Julienne met paddestoelen en kaas: het recept met een foto

Hoe maak je een julienne met paddestoelen en kaas te bereiden? Het recept van deze smakelijke en delicate gerechten bij velen bekend huisvrouwen. Als je jezelf niet als hun nummer, is het raadzaam om te profiteren van artikel indienen. Daaruit leer je hoe je een maaltijd van verse en ingelegde paddestoelen te maken.

Hoe te Cook Julienne met champignons?

Recept voor dit gerecht is zeer eenvoudig. Om dit te doen, is er geen noodzaak om dure ingrediënten die moeilijk te vinden in de winkel zijn te kopen.

Dus wat voedingsmiddelen moet kopen om hun eigen julienne maken met champignons en kaas? Het recept van deze hartige gerechten vereisen het gebruik van:

• Verse kipfilets - ongeveer 600 g;
• natriumzout en gemalen peper - naar zijn keuze;
• Verse champignons - 400 g;
• zonnebloemolie - ongeveer ½ cup;
• dikke olieachtige crème - 150 g;
• harde kaas - ten minste 140 g;
• grote ui - 1 hoofd.

Bereid de basisingrediënten

Gepresenteerd recept julienne met paddestoelen en kaas weet dat veel huisvrouwen, want hij is een klassieker. Voor je het weet thuis, moeten worden behandeld met alle producten.

Verse kippenborsten gewassen en verspreid in kokend gezouten water. Zodra het vlees gaar is, wordt het uit het kweekmedium verwijderd en afgekoeld. Naast het witte vlees gevogelte verwijderen van de schil en verwijder de botten, en vervolgens in niet al te kleine stukjes.

Zoals voor de verse champignons, ze zijn goed behandeld en gehakte plakken. Vervolgens verspreid ze in een pan met hete zonnebloemolie en bak tot roodheid.

Door het uitvoeren van deze stappen worden toegevoegd aan schimmels halfring ui, peper en zout. Roer de componenten worden zij tot enige tijd (ongeveer 10 minuten) bij gemiddelde warmte. Voor het uitschakelen van de platen om verse champignons en dikke room te verspreiden.

Lepel geknede product verkregen zeer smaakvol en geurig massa die direct voor het beoogde doel gebruikt.

Het vormen van de schotel en bak het in de oven

Hoe te Julienne recept met kip, champignons en kaas uit te voeren? Voor dit doel, een diepe vorm. Ze besmeurd met olie of bakolie, en vervolgens verspreid de blokjes kipfilet. Daarna pluimveevlees bekleed gebakken champignons in zure room, die op zijn beurt strooi geraspte harde kaas.

Als zodanig gevormde Franse schotel wordt verzonden naar de voorverwarmde oven waar het wordt gekookt gedurende 10-20 minuten. Dergelijke kortstondige verhitting Julienne verband met het feit dat alle componenten gereed producten. U hoeft alleen maar te wachten tot de kaas gesmolten is en niet het gehele oppervlak van de gerechten te dekken.

Hoe toe te passen voor het diner?

Nu weet je het klassieke recept julienne met paddestoelen en kaas. Na de uitvoering ervan, moet u een zeer lekker en bevredigend gerecht, die net warm wordt gepresenteerd aan de tafel te krijgen. Tegelijkertijd diner voorzichtig uit de vorm, zorg dat de lagen te mengen. Om dit te doen, gebruik maken van een brede spatel.

Julienne met paddestoelen en kaas: een stap voor stap recept

Er zijn verschillende manieren om dit Franse keuken te koken. De klassieke versie is hierboven aan u gepresenteerd. Wilt u een smaakvolle maaltijd te maken, dan bieden wij de andere kant op.

Het recept (stapsgewijs) julienne met paddestoelen en kaas vereist:

• Verse kipfilets - ongeveer 500 g;
• natriumzout en gemalen peper - naar zijn keuze;
• gebeitst paddestoelen - ongeveer 300 g;
• zonnebloemolie - ongeveer ½ cup;
• dikke olieachtige crème - ongeveer 120 g;
• harde kaas - ten minste 140 g;
• mayonaise gemiddelde vetgehalte - ongeveer 100 g;
• grote ui - 1 hoofd.

bereiding van componenten

Julienne met champignons en kaas, een recept dat we overwegen, is een meer lekker en kruidig dan de eerste. Voor te bereiden thuis, moeten worden behandeld met alle producten.

Gemarineerde paddestoelen worden uit de zoutoplossing verwijderd en strohaksel met dikke benen. Wat betreft de kipfilets, dan worden ze behandeld een beetje anders dan in de vorige recept.

Pluimveevlees gespoeld in warm water, het scheiden van de filet van de botten en de huid. Vervolgens wordt in kleine stukjes gesneden en met uienringen spreiden in een pan met kokende olie.

Pepper en gezouten voedsel, kook ze zolang ze niet een gouden kleur te verwerven en niet helemaal zacht. Daarna voegde ze dik en verse room, vervolgens zorgvuldig lepel bemoeien.

Verwijderen kipfilet met platen, de volledig afgekoeld tot kamertemperatuur.

Hoe te julienne maken en bakken in de oven?

Zodra de ingrediënten voor Julien bereid zullen zijn om de vorming ervan te starten. Om dit te doen, gebruiken een speciale klei posudku. Ze worden gesmeerd met olie en vullen 1/3 kipfilet. Verder verspreid over het vlees gemarineerd stro champignons. De dunne mayonaise deksel gaas en onmiddellijk bestrooien fijn geraspte kaas.

Zodra de schaal wordt gevormd, wordt het naar de oven, hetgeen voorverwarmd tot 195 graden. Het houden van deze temperatuur, Julienne gekookt voor 20 minuten (kan een beetje langer zijn).

Gedurende deze tijd moet de Franse diner volledig gebakken en bedekt met geurige en gebruind kaas cap.

Hoe de tafel te brengen?

De meeste huisvrouwen gevoed hot julienne met kip, champignons en kaas als de belangrijkste warme gerechten. Echter, sommige koks gepresenteerd met een lunch om de tafel als voorgerecht. In dit geval laat men enigszins afkoelen tot kamertemperatuur.

By the way, ongeacht wat de huidige methoden van levering van de Franse keuken voor het diner kunt u kiezen voor het uitvoeren van dit proces moet in de mallen waarin julienne gebakken in de oven. Indien echter voor de bereiding van de gerechten u een grote schaal gebruikt, wordt het verdeeld in delen met behulp van het mes en voorzichtig op de vlakke plaat geplaatst.

Klaar om een maaltijd van champignons, kip en kaas te eten, is het wenselijk samen met rauwkost en een sneetje brood.

om samen te vatten

Nu weet je twee verschillende manieren van koken Franse gerechten zoals julienne. Met behulp van deze recepten in de praktijk, krijg je een zeer stevige en heerlijke maaltijd dat niet onverschillig een van uw familieleden zal verlaten.

Ook moet worden opgemerkt dat de julienne met paddestoelen en kaas (zie recept hierboven) niet alleen die bestanddelen die hierboven zijn opgesomd, maar ook met andere voedingsmiddelen worden bereid. Bijvoorbeeld, sommige huisvrouwen vervangen cantharellen, oesterzwammen, witte champignons, svinuhami en zelfs paddestoelen. Als de kipfilet, kunnen vervolgens worden gebruikt in plaats dijen of gevogelte lopen.