Hoe te kebabs met kiwi koken? Snelle en zuinige manier om

Kebab - zeer smakelijke vleesgerechten. Er wordt aangenomen dat het moet worden opgesteld door vertegenwoordigers van het mannelijk geslacht. Waarschijnlijk is het de echo's van oude tijden, toen de mens een kostwinner in de ware zin van het woord, en al het voedsel wordt bereid boven een kampvuur. Maar de beurs seks kan heel adequaat omgaan met deze taak.

Recept "kebabs met kiwi"

Dit is een eenvoudige manier marineren vlees, wat handig is wanneer het nodig om snel te marineren is. E., Als je een paar uur willen kebab proberen (gemarineerd vlees en meestal binnen een paar uur), raden we u bak kebabs met kiwi.

Noodzakelijke ingrediënten:

- 2 kg varkensvlees;

- 2 hoofden van ui;

- 1 kiwi;

- verse peterselie, dragon, basilicum, dille;

- zout;

- 2 laurierbladeren;

- kruiden (zwarte peper, koriander).

voorbereiding

Voor een snelle marinade, moeten we het varkensvlees. Natuurlijk, is het beter om dit deel van de hals te gebruiken. Kebabs met kiwi bereid uit vleesstukken van gemiddelde grootte. Het vlees wordt gewassen, snijd het neponravivshiesya deel, in stukken gesneden in de vezels. Behoorlijk gesneden varkensvlees maakt het mogelijk om uiteindelijk een goede barbecue - de kiwi zal het een heerlijke smaak geven. gezet vlees in een emaille kom.

Reinigt de uien uit de bast en in dunne halve ringen gesneden. Share halve cirkels uien. Voeg toe aan het vlees.

Neem een paar takjes peterselie, dragon, basilicum, dille. Shred en gooien in de pot. Laurierblad wassen, breken in verschillende stukken, en ook uitbreiden naar het vlees.

Strooi het vlees met kruiden en zout is. Kiwi's worden gereinigd van de huid, versnipperen op een rasp, toe te voegen aan het vlees toe en meng het geheel goed door, zodat de uiensap verrijkt vlees. Vanaf dit punt is het gemarineerd. In deze vorm, kebabs kiwi Het moet ongeveer een half uur. Wanneer dit deel van gemarineerd varkensvlees met een halsgedeelte van de schuld, de vrucht zuur aanzienlijk zachter het vlees. Het zal lastig om het te roosteren, verander de smaak en dichtheid. Als u niet het vlees gemarineerd in fruit overdrijven, is de kiwi geen vreemde smaak te geven, en zal alleen varkensvlees zachter te maken.

Dit recept kan worden gebruikt voor vlees en andere rassen. Dus, als in het proces van voorbereiding bleek dat het vlees is taai, voeg dan kiwi kan heel goed redden het gerecht. Kebabs met kiwi   Kan worden bereid uit varkensvlees uit andere delen van het karkas. Er is een andere kwaliteit van het vlees - het is meer rigide. Daarom moet het langer marineren - van 30 tot 50 minuten. En als in deze saus bij het vlees van andere dieren marineren, sta het dan vóór het branden moet zelfs nog langer. Lamb moeten marineren met kiwi tot 60 minuten, en rundvlees - tot 90.

Gemarineerd vlees met schroefdraad op spiesjes, of gelegd op het rooster voor het vuur. Beschikbare gemarineerde uien, kruiden en laurierblaadjes beter te zijn dan een stuk vlees schoon te maken, dat wil zeggen. To. Deze componenten verbranden bij het koken. Geroosterd vlees, zoals gebruikelijk, op de hete kolen.

Wij bieden ook vullingen voor gebakken kebab. Geschilde uien in halve ringen gesneden, voeg uw favoriete verse kruiden (peterselie, dragon en past zo goed mogelijk). U kunt bestrooi met groene ui-balsamico dressing. Meng goed en zet op de top van de kebabs met kiwi.

Traditioneel spiesjes geserveerd op een tafel met verse groenten, pita en sauzen.

Bon appetit!