Hoe maak je banaan likeur maken thuis?

Vodka - Beverage uniek en niet iedereen houdt. Maar degenen die van hen houden, soms is het heel verdrietig om de nummers op de prijskaartjes te accepteren in de winkels. Zeg wat je wilt, en ze zijn deprimerend. Maar dat is geen reden om jezelf te ontkennen het plezier van de vakantie aan uw favoriete drankje genieten: de voorbereiding van de dezelfde banaan likeur thuis is vrij eenvoudig, maar de smaak is hij niet onderdoen voor slaan gekochte concurrenten. En geen dure ingrediënten is niet vereist.

Het kiezen van een van de belangrijkste ingrediënt

Voordat u bananenlikeur thuis koken, wilt u bananen goed te kopen. Deze vruchten worden verkocht het hele jaar door en overal, zodat als in de nabije winkel het product past niet bij je, wees niet lui om te lopen naar de volgende te zijn. Banana moet rijp zijn - groene stroken en de pulp zal hardish favoriete drankje onnodig bitterheid te geven. Het is echter niet noodzakelijk om perespevshie fruit nemen: zwarte elementen, zelfs in de vorm van stippen vul de banaan likeur, huisgemaakte, bedorven smaak en bederven de smaak. Hoewel door het eten van de vrucht je zoiets en niet voelen.

Iets over de alcohol component

Niet minder belangrijk in de productie van drank en kwaliteit van de componenten, waardoor het een vesting. Het duurt een hoge kwaliteit wodka, waarin je gelooft, of voedsel (medische) alcohol. Laatste verdund volgens de regels: alcohol wordt in water gegoten, sterkte ingesteld op 40 graden (niet verhinderen alcoholmeter).

Proef de diversiteit bereikt door de introductie van andere dranken. Banana likeur thuis op basis van rum (bij voorkeur wit) of brandy geeft een zeer verfijnd. Van whisky om voorzichtig te zijn: een aantal van haar rassen zijn vrij zwaar smaak. Een gin, misschien, is niet geschikt voor onze doeleinden, hoewel de onderzoekers het risico kan nemen.

basisrecept

Dus, doe bananenlikeur thuis. De meest primitieve manier is als volgt. Grote, liefdevol geselecteerde een banaan fijngehakt, schonk een halve liter goede wodka en grondig gekneed. Beter met een houten lepel. Uit deze acties zullen zwarte banaan pulp draaien. De capaciteit van het werkstuk wordt in het donker verwijderd en koel voor een paar weken. Na deze periode de vloeistof wordt gedecanteerd. Van een glasplaatje met suiker en half glas siroop kookt wat water. Hij werkt samen met tinctuur, voeg een lepel vanille-extract - en zelfs fragmenten maand. Nogmaals, filteren, gevolgd door bananen likeur (thuis om het gemakkelijk te maken) is klaar om in.

Variaties op een thema

Voor liquor, bijna identiek aan de bekende Creme de banaan, de verhoudingen moeten veranderen: suikerstroop dosering te worden verdubbeld. Bananen worden genomen in een hoeveelheid van 2 stuks. de fles alcohol in 750 ml.

Versnelde uitvoeringsvorm wordt als volgt bereid: gekneed twee bananen die nodig Giet 700 ml wodka; Tweederde van een kilo suiker en een kopje water onvolledige bereiden van een dikke stroop; alle ingrediënten worden gemengd en gerijpt gedurende drie tot vier dagen. Schud moeten regelmatig, ten minste eenmaal per dag, maar vaker is beter.

Voor idealisering kunt proeven in drank toe te voegen een lepel van kruidnagel toppen. Of klein kaneelstokje. Of een combinatie van beide, zoals u verkiest.

Banana-oranje versie

Een andere manier van hoe de banaan likeur thuis met de verrijking van de fundamentele smaak. Op aandringen duurt het twee weken duren, maar uw geduld zal bij de ceremoniële tafel afbetalen geurig en heerlijk drankje. Bovendien, in tegenstelling tot de snelle likeuren, deze kan worden opgeslagen voor een lange tijd, en zelfs niet in de koelkast. Het enige ding dat niet een wodka en alcohol voor hem nodig heeft - het eten van goede kwaliteit en trouw aan de vesting.

