Hoe maak je kool met aubergine koken?

Gestoofde kool met aubergine - een geweldige bijgerecht voor vis, vlees of worst. Maak het mogelijk met behulp van verschillende recepten. De meest betaalbare en snelste van hen zal in de materialen van dit artikel worden beschreven.

Gestoofde kool met aubergine: recept

Het voorbereiden van een bijgerecht is zeer snel en eenvoudig. Om dit te doen, moet je voor te bereiden:

• Aubergine is niet erg groot - 2 stuks.;
• verse witte kool - 1/3 vork;
• winterpeen - 1 pct.
• zoete ui big - 1 pct.
• plantaardige olie - ongeveer 45 ml;
• zout, kruiden, gedroogde kruiden, zwarte peper - aan de smaak;
• drinkwater - 1 cup.

Behandel verse groenten

Gestoofde kool met aubergine voorbereiding fasen. Eerst behandeld groenten. Verse aubergines gewassen, afgesneden van de stengel, en vervolgens gesneden in blokjes. Daarna worden ze overvloedig bestrooid met zout (natriumchloride) en beschouwing gelaten gedurende 35 minuten. Na verloop van tijd worden de groenten gewassen in een vergiet en schudden.

Ook afzonderlijk behandeld en andere componenten: verse kool gesneden dunne reepjes, ui - halve ringen en wortelen wreef op het Koreaanse rasp.

Thermische verwerking van groenten

Cabbage met aubergine gedraaid maximale smakelijk worden de ingrediënten onderworpen aan braden. Voor dit doel, in een diepe olie verhitte pan en vervolgens verspreid de ui blokjes en aubergine. Meng goed groenten, kook ze tot bruin. Daarna verspreiden de ingrediënten in een aparte kom en zet in een pan kool en geraspte wortelen. Het toevoegen aan hun een weinig water en zout, de stoofpot onder een deksel gedurende 42 minuten.

Naarmate de tijd verstrijkt, worden de groenten toegevoegd voordat de gebakken aubergine en uien. En de toevoeging zout, peper en op smaak gebracht met gedroogde kruiden. Meng het product, worden ze weer gesloten en bak ongeveer 8 minuten.

Goede voeding voor de familielijst

Gestoofde kool met aubergine geserveerd aan tafel alleen wanneer heet. Klaar groentegarnering aangelegd op platen en vervolgens een stuk vlees, vis of worst.

Sommige huisvrouwen presenteerde de schotel naar de tafel als voorgerecht. Hiertoe is voorgekoeld.

Hoe maak je kool met aubergine en courgette in multivarka koken?

Bij het opstellen van deze groente gerechten is er niets moeilijk. Het kan worden gedaan met het vlees en champignons, en zelfs worsten. Echter, hebben we besloten om de groenten zonder het gebruik van al deze onderdelen uit te zetten en dienen als een bijgerecht.

Dus, voor de lunch, hebben we:

• Fresh aubergine blauw - 2 stuks;.
• Fresh cabbage - 1/3 vork;
• winterpeen - 1 pct.
• jonge courgette - 2 stuks;.
• grote ui - 1 pct.
• calorie mayonaise - 50 g;
• zout, kruiden, gedroogde kruiden, zwarte peper - aan de smaak;
• drinkwater - 1/2 cup
• rijpe tomaten, zoete - 2 stuks.

bereiding van componenten

Groenten voor dit gerecht zijn snel en gemakkelijk te verwerken. Ze zijn een goede wasbeurt, verwijder de schil en andere oneetbare punten. Daarna gaan naar hun verfijning. Kool in grote stukken gesneden en wortelen, courgette, ui en aubergine - gesneden. Overigens is de laatste bestanddeel van de pre-zout en gehouden in deze toestand gedurende een uur (het goed gespoeld). Een dergelijke behandeling zal u toelaten om zich te ontdoen van de bitterheid, die inherent is aan het product te krijgen.

Wat betreft de vlezige tomaat, dan blancheer ze en verwijder de schil. In de toekomst, puree door een blender.

Het proces van het vormen van gerechten

Een plantaardige gerecht te vormen in het vermogen Multivarki zijn. Aan de onderzijde is op de eerste plaats wortelplakken en vervolgens afwisselend - kool, ui ringen, courgettes, aubergines. Na dat, alle ingrediënten zijn zout, peper en op smaak gebracht met kruiden.

Aan het einde van de groenten bedekt met een maaswijdte van mayonaise en vervolgens uitgegoten gebruikelijke water en tomatenpuree.

Hoe goed koken?

Gestoofde kool met aubergine in multivarka zeer snel gekookt. Doe alle ingrediënten in een kom, dek af en zetten hun blussen mode. Het voedsel moet smachten uur. Gedurende deze tijd, moet groenten zacht zijn en vormen een klein aantal rijke bouillon.

Dienen om uw familiediner

Eet een groente gerecht van kool, aubergine, courgette, evenals andere ingrediënten moeten heet zijn. De verspreiding ervan in een diep bord en voorgelegd aan de tafel samen met het vlees pasteitjes, vis of andere producten. Ook voor de lunch bereiden van groenten kan worden gevoed met een schijfje verse wit brood en zelfgemaakte augurken.

om samen te vatten

Nu weet je de eenvoudigste methoden van het koken gestoofde groenten. Met behulp van deze recepten, u diversifiëren uw dieet en maken het meer nuttig en voedzaam.