Hoe maak je mosselen koken? Koken tips, recepten

Mosselen - mosselen live in de oceanen, voornamelijk in ondiepe wateren. Mosselen zijn dol op zoet water, aan de kust rotsen en bevolken ze in overvloed. In aanvulling op de voortplanting in de natuur, zijn schelpdieren kunstmatig gekweekt in speciale boerderijen. Dit product bevat een grote hoeveelheid eiwitten, mineralen, vitaminen, en ze zijn niet hoog in calorieën. Vers bevroren mosselen opgeslagen hele dag, dus je moet van tevoren weten hoe je mosselen koken en vinden van een geschikte recept. Levende mosselen voor het koken in water en gewassen alle geopende schelpen moet worden weggegooid - ze zijn niet geschikt voor menselijke consumptie. Als na het koken u nog niet de schelp geopend - ook zij kunnen er niet zijn.

Hoe maak je mosselen koken gestoomd?

Giet het mengsel in water in een grote pan en breng het aan de kook. In water, voeg het sap van een citroen en tweehonderd milliliter witte wijn. Mosselen in een vergiet en plaats in de pan, dek af te zetten en koken tot ze zacht zijn, bepalen de bereidheid van de schelpen, ze moeten openstellen. Wanneer alle schelpen open - mosselen uitgespreid op borden en giet saus bovenop, versierd met peterselie en geserveerd met brood, pre-geraspte knoflook.

Hoe maak je mosselen koken schoongemaakt?

Gezuiverd mosselen voorafgaand aan het koken grondig gewassen, lag in kokend gezouten water en gekookt een paar minuten, meestal ongeveer drie. Dit is genoeg om schelpdieren gekookt, maar tegelijkertijd niet rubber geworden.

Mosselen gebakken met een korst

• twintig stukken van mosselen;
• Vijftig gram boter;
• een teen knoflook;
• bieslook;
• peterselie;
• Vijfentwintig gram paneermeel ;
• Vijfentwintig gram Parmezaanse kaas.

Mosselen delen in de helft en breek uit de buurt van de gootsteen. Toen legde schelpen in de matrijs en boven op mosselen, boter, vooraf gemengd met knoflook, kruiden. Zet onder de grill tot de boter smelten. Vervolgens Meng de kaas met de broodkruimels en strooi mosselen. Bak op de grill gedurende twee minuten.

Salade met mosselen en ingeblikte erwten

• twee gekookte kip eieren;
• greens;
• ui;
• Twee honderd en vijftig gram gekookte mosselen;
• komkommer;
• Bank van ingeblikte erwten;
• mayonaise.

Voordat u een salade te bereiden, kijk, hoe je mosselen goed koken. Sommige van de eieren wrijven op een kleine rasp, sommige verlaten om de salade versieren. Fijngehakte greens. Ui in kleine blokjes gesneden. Shinkuem komkommer strips. Op de schotel lay out lagen van produkten, gieten mayonaise bovenop en decoreren met plakjes gekookte eieren en takjes groen.

marine mosselen

• ui;
• Een stok van selderij;
• een paar teentjes knoflook;
• olijfolie;
• Honderd ml droge witte wijn;
• vier eetlepels zure room;
• twee kilo mosselen.

Hak de ui, selderij, knoflook en bak ze in een pan met boter een paar minuten. Voeg vervolgens de wijn en stoofpot. Voeg de zure room en een beetje stak. Voeg vervolgens de mosselen en kook gaar, klaar maaltijd uitgespreid op een bord en garneer met greens.

Pilaf met mosselen

• rijst in zakken;
• twee lampen;
• een wortel;
• Twee honderd en vijftig gram gezuiverd mossel;
• een tomaat;
• Lepel mayonaise;
• specerijen en kruiden.

Kook de rijst in zout water, gesnipperde ui bak met geraspte wortelen in de olie tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de rijst aan de groenten en vlees mosselen en kook gaar. Helemaal aan het einde in pilaf voegen kruiden en gehakte greens. Tomaat fijngehakt, gemengd met mayonaise, voeg rijst, te dekken en laat het staan. Serveer warm.

Soep met geschilde mosselen

Hoe maak je mosselen koken zonder schelpen? Naast ruw, maar kooktijd wordt gehalveerd. Dat wil zeggen, als de rauwe schelpdieren koken we tot vijf minuten, dan vrijgegeven genoeg voor twee. Voor de soep, moeten we:

• gekookte gepelde mosselen en bouillon;
• bieslook;
• knoflook;
• Schep chili;
• lepel kurkuma;
• peel twee sinaasappelen;
• drie tomaten;
• koriander.

Bouillon met mosselen breng aan de kook en voeg de gesnipperde ui, knoflook, kruiden en geraspte tomaten. Koken voor een paar minuten. Aan het einde voeg de koriander. Serveer soepkommen, die eerder besprenkeld olijfolie.

Hoe maak je mosselen koken? In feite is dit clam heel snel gekookt, gerechten uit te zijn lekker, voeding en behulpzaam verkregen. Probeer het! Bon appetit!