Twee sinaasappelen gebroeid met hen voorzichtig schil wordt verwijderd. Na verwijdering van de witte lagen tussen de huiden en segmenten en sap uit de pulp wordt geperst. Vier gepeld en fijngehakt bananen worden geplaatst in dezelfde bank. Hier is gegoten een kopje suiker, de inhoud grondig gemengd. Voegt schil - remixen. De laatste gegoten alcohol (750 ml). Bank stevig, maar niet goed gesloten met een deksel en trekt zich terug in de duisternis op de verdediging. Twee weken later, wordt de inhoud gefilterd. Liters water en zes glazen suikerstroop is gekookt en gekoeld uitgegoten in een pot. Na het roeren van een heerlijke likeur in een mooie fles wordt gegoten en wachten in de coulissen te worden geserveerd op de tafel.

"Fluweel" liquor

Er zijn situaties waarin er geen tijd om te wachten. Als je in een van hen vallen, kunt u een heerlijke banaan likeur thuis slechts een half uur koken.

Drie bananen schoongemaakt en gehakt. Twee eieren alleen prechilled uit de koeler is verdeeld in wit en de dooiers. De eerste worden in een mixer of blender. Er wordt ook schonk een glas melk (zorg ervoor dat het is fris, anders zal het uw drank stremmen) en de bank (kwart liter) goed gecondenseerde melk. Bananen giet het in een kom, en al de breaks samen tot uniform. Wanneer het u uitkomt, in een dun straaltje, zonder het uitschakelen van de machine, giet een derde van een liter wodka. Het resultaat is een vrij dik mengsel. Capaciteit aan haar moeten worden afgedekt (u kunt zelfs schone doek) en op een half uur om af te koelen. De laatste stap is het filteren. Bovendien, als gevolg van de dichtheid van de cocktail kan de toekomst van de consument genoeg geduld nodig. Aan de andere kant, als u tevreden bent met de consistentie van de drank, door overbelasting zijn, kunt u weigeren.

By the way, als je denkt cloying gecondenseerde melk, kan het met succes worden vervangen door crème. En als je "spelen" met salade (kaneel, kruidnagel, vanille), kunt u een unieke en onnavolgbare smaak te krijgen.

Banana likeur thuis: een recept voor maneschijn

Voorbereiding van de lange-playing, maar de investering is minimaal. Net brouwsel heeft nog om de hoogste kwaliteit te nemen, na twee keer gedestilleerd en gezuiverd tot het aroma van wodka heeft de ervaring niet drukken.

Bananen worden aanbevolen om te bevriezen - deskundigen zeggen dat het aandringen op het bevroren fruit is sneller. Na zijn vrijlating uit de huiden pyuriruyutsya ze. Fit en aardappel tolkushkoy, hoewel, uiteraard, met de blender zal sneller gaan. Aardappelpuree gevuld met twee volumes van gedistilleerde drank en grondig gemengd. Capaciteit gesloten - dit keer krap - en op een maand in een donkere en koele. Als zo'n plek als bottom koelkast wordt gebruikt, moet de bank perkament wrap aan het licht over de inhoud niet vallen, zelfs wanneer de deur wordt geopend.

Wanneer bananenlikeur thuis klaar is, is het al bekend gefilterd en in een opslagtank gegoten.

cocktail buitensporige

Door een van de recepten voor bananenlikeur selecteren, een goed idee om na te denken over het gebruik van het aan hen die de zoete dranken niet welkom. Varianten kunnen verschillende worden gevraagd:

1. Een stapel zelfgemaakte likeur, wodka en polstopki normale theelepel vers citroensap. Minute werk shaker - en een glas. Perfecte decoratie - kers.
2. Volgens stack afzonderlijk worden aangekocht en moest bananen roomlikeuren dubbele dosis ananassap worden door een shaker met ijs. Cocktail versierd met ananas en slagroom.

Als je gaat om sterke drank te consumeren in zuivere vorm, is het beter om het te combineren met fruit. Aanbevelingen aan te vullen met chocolade en gebak, naar onze mening, is niet helemaal juist: de drank al zoet. Hoewel als je van de cloying, zal deze combinatie u past.