"Napoleon" (brandewijn): reviews. "Courvoisier Napoleon"

Er zijn verschillende voedingsmiddelen die "Napoleon" worden genoemd. Cognac, die is vernoemd naar de grote algemene, is bekend over de hele wereld.

Hoe het allemaal begon

De geschiedenis van cognac bedrijf heeft mooie diepe wortels. Vanaf de 16e eeuw, toen het nodig om hun goederen te vervoeren ver buiten wijnhuizen van het land hebben de productie van een speciaal soort producten, die later bekend werd als "cognac" werd. En door de 19e eeuw is het uitgegroeid tot vrij goed bekend en gerespecteerd door velen. Maar waar zijn Napoleon? Cognac, was natuurlijk een favoriete drankje van de keizer, maar het is niet het punt. Net Bonaparte koos altijd de beste. Hij heeft grenzeloos respect voor de goede geesten en kon nauwkeurig te bepalen welke van de producten die worden aangeboden door de hoogste kwaliteit. Er is een officiële classificatie van dit soort alcohol, maar de namen van enkele van de dranken worden soms toegevoegd om het woord "Napoleon". Cognac met een dergelijke wijziging heeft een specifieke functie. Het feit is dat in dit geval hebben we het over de vergrijzing. Oorspronkelijk beschouwd als een goede cognac, die ten minste zes jaar. De "Napoleon" deze bar is veel hoger. Hier hebben we het over tien of zelfs twintig jaar.

historische informatie

Napoleon vond cognac en altijd, naar oorlog, droeg een voldoende hoeveelheid warm drankje. Na verhitte gevechten in moeilijke situaties of in tijden van ernstige reflectie glas goede aromatische alcohol was hij in staat om vermoeidheid te verlichten, te herstellen macht en geholpen om de juiste beslissing te nemen. Het is geen geheim dat de grootste geesten van deze wereld hield een drankje, en deed dat met het grootste plezier. Historici zeggen dat in de jaren van de Vaderlandse Oorlog van 1812 , Napoleon I Bonaparte, naar Rusland, nam met hem een paar vaatjes van uitstekende Franse cognac. Maar de strijd was verloren, en de grote commandant, het land te verlaten, moest ik alles op te geven het eigen risico dat de verhuizing snel voorkomen. Er wordt beweerd dat op de manier waarop hij niet alleen de gestolen juwelen, maar ook vaten van hun favoriete drankje begraven. Hier is de aangenomen Napoleon oplossing. Cognac is waarschijnlijk nog ergens onder de grond opgeslagen. Hoewel niemand heeft tot nu toe niet in geslaagd om het te vinden.

Evaluatie van de keizer

De eerste brandewijn, die de hoogste goedkeuring van de keizer ontvangen, was "Courvoisier Napoleon." Het gebeurde allemaal bij toeval. In 1811, het bedrijf "Courvoisier" was nog een obscure en verschilden niet van wijngaarden in andere provincies. Plotseling was er een gerucht dat de plant gaat voor een bezoek aan de vorst zelf. In de winkels raakte in paniek. Iedereen probeerde perfect in orde te brengen. Zozeer zelfs, dat begon zelfs aan elke fles te wassen. De eigenaren besloten om Bonaparte beste drankjes te laten zien, maar er was een verrassend evenement. Tijdens een bezoek aan Napoleon, die tussen rijen van vaten wijn, plotseling stopte hij in de buurt van een van hen. Er worden opgeslagen de oudste steekproef van cognac. Het is onduidelijk wat de keizer gevraagd om deze stap te nemen, maar proefde de drank zelf, om de onbeschrijfelijke vreugde kwam hij. Sindsdien is het kleine bedrijf uitgegroeid tot een vaste leverancier van het keizerlijk hof, en drinken "Courvoisier Napoleon" werd beschouwd als de beste Franse cognac.

Ongeveer een prijs

Koop een goed product is altijd moeilijk. Vooral als het gaat om cognac. winkelrekken deze dagen zijn verstopt door vaste vervangers. En plotseling, zijn er ook een echt product? Hoe maak je een lekker drankje van deze diversiteit te kiezen en niet te verwarren? Eerst moeten we zorgvuldig te lezen het etiket, dat basisinformatie bevat. In het specifieke geval van cognac producten, zijn er twee belangrijke factoren waarop u bijzondere aandacht moet besteden aan:

1. De plaats van de teelt van druiven.

2. Pak de gerede drank.

In de internationale markt brandy kan alleen geproduceerd door speciale technologie uit grondstoffen geteeld in een van de zes "crew" (landgebieden), de Franse regio Cognac worden genoemd. De volgende fragmenten reeksen die door de gevestigde classificatie aanvaard:

• VS - ten minste twee jaar. Dit is de minimale tijd die een drankje moet houden in een eiken vat, alvorens te gaan op de verkoop.
• Supertor - ten minste drie jaar.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - ten minste vier jaar.
• VVSOP, Grande Reserve - ten minste vijf jaar.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - ten minste zes jaar.

