Waarom gorchat komkommers en hoe deze te voorkomen?

Leuk na een koude winter en niet minder dan een lange veer aan vitaminen aan te vullen knapperig komkommer. Bijzonder trots kunnen worden getest als deze groente geteeld met hun eigen handen. Echter, heel vaak de vreugde van cottagers kan worden verwend - komkommer niet aan de verwachtingen, het vlees is verre van zoet wordt genoemd. In een dergelijke situatie verschijnt steevast de vraag: "Waarom gorchat komkommers"

Oorzaken van bitterheid

In feite is de oorzaak van de bitterheid in deze groenten is één: de aanwezigheid van de stof kukurbitatsin dat de onaangename smaak van groenten geven. Dit materiaal is in het verleden is ontworpen om ongedierte af te weren. Dankzij deze plant was een gelegenheid voor de volledige rijping van zaden, en dus een volledige reproductie.

Kukurbitatsin heerst meestal in de jonge vrucht. Vandaag fokkers bereikt dat in de moderne hybriden van deze stoffen is het minimumaantal, en dus de bitterheid geopenbaard in mindere mate. De aanwezigheid van het gen in de komkommer, de zogenaamde bi, kan de afwezigheid van bitterheid te garanderen. In deze schijnbaar onmogelijk om onderscheid te maken tussen de bittere komkommerplanten waarop ze volwassen worden, hun zoete tegenhangers.

De belangrijkste reden waarom de smaak bitter komkommer, is begrijpelijk. Echter, deze eigenschap tot uiting in verschillende mate.

De volgende factoren kunnen leiden tot het feit dat de zomer bezoeker vindt dat hij gorchat komkommers:

1. Overvloedige directe blootstelling aan de stralen van de zon.
2. Onvoldoende overvloedige water.
3. Groot of te omgevingsvochtigheid.
4. Oververhitting planten in warm en droog weer.
5. Verkeerde balans meststoffen (vooral kalium en fosfor).
6. plantenziekten.

Het is ook de reden waarom komkommers zijn bitter, kan een scherpe verschil van dag en nacht temperaturen worden.

Hoe de opkomst van bitterheid te voorkomen

Homeland komkommer - tropische bossen in Zuidoost-Azië. Het klimaat is warm en vochtig, geen direct zonlicht. Thuis komkommers verdraaide bomen. Het is belangrijk om omstandigheden die overeenkomen met de plant, dan is de vraag waarom de smaak bitter komkommers, gewoon niet aan de orde te maken.

Watering komkommers moeten in de avond met warm water zodat de grond volledig wordt bevochtigd. In de warme en droge dagen bovendien gehouden beregening. Hiervoor geschikte gieter met fijne holten. Dergelijke water helpt om weg te spoelen het stof van de bladeren, om een gunstige vocht te creëren. De plant dus verder vocht door de bladeren en scheuten. Goed water is vooral belangrijk tijdens de vorming van de eierstokken.

Het is gewenst om de temperatuur te observeren. In het ideale geval is het ongeveer 28 graden overdag en 16 's nachts. Met een scherpe koude snap komkommers moeten worden gedekt. Daarnaast dient het verschijnen van bitterheid in komkommers hun voer : stikstof-kalimeststof beste complex of kaliumnitraat. Om het even welke vraag over waarom gorchat komkommers geteeld kan worden hybride rassen die resistent zijn om het uiterlijk van kukurbitatsina vermijden. Echter, zelfs in het geval van op een bedje van bittere komkommers, mag niet worden verstoord. Deze groenten moeten onmiddellijk na de oogst schil en sneed hun staarten. Komkommers, die bitter smaken, kan worden gebruikt voor het inleggen, zoals in het proces van bewaring kukurbitatsin vernietigd en bitter bladeren.

Ondanks het feit dat kukurbitatsin de smaak kwaliteit van de komkommer kan bederven, de stof is nuttig. Het heeft anti-tumor eigenschappen. Daarom streef niet voor de teelt van rassen waarin zij afwezig is. Het is veel beter om optimale omstandigheden voor het houden van planten te creëren landbouwtechnieken van de teelt.