Hoe wordt beef broodjes gevuld met koken?

Rundvlees rollen met het vullen, en kan dienen als een hartige snack en een volledige warme maaltijd serveren. Het is vermeldenswaard dat ze kunnen worden bereid met behulp van verschillende ingrediënten. Daarnaast is deze originele gerecht blijkt lekker, sappig en mals, niet alleen tijdens het koken op een gasfornuis, maar ook in de oven.

Stap voor stap recept: rollen rundvlees met kaasvulling

Om een culinair meesterwerk behoefte om te kopen voor te bereiden:

• mager rundvlees (alleen gemyeliniseerde piece) - 1,2 kg;
• verse knoflook big - 3 teentjes;
• kaassoorten (any) - 90 g;
• verse kruiden (dille en peterselie) - een grote bos;
• piment poeder, fijn zeezout - toevoegen van persoonlijke voorkeuren;
• fat mayonaise - 3 grote lepels;
• olie, geraffineerde olijfolie - te bakken producten.

Bereiding van het vleesproduct

Voordat vormrollen rundvlees rollen, moeten worden voorbereid op voorhand dunne schnitzels. Hiervoor mager vlees moet spoelen, drogen en knip (beter over de vezels) meerdere lagen (tot 1,3 cm dik). Vervolgens moet elk stuk worden geplaatst in een plastic zak en sterk afslaan een culinaire hamer. Als gevolg van deze acties, moet je dun en tere blaadjes, die goede smaak geurige peper en fijn zeezout moet krijgen.

Bereiden kaasvulling

Rundvlees rollen met vulling kan worden bereid uit diverse producten. In dit recept gebruiken we kaas, kruiden en knoflook. Het is noodzakelijk om nauwkeurig alle ingrediënten te hakken, meng ze door elkaar en voeg een paar lepels van vet mayonaise.

De vorming en warmtebehandeling

Vanwege het feit dat het rundvlees stukken grondig werden geslagen met een hamer, worden gebakken in een pan, moeten ze niet lang. Voorafgaand aan de behandeling van het vlees warmte je nodig hebt om een nette en mooie rollen te creëren. Hiertoe wordt de karbonades moet op worden gelegd snijplank, afborstelen met knoflook-kaasvulling, niet bereiken van de randen van 2 cm, en een goede wrap en bevestig met tandenstokers. Vervolgens giet de pan een beetje olie, warmte, en lay-out van de eerder gevormde product. Fry moet op volle zacht en goudbruin, draaien regelmatig schop.

correct Serve

Rundvleesbroodjes gevulde gebakken in een koekenpan, is het mogelijk om de tafel met elkaar combineren en in een koude vorm (als voorgerecht) en in warme toestand (tweede plaat) met elk garnituur. Opgemerkt dient te worden dat zij zijn verkregen erg lekker, sappig en geurig.

Originele broodjes met rundvlees in de oven

Om een dergelijke ongebruikelijke gerecht maken, moeten kopen:

• vette cream - 250 ml;
• jong rundvlees zonder het vet - 1,3 kg;
• verse tomaten - 2 stuks;.
• dikke room - 160 g;
• Verse paddestoelen - krupny1e 4 stuks;.
• elk zout, piment - voeg naar smaak;
• harde kaas - 95 g;
• lamp witte uien - 2 koppen;
• plantaardige olie - 35 ml.

vleesverwerking

Voor het koken het rundvlees rollen die nodig is om dun en malse steaks te maken. Zij worden behandeld op precies dezelfde manier als in de vorige recept. Ze moeten goed zijn om te heroveren in de zak, en breng op smaak met zout en peper en laat aan de ene kant, terwijl de voorbereiding van geurige vulling.

Bereiding van vulling en een crèmevulling

Als vulling voor dit gerecht, hebben we besloten om de champignons te gebruiken. Ze moeten worden gewassen, zet in een blender en grind. Vervolgens wordt een pasta van paddestoelen je wilt in een pan te zetten, voeg ze fijngesneden uien en gehakte tomaten. In deze "bedrijf" zou moeten zijn de ingrediënten sudderen zolang ze niet al het vocht verliezen. Aan het einde van de vulling moet smaak met specerijen en smeer de dikke zure room.

Zoals voor de vulling, dan is de voorbereiding van het nog sneller. Dit vereist een beetje opgeklopte slagroom en voeg ze fijn geraspte harde kaas.

Het proces van het vormen en bakken

Hebben begrepen hoe je rundvlees rollen koken, moeten worden gespreid karbonades op een snijplank, die niet willen op hun te zetten gevulde champignons, wrap en veilig met tandenstokers. Gevormde halffabrikaten in een diepe ingevette vorm worden gebracht en giet een romige vulling. In deze samenstelling, moet de schaal in de voorverwarmde oven worden gebracht en laat er gedurende ten minste 42 minuten. Gedurende deze tijd, het vlees is zacht en volledig geabsorbeerd de romige nog meer mals en sappige gieten.

Hoe de tafel te presenteren?

Beef broodjes, gebakken in de oven, is het best gediend voor het diner als de belangrijkste warme gerechten. Bovendien kan het onderhavige bijgerecht aardappelpuree, kruimelig gekookte rijst, boekweit, pasta en zo verder. Cook is het origineel en zeer smakelijk gerecht voor de vakantie tafel - en geen enkele bezoeker zal geen honger en onverschillig naar de prachtige sochetanayu smaken gaan! Controleer en zie voor jezelf.