Volgens deze classificatie kan zich voorstellen hoeveel het kost je een echte cognac "Napoleon". Prijs per één fles van een drank zoals 0.5l varieert 45-60 euro. Een collectible exclusieve exemplaren verkocht op een veiling voor 10 duizend dollar.

Kazachse alcohol

In de afgelopen jaren is de productie van alcoholhoudende dranken betrokken alles en iedereen. Maar de echte meesters van de wijn-makers in staat zijn om een dergelijk complex product te produceren, zoals cognac. In de Republiek Kazachstan zijn bezig met wat wijn en wodka bedrijven, maar slechts een paar slagen om het gewenste resultaat te bereiken. Assortiment van echt fatsoenlijk drankjes hier is klein, maar er zijn genoeg goede exemplaren. Bijvoorbeeld, cognac "Napoleon". Kazachstan produceert een drank met drie jaar vertraging, de passende reeks VS product heeft een intense, heldere smaak en aangenaam aroma. Echter, Kazachen zich meer dan trots op zijn andere creaties. Brandy "Farabi" kan een prestatie genoemd worden. Voor de productie maakt gebruik van alcohol geproduceerd door de klassieke technologie van de productie van de beste wijngaarden van Georgië. drank extract (6 jaar) stelt u in staat om het te nemen om het bereik van Napoleon, en het spreekt over de kwaliteit van het product. Experts zeggen dat het fijne, fluweelzachte smaak met een duidelijke fruitige noten en een zachte afdronk. Maar er is een advies in die zin in sommige gewone consument.

De productie van cognac house "Camus"

"Camus" - cognac merk, dat werd opgericht in 1893 en binnen een paar jaar bereikte bekendheid en erkenning wereldwijd. Grote populariteit genoot hij in Rusland. Zelf Tsaar Nicolaas II had een zwak voor deze prachtige drank. Hij tekende zelfs een contract met de eigenaar van het bedrijf om zijn producten te leveren aan de rechtbank. In dankbaarheid, Gyustav Kamyu gemaakt voor de keizer speciale cognac "Camus Napoleon." Onnodig te zeggen dat de productie van alle behoeften en smaak voorkeuren van de Russische vorst was rekening gehouden? De samenstelling van het mengsel van genoemde drank uit meer dan honderd verschillende alcoholen. Worden geplukt door de eigenaar. Het resultaat is een nogal ingewikkeld origineel boeket. Ongebruikelijke smaak een aanvulling op de delicate aroma van gedroogd fruit, die de drank geeft een bijzondere charme. Dergelijke brandy vrijwel behoeft geen snack. Dit is een waar kunstwerk van de wijnbereiding. Maar de moeite waard als ieder meesterwerk van alles, erg duur. Bijvoorbeeld, de meerderheid van de Russen, zoals voorheen, en deze dagen, een plezier gewoon niet kan veroorloven. Maar er zijn mensen die nog kunnen veroorloven deze koninklijke drinken.

"Present" van Frankrijk

Zelfs in de Sovjet-tijden, werd aangenomen dat 's werelds beste wijn product - "Napoleon" een cognac Franse handelshuis "Camus" levert het aan ons land al dertig jaar, sinds 1959. In die jaren, heel weinig mensen echt begrepen de drankjes. Misschien is dat waarom Napoleon uittreksel genomen als de naam. Later, de Polen begon valse produceren onder dezelfde naam en voor een lange tijd was het in ons land worden ingevoerd. Vervalsing werd licht ingerichte mat fles kleurrijke label. Dit verwarde de koper en gedwongen om toe te vertrouwen dat in zijn handen echte product van hoge kwaliteit. Maar deze drank is alleen zichzelf brandy (en dat in het beste geval). Immers, voor de productie van cognac hebben behoefte aan een bepaald soort druif die wordt geteeld in een bepaalde Franse regio. Vervolgens wordt het product vereist een speciale behandeling van complexe technologie en de blootstelling voor een lange tijd en onder bepaalde voorwaarden. Maar de Polen niet belasten zich met dergelijke problemen, en onze mensen voor een lange tijd drinken onbegrijpelijk vloeistof, verraste haar verdacht en onaangename smaak.

technologie Features

Alleen een echte Franse drank mag worden genoemd "Cognac Napoleon." Blootstelling moet in dit geval niet minder dan zes jaar. Noem de grote commandant - dit is niet de naam van de drank, en het merk van de goedgekeurde classificatie. Om een bepaalde kwaliteit te bereiken, moet het product een tamelijk gecompliceerde manier passen. Eerst wordt een speciaal geprepareerde alcohol mengsel (blend) twee maanden totaal nieuwe vaten van eikenhout. Gedurende deze tijd, de vloeistof neemt de originele vanillesmaak met een lichte geur van kruiden en karakteristieke kleur. Het resultaat is een zogenaamde witte brandy. In de volgende fase wordt het in de reeds gebruikte oude vaten, waar hij de rest van de tijd gehouden gegoten. cognac categorie Meestal "Napoleon" zijn in de leeftijd van 12-15 jaar en meer. Dergelijk volwassen product reeds een complex bouquet en een hele reeks van smaken: noten, kruidnagel en kaneel. De nasmaak van deze drank is een zachte, uitgesproken en bijna enigszins droog.