Hoe kan ik de geur van maneschijn thuis verwijderen? De methoden en zuiveringstechnologie

Het is al lang in het verleden zijn de dagen dat onzorgvuldig bootleggers uitgeleefd in actieve kritiek op de korte films. Vandaag de dag, de bijbehorende inrichting worden heel officieel gekocht direct in uw huis, maar een natuurlijke sterke drank huis vervaardigd veel. En sommigen de voorkeur geven aan een destillatie kubus met zijn handen, goede tekeningen van toegang te bouwen - een grote verscheidenheid. En niet alleen in de groeiende crisis: wodka in de winkel zal nog steeds in staat zijn om veroorloven om bijna iedereen te kopen.

Sam deed!

Moonshine is goed omdat je altijd precies weet wat het is gemaakt, hoe het graden, in aanvulling, het gehele productieproces kan worden onafhankelijk geregeld. Maar als de technologie van de distillatie-proces is vrij eenvoudig, zou een goede camera en een normale grondstof, de smaak en de geur van maneschijn na de eerste distillatie soms laat veel te wensen over en ik geniet heel weinig kenners. Dienovereenkomstig moeten worden verbeterd. Om te leren hoe dat te doen thuis, en vertelt ons artikel.

Waarom verwijder de smaak en geur?

Het verwijderen van de geur van maneschijn, evenals de slechte smaak is het noodzakelijk om verschillende redenen. Natuurlijk, in de voorhoede van de ware liefhebbers van sterke drank hebben we de neiging om louter esthetische factor te zetten. Zoals, vol goede moed, ook geproduceerd uit suiker, aceton kan niet een slechte smaak van wodka of essences, vaag doet denken aan peer zijn. Want dan wordt het onaangenaam en eigen verbruik. En velen denken hoe de geur van maneschijn te verwijderen thuis, bladeren door de berg van de literatuur over het onderwerp - papier en elektronisch. Het voordeel van de beschreven methoden ontbreken.

gezondheid pandrecht

Maar de belangrijkste reden dat de zoektocht naar recepten stimuleert wodka is reukloos en onaangename smaak, het is voor de gezondheid factor. Immers, als de juiste drink niet wordt schoongemaakt, wordt het (in termen van wetenschappelijk onderzoek) is gewoon gevaarlijk. Naast het feit dat deze ethylalcohol, in kleine doses, zelfs nuttig geacht brouwsel bevat in zijn samenstelling foezelolie, zuur - mierenzuur en azijnzuur, aceetaldehyde, methyl- en amylalcoholen en andere stoffen die aanzienlijke schade veroorzaken. Dat is de reden waarom een aantal geavanceerde bootleggers denk het niet in de eerste plaats over hoe de onaangename geur van maneschijn (dit is een neveneffect) te verwijderen, en hoe het minder schadelijk voor het menselijk lichaam te maken.

Wanneer moet extra schoonmaak?

Gewoonlijk wordt na de eerste destillatie beslag uitgevoerd. Eveneens verplicht tussenproduct filtering de drank en de verdunning tot een zwakkere mate, bijvoorbeeld voor herdestillatie product. Vergeet niet dat de sterkere structuur, hoe moeilijker het is om zich te ontdoen van onzuiverheden die geven een slechte geur. Bij elke destillatie is ook noodzakelijk om de "kop" en "staart" verwerpen - ze bevatten het maximum aantal gevaren.

Hoe kan ik de geur van maneschijn thuis verwijderen?

De smaak, geur maximaliseren onschadelijk drank indicatoren verder verwerkt. Dit kan door chemische of biologische zuivering, destillatie, filtratie, infusie, bevriezen. En het is beter om op verschillende manieren te gebruiken. Wordt gebruikt als schoonmaakmiddel melk, eieren, brood, soda, mangaan, houtskool en andere produkten. Maar laten we eens kijken naar een aantal technieken die uitleggen hoe je de geur van maneschijn te verwijderen thuis, in meer detail. We hopen dat de beschreven technieken aanzienlijk kan helpen bij het verbeteren van de smaak van uw zelfgemaakte product.

De tweede destillatiestap

Re-Run - de meest effectieve manier, volgens veel beoefenaars brouwen. Temeer als er een goede machine dit ding heel eenvoudig (als je eenmaal de eerste distillatie zelf hebt voltooid, zal je waarschijnlijk met succes omgaan met de tweede fase). Het is alleen nodig om een aantal regels te houden voorafgaand aan het proces. Primaire: Verdun het mengsel aan herdestillatie tot 20-30% van het fort. Dan is de scheiding van schadelijke verontreinigingen beter zal zijn. Hoewel de tijd al dit proces is vrij lang, staat het u om te bevallen van de meest verfijnde alcohol.

