Hoe wordt forel vissen te koken. Gebakken forel in de oven - wat beter zou kunnen zijn!

Een smakelijke en gezonde vis, in de handel verkrijgbaar in de plaatselijke winkels, is zeker een modderkruiper. Recepten van gerechten uit dat zijn zeer divers. Immers, kan deze vis en bakken en braden, en zout, en kook. Vandaag besloten om u een aantal recepten voor heerlijke gerechten van dit product aan te bieden.

Beschrijving forelvissen

Deze rode vis is een nauwe verwant van de zalm familie. Echter, in tegenstelling tot hen, niet char het vlees is vet. In dit verband is de voorbereiding van de oven is het belangrijk om niet te overdrijven, om te vissen niet droog. Te koop zijn vooral te vinden modderkruiper klein formaat, waardoor het handig om te verwerken voor de bereiding ervan maakt. De huid van de vis is verstoken van schalen, zodat na het koken wordt het knapperig en zeer smakelijk. In antwoord op een vraag over hoe lekker koken vis forel, de meeste koks raden om te bakken of braden het. En je kunt niet alleen koken het karkas als geheel, maar ook de filets of steaks.

Het gebruik van vis voor menselijke

char vlees bevat veel vitaminen en sporenelementen (omega-3, E, B6, B12, magnesium, ijzer, niacine en calcium). Bovendien wordt tijdens thermische verwerking, alle voedingsstoffen in vis bewaard. Zo char gerechten zijn niet alleen erg lekker en smakelijk look, maar ze zijn ook zeer nuttig zijn voor ons lichaam.

Hoe te koken vis forel in de oven met rijst

Voor dit recept, moeten we de volgende ingrediënten: 500-700 gram vis, een kopje rijst, twee uien, twee wortelen, twee eetlepels zure room, drie eetlepels mayonaise, boter, citroensap en ketchup naar smaak toe.

Char gewassen het karkas in stukken, zout, peper gesneden en besprenkel met citroensap. Gewassen rijst kook gaar. In een ingevette ovenschaal lag van de stukken vis dat de toplaag rijst bedekken. Uien verdeeld in halve ringen, wortelen en rasp. Om groenten ketchup en mayonaise toe te voegen en te mengen. De resulterende massa wordt verdeeld in de mal bovenop de rijst. Top voeg een paar kleine stukjes boter. Scheepsvorm voorverwarmd tot 180 graden oven. 30-35 minuten een heerlijk gerecht is klaar voor het dienen.

Recept gebakken char met zure room met wijn

Voor het bereiden van smakelijke en geurige gerechten hebben wij de volgende bestanddelen: 1 kg vis, 50 g gesmolten boter, 100 ml droge wijn (best fit druif), 100 ml crème, alsook zout en peper.

Nu gaan we direct naar de beschrijving van hoe je forel vissen te bereiden. Uitgehaalde karkas, grondig gewassen, zowel binnen als buiten inwrijven met zout en peper. De ovenschaal geheel gelegd visolie vul- en schip in een voorverwarmde oven bij 180 ° C Na 20 minuten, giet de wijn char. Na nog eens 20 minuten, voeg zure room en bak nog eens 5-7 minuten, waarna het gerecht is klaar voor het dienen.

Gebakken forel in de oven gaat goed met groenten, aardappelen en rijst. En in dit gerecht wijn is optioneel ingrediënt, is het heel goed mogelijk om te vervangen en citroensap of azijn. Echter, het geeft het een unieke smaak vis.

Gebakken vis met champignons modderkruiper

Hoe kan ik een ander heerlijk gerecht van dit product te koken? Heel simpel bakken met kaas en champignons! twee char middelgrote, 150 gram roomkaas, 200 gram verse champignons, 10 g plantaardige olie, 50 ml room, citroen, bosje dille, zout en kruiden naar smaak: dit recept voeren we de volgende ingredienten nodig.

Vis karkas gereinigd van schalen, verwijderen kieuwen en vinnen. Maak dan een kleine incisie en voorzichtig de binnenkant. U kunt afgesneden van de kop en staart, maar dit is optioneel. Gezuiverde vis goed gewassen en gedroogd wat. Karkas jas met peper en besprenkel met citroensap. Het helpt om specifieke visgeur neutraliseren en geven de hardheid vlees, zodat het niet tijdens het bakken doet instorten. Nadat deze gelegd char in een geschikte houder manipulaties, sluit het deksel en verwijder 30-40 minuten op een koele plaats. Het zouten van de vis moet onmiddellijk vóór het vullen, anders wordt het vlees is te droog.

We blijven om te begrijpen hoe om te vissen char te koken, en ga naar de vulling. Mijn champignons en snijd ze in de lengte in kleine stukjes. Verwarm een koekenpan plantaardige olie en bak de champignons 7-10 minuten totdat het sap komt uit hen. Hak de dille en kaas wrijven op een grove rasp. Wij verbinden met gebakken champignons, dille en kaas, voeg de room toe aan het. Meng via bloemkroon tot een homogene massa, die wordt geplaatst in het kookzak.

Farshiruem char verkregen mengsel door een incisie in de buik. Gevulde karkas wrap in folie uitgespreid op een dienblad en verwarmd in schepen 200 graden oven gedurende 30 minuten. Daarna breiden wij de folie, strooi char plantaardige olie en bak nog 5-7 minuten. Dit is om ervoor te zorgen dat de vis kregen zacht en heerlijk korst. Dus, gebakken forel in de oven is klaar! Serveer het bij voorkeur met plakjes citroen wiggen. En dit gerecht is erg lekker, niet alleen warm, maar koud.

Als uw koelkast forel is verschenen recepten koken mag niet beperkt tot alleen de bakken in de oven. Immers, kunt u ook roosteren of augurk. Verder zeer smakelijke soep van deze vis.

Recept voor gebrande char

Om dit gerecht moet je voorraad op de volgende ingrediënten te maken: een vis karkas van middelmatige grootte, de twee hoofden van rode ui, een theelepel honing, een theelepel azijn, 0,5 theelepel rode peper, 100 gram water, een eetlepel zonnebloemolie en citroen peper naar smaak toe.

Char is gestript, gewassen en verwijder de ruggengraat. Snijd de vis in kleine stukjes, bestrooi ze met zout en citroen peper. Verwarm een koekenpan plantaardige olie en bak filets gedurende drie minuten aan elke kant. Voeg vervolgens 50 gram water, sluit het deksel en laat stoven vijf minuten en leg de vis op de plaat. Uien schoon en in halve ringen gesneden. We zetten ze in de pan, waar voorheen gebakken char. In een aparte kom mix honing, azijn, water en 50 gram rode peper. Deze massa wordt toegevoegd aan de uien en sudderen met gesloten deksel gedurende 5 minuten. U kunt vervolgens de visfilets in te dienen met uien op de tafel.

Vandaag hebben we gesproken over de verschillende versies van hoe je forel vissen te bereiden. Wij hopen van harte dat al onze recepten om uw smaak zal vallen. Bon appetit!