vorm van een pakket of op een bakplaat. Bak vis in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bereiding duurt ongeveer een half uur. De afgewerkte schotel wordt gesneden in porties en wordt aan de tafel met gekookte of gebakken groenten.

Kabeljauw met uien en wortelen in de oven

Hoe heerlijk om vis te koken? Biefstuk, gebakken in de oven met citroen en groenten, zal worden genoten door zelfs degenen die onverschillig voor de vis. Voor de voorbereiding heb je nodig:

1. Cod steaks - 4 stuks.
2. Chips - 20 g
3. Twee wortelen.
4. Twee uien.
5. Peterselie.
6. Cheese - 120 g
7. Vloeibare honing - een eetlepel.
8. Witte wijn - 120 ml.
9. Kruiden voor vis.
10. Lemon.
11. Pepper.
12. Zout.

Vis steaks worden ontdooid, en mijn obsushivayut. Elk stuk van goede wrijven met kruiden en peper, een beetje zout het. Top vis besprenkeld met citroensap.

Wis de uien en shinkuem halve cirkels. Mijn wortelen en fijn wrijven. Citroen in dunne plakjes en verdeel in twee helften. Fry apart in olijfolie wortelen en uien, het toevoegen van honing en citroen. Vervolgens gevuld met wijn en breng op smaak met peper en kurkuma allemaal. Meng alle ingrediënten en laat op laag vuur.

Neem een diepe vorm, vet met olie en in de bodem van de bereide biefstuk. Toplaag van vis close geroosterde groenten met citroen. We sturen schotel voor tien minuten in de oven.

Ondertussen, stukje kaas en chips, te mengen. We nemen uit de pan en bestrooi met een mengsel van groenten en kaas chips. Vervolgens stuurt het formulier terug in de oven en bak de vis voor nog eens twintig minuten. De afgewerkte schotel is versierd met peterselie. Een dergelijke eenvoudige genoeg recept kabeljauw met uien en wortelen in de oven om te helpen omgaan met de voorbereiding van de nog onervaren gastvrouw.

Kabeljauw met room en groenten

Om de sappige vis te bereiden, moeten we producten zoals:

1. Kabeljauw - 1/2 kg.
2. Ui - 230 g
3. Olijfolie.
4. Carrot - 200 g
5. Zwarte peper.
6. Twee eieren.
7. Zout.
8. Room (20% kan duren) - 120 ml.

Snijd de ui en wortel en bak de groenten in olijfolie. Aan het einde voeg zout en peper. Meng de eieren en room, kloppen tot glad.

Mijn vis en snijd ze in porties. We zetten ze op de bodem van de vorm, het toevoegen van zout en peper. Deksel met een laag filets geroosterde groenten en giet dit romig massa. Een formulier verzenden in een goed verwarmde oven. Koken gerecht op 180 grudusov. De afgewerkte gerecht wordt geserveerd op een tafel met verse groenten of een garnituur.

Tips en trucs

Koks worden aangemoedigd om bepaalde regels te volgen, het voorbereiden van kabeljauw:

1. Vis moet ter tafel te brengen alleen warm, omdat, naar beneden te hebben afgekoeld, verliest snel zijn smaak.
2. Bak de kabeljauw in zure room of crème, kunt u een gerecht met een delicate romige smaak te krijgen.
3. Om de onaangename geur van vis te overwinnen zal u helpen een citroen.
4. Om kabeljauw was en sappig, kan het koken alvorens het te koken.
5. Met behulp van bakken huls of folie zodat u een sappige gerecht te krijgen.
6. Cod snel genoeg voorbereid, dus je kunt het niet overdrijven in de oven, anders zal de vis zeer droog.
7. Bereid vis moeten uit de oven te krijgen en dek af met een deksel en gedurende tien minuten. Zo kunt u een sappige filet krijgen.

in plaats van een naschrift

In dit artikel hebben we verschillende opties voor het koken kabeljauw met uien en wortelen in de oven gegeven. Recept met foto's kunt u de nuances van het koken te begrijpen. Behoorlijk gebakken vis met groenten - zeer smakelijk en gezond gerecht, aanbevolen dietolagami. We hopen dat onze recepten uw huis een kookboek zal toevoegen.