Hoe maak je vlees en aardappelen koken in de pot in de oven

Vlees en aardappelen in potten in de oven kan eenvoudig indienen in een tweede warm gerecht voor elke vakantie tafel. Na zo'n maaltijd is niet alleen voedzaam en lekker, maar ook een origineel culinair meesterwerk dat zal worden gewaardeerd door alle genodigden.

Vlees met aardappelen in de pot in de oven: de nodige ingrediënten

• kalfsvlees met lichaamsvet, maar zonder de botten - een kilogram;
• lampen kleine - drie stukken;
• verse kruiden - een grote bos;
• prei - negen pijlen;
• laurier - 5-6 stukken;
• zwarte peper - Tien Goroshkov;
• Carrot - drie middelgrote stukken;
• nieuwe aardappelen - zeven grote knollen;
• olijfolie - vijf grote lepels;
• zout - naar eigen inzicht;
• rijpe tomaten - een belangrijke zaak.

Gebakken vlees en aardappelen: de verwerking van rundvlees

Om dit gerecht is goed gebakken in duhovochnom kabinet, is het noodzakelijk om alleen fris en jong vlees kopen zonder botten. Pulp kalfsvlees vereiste wassen in koud water, vervolgens in kleine stukjes. Daarna moet u meteen beginnen aan de andere ingrediënten voor te bereiden.

Vlees met aardappelen in de pot in de oven: de verwerking van groenten

Om het voedsel te bereiden in potten van klei is het raadzaam om alleen gebruik maken van nieuwe aardappelen. Dient grondig in warm water, schil worden gewassen, vervolgens hakken in kleine blokjes (twee aan twee centimeter). Vervolgens moeten we verse wortelen raspen op een grove rasp, een lamp en een grote rijpe tomaat in plakjes niet dik gesneden. Het is ook noodzakelijk om de prei, verse kruiden en spoel laurierblaadjes, dan hak ze fijn met een scherp mes.

Vlees met aardappelen in de pot in de oven: de vorming van gerechten

Voordat u alle bereide groenten en vlees bakken in duhovochnom kabinet, moeten ze worden verplicht om te verdelen in porties van een pot. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke aardewerk is ontworpen voor slechts één persoon. Op de bodem van elke pot is nodig om een grote lepel olijfolie gieten, en dan op zijn beurt zet de volgende ingrediënten: verscheurd kalfsvlees, gebroken laurierblad, ui, verse kruiden, twee druppels van zwarte peper, prei, geraspte wortel, aardappelblokjes en een tomatenplakken. Verder moeten alle producten zout en giet meer dan vijftig milliliter van drinkwater.

Zoals blussen aardappelen met vlees: Heat Treatment

Dat in het proces van de invoering van duhovochnom kabinet gerecht niet verder gaan dan de grenzen van een aarden pot, de ingrediënten zijn in ieder geval kan niet direct worden verspreid naar de randen van de gerechten. Nauw sluit het deksel, kalfsvlees met groenten hebben op het rooster te zetten en stuur het in de oven gedurende ongeveer vijftig minuten. Bereidheid diner kunnen worden bepaald door de zachtheid van het vlees en aardappelen. Te dien einde, ze aan te raden om een mes of vork plakken.

correct Serve

Geserveerd is origineel gerecht voor het diner is niet heel gebruikelijk. Om dit te doen moet je een hete pot op een vlakke plaat en ongeopende aanwezige gasten met roggebrood van tarwe of van.