Hoe maak je gedroogde banaan maken thuis?

Een van de meest populaire en favoriete tropische vruchten in ons land is een banaan. Dit product heeft niet alleen een zoete en aangename smaak, maar ook een groot voordeel. Er wordt aangenomen dat deze vrucht kan worden gegeten door gewoon zichzelf. Echter, een aantal originele recepten banaan vaak gebakken in deeg toe te voegen aan zoete taarten, appeltaart en andere gerechten. Bovendien, fruitsalades door ze toe te voegen aan het product te verwerven altijd een bijzondere smaak.

Variëteiten van deze tropische fruit van groen en geel tot donkerrood - kan een andere huidskleur hebben. En langduriger smaak en voordelen van deze geurige product, bananen zijn vaak onderworpen aan een droogproces.

Gedroogde banaan, in tegenstelling tot zijn frisse tegenhanger, heeft een meer intense smaak. En dat is niet verwonderlijk. In het proces van het drogen van het fruit gaat bijna al het vocht blijft dus een veerkrachtig pulp, rijk aan spoorelementen en vitaminen. Daarom gedroogd banaan en heeft een meer uitgesproken smaak.

Het is vermeldenswaard dat voor dit proces fabrikanten alleen selecteren rijp fruit zonder enige schade, vlekken, enz. Vervolgens worden de vruchten geschild en dwars of in de lengte gesneden in kleine stukjes. Sommige ondernemers en gedroogde hele vruchten, maar in dit geval, het bereidingsproces wordt aanzienlijk langer.

Gedroogde bananen: recept

Na de vrucht wordt verwerkt en in kleine stukjes gesneden van een enkele laag uitgespreid op het rooster en stuur in de oven. Op hetzelfde moment, moet u ervoor te zorgen dat de vruchten niet in contact met elkaar te doen komen.

Als u besluit gedroogd banaan niet te kopen in een winkel en doe het zelf, dan snijd in stukken van fruit in de oven, die wordt aanbevolen om op te warmen tot 80 graden te zetten. Overigens is het gewenst om een kier te luchttoegang kastdeur. In deze toestand, moet de vrucht worden gehouden voor een paar uur.

In dat geval, als je besluit om een gedroogde banaan in algemene vorm, die nodig is om een grote rijpe vrucht te nemen zonder schade en vlekken, schoon te maken en ook op de oven rek, die moet worden verwarmd slechts tot 50 graden te maken. Dergelijke droging moeten duren 3-5 uur (afhankelijk van de hoeveelheid vocht in de vrucht).

Bij de werkwijze van het drogen van de behandelde bananen verliest ongeveer twintig procent vocht en voldoende sterk ingedampt. Tegelijkertijd blijven de vruchten van alle nuttige elementen en vitaminen, maar ze zijn veel verhoogde calorieën. Gedroogd bananen een energiewaarde 230 kcal, terwijl hun verse analogen bevatten slechts 95 kcal.

Zodra de vrucht volledig droog is, moet het op de vaat te zetten en af te koelen in de lucht. Verdere stukken van vruchten of bananen worden uitgebreid polyethyleen zakken in kleine porties. In deze toestand kan gerede gedroogde produkt wordt bewaard in de koelkast maximaal één jaar.