Dus, hoe zich te ontdoen van de geur van maneschijn? De eenvoudigste procedure is als volgt: het uitvoeren van de destillatie van de vloeistof in het apparaat, als de eerste keer (en sommige voor trouw te maken van een derde, maar naar onze mening, de beste - vijand van het goede).

mangaan

Permangaanzuur gebruikt in de vorm van kristallen, verkocht in een apotheek. Wanneer een vloeibare verkregen oplossen karakteristieke magenta kleur. Dit is overigens een effectief instrument voor het reinigen kan worden gecombineerd met zuiveringszout en actieve kool: goedkoop en efficiënt! Unit ze werken veel beter.

1. Per liter drank toevoegt twee gram kaliumpermanganaat, gekocht in een apotheek. Het moet een goede roer om de kristallen volledig te ontbinden.
2. Wij staan voor ten minste 12 uur.
3. Gedurende deze tijd, de bodem van de schaal (beste procedure te produceren, bijvoorbeeld een transparante 3-literfles) valt karakteristieke neerslag en de vloeistof zelf wordt verlicht en transparant.
4. De drank filter de (door een gaas met watten) en giet in flessen.

Waarschuwingen en tips

Sommige bootleggers tegen dergelijke zuivering chemisch, met kaliumpermanganaat betoog dat bij blootstelling aan de reactie plaatsvindt en het gevormde aldehyde en methanol. Echter, mangaan gebruikt om eens duidelijk in grote industrieën. Echter, na het reinigen drankje opnieuw gedestilleerd. U kunt deze procedure en die u uitvoert, werpt voor trouw aan de eerste honderd gram van het resulterende product. Ook beseffen dat met de hulp van kaliumpermanganaat zal niet in staat om zich te ontdoen van schadelijke stoffen in vol, dus dat zal nog moeten zelfs geen enkele manier van zuivering toe te passen.

gecombineerde methode

Het kan als volgt: 3 g mangaan apotheek oplossen in een beker warm water. Vervolgens wordt deze oplossing toegevoegd aan de eerste brouwsel liter destillatie. Na toevoeging van grote lepel zout en soda (zout zonder jodium). Allemaal zorgvuldig mengen en laat op een donkere plaats totdat precipitatie optreedt (eventueel 's nachts). Goedemorgen, filteren drinken.

actieve kool

Veel recepten brouwsel reukloos additionele zuivering de stof. Het kan gemakkelijk worden gekocht bij uw plaatselijke apotheek. Houtskool absorbeert veel van de chemische stoffen die zijn opgenomen in gedistilleerd maneschijn. Filters kunnen worden gemaakt met behulp van gaas en watten uit de verbrijzelde kool. Maar het is het beste om direct te gooien in alcohol, het verlaten van een drankje 's nachts, en vervolgens gefiltreerd. In dit geval zal een goed resultaat worden gegarandeerd.

Eieren en melk

Het is een oude behandelmethode, met succes gebruikt door sommige bootleggers aan deze dag. De essentie is dat, onder invloed van zuren, eiwitten zich vouwen en veel van schadelijke stoffen aan te trekken door hen adsorberen. Drink, dus vrij goed schoongemaakt. Volstaat het produkt liter glas melk (of een paar eieren in ruwe vorm) en vernietiging van de donkere massa warme plaats. Na enige tijd verwijderen gecoaguleerd eiwit door filtratie. En nog een functie: als gevolg van deze brouwsel reiniging is bewolkt. Sommigen zien dit als zelfs een speciale rustieke stijl. Maar om weer transparant vloeistof verworven, is het noodzakelijk opnieuw te halen (hoe u dit doet, zie hierboven).

ijskoud

Deze methode berust op het feit dat een sterke brouwsel bij een voldoende lage temperatuur gedeeltelijk bevriest. Hardt water plus onzuiverheden daarin. Ze moeten worden verwijderd, waardoor de niet-bevroren oplossing. Echter, op een zodanige wijze dat in staat zal zijn om zich te ontdoen van slechts een klein deel van de risico's die inherent zijn aan de drank eerste destillatie.

aromatisering

Individuele methode, die actief wordt gebruikt om te beslissen hoe de geur van maneschijn in huis te verwijderen, is de aromatisering van het eindproduct op verschillende manieren. Sterk verbeteren van de smaak en geur te helpen bij de bestrijding van de kruiden, vruchten en bessen, kruiden, kant-en-klare concentraten die met succes na te bootsen whisky of brandy. Bij het gebruik van aroma's moet niet vergeten dat het drinken van fort niet hoger dan 40-45 procent zou moeten zijn, dan is er een goede interactie. Goede blootstelling aan traditioneel brouwen heeft eikenschors, het verwijderen van foezelolie en het omzetten van een drankje in de edeler. Er moet echter worden bedacht dat de aromatisering is geen wondermiddel, maar alleen een aanvullende maatregel esthetischer plan. Het kan gebruikt worden tot op zekere hoogte geuren, schadelijke stoffen te blussen, maar te blijven maneschijn zijn. Zo werd bij een drankje aromatisatie (conversie, bijvoorbeeld in een gewone home-brew brandewijn) ervaren beoefenaars aanbevelen aan herdestillatie en alleen gebruik vervolgens de juiste additieven.