Winery "Manor Divnomorskoe": selectie van wijnen, beoordelingen

Rusland is geen betere plek voor wijn dan de regio Krasnodar, rijkelijk bedeeld door de natuur een overvloed aan zon en hitte, het milde klimaat en prachtige doorweekt lucht vluchtige productie vinden.

In Divnomorskoe dorp dat deel uitmaakt van het resort gebied van Big Gelendzhik aan de Zwarte Zee zijn de meest zuidelijke op het grondgebied van Kuban pittoreske plantages van druiven en wijn-onderneming "Manor Divnomorskoe". De streek is uniek: wijngaarden bevinden zich op het strand, omringd door de boor beroemde Pitsunda dennen in de uitgestrekte rotsplateau, het zonnig en warm, geblazen door de frisse zeewind.

Winery "Manor Divnomorskoe": beschrijving

Winery beslaat ongeveer 30 hectare. De basis voor wijnen maken 15 klassieke druivensoorten. White variëteiten ( "Eastern Slope"): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Red variëteiten ( "westelijke helling"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Wijn "Manor Divnomorskoe" beschermde geografische benaming, gemaakt van bessen verzameld van uit Italië Rauscedo kwekerij geïmporteerd wijnstokken.

Het wijnhuis is opgebouwd uit milieuvriendelijke materialen, voornamelijk gemaakt van hout, en uitgerust met moderne faciliteiten. Het ligt vlakbij de wijngaarden, organisch passen in het landschap, gedeeltelijk verzonken in de berg.

Klimatologische omstandigheden Divnomorskoe dorp

Alle deskundigen-oenologen (voor IT-professionals wijnen betrokken wijngaarden evaluatie monsters van water, bodem en wijn) het erover eens dat de kenmerken van de terroir draagt bij aan de totstandkoming van wijnen met een unieke, rijk en helder patroon.

In Divnomorskoe hoewel de heetste aan de kust, maar het milde klimaat, neerslag valt hier een beetje. Steenachtige gronden met veel kalksteen, mergel en grind in de samenstelling is ideaal voor de plaatsing van de wijngaarden. Droge grond moedigt de wijnstokken een sterk wortelgestel ontwikkelen en beschermt de wortels tegen pathogenen van verschillende ziekten.

Dennenbos, dat zich uitstrekt van Divnomorskoe voor vele kilometers in de richting van Dzhanhota creëert een schild dat van nature beschermt de wijngaarden van de kille wind uit de bergen. De unieke eigenschappen van de oogst van de druiven geven de wind waait uit de zee. Ze temperen de wijngaarden, zorgen voor een constante ventilatie wijnstokken zeelucht.

Op het gebied van de wijnmakerij zijn er geen industriële objecten, dus de milieusituatie is ook gunstig.

Kenmerken wijnproductie technologie

Het terrein waarop de wijngaard is zodanig dat al het werk dat ze moeten handmatig doen. De wijngaarden zijn geplant op de helling naar beneden naar de zee, kan alleen een persoon te krijgen voor hen.

Om make-up voor het gebrek aan vocht in droge wijngaarden zijn uitgerust met een infuus irrigatiesysteem. de nieuwste technologie en apparatuur die wordt gebruikt in de productie van planten ultramoderne wijnmakerij.

stikstof - Om wijn oxidatie en ontwikkeling van de microflora op het oppervlak tijdens langdurige opslag inert gas dat in een verwerkende tank te voorkomen. Geperste druiven aanvaarding lijn met behulp vacuüm persen membraan gaat dan gesloten stationaire enorme tanks van roestvrijstaal afmetingen. Vinificatie proces wordt beschermd tegen nieuwsgierige blikken, het vindt plaats in vaten van verschillende grootte onder de strikte controle van de wijnmakerij personeel. De vaten en Kaukasische Frans eiken ontwikkeling vindt plaats organoleptische eigenschappen van de drank. Voor druif verwelking speciale ruimte.

Een opvallend kenmerk van de productie van witte wijnen - ze zijn in eiken vaten.

Producten merk "Manor Divnomorskoe"

Beschouwd als de oprichtingsdatum van de wijnmakerij in 2010 werd de eerste jaargang uitgebracht in 2012, werd zijn presentatie gehouden in het najaar van 2013 in Moskou in hotel "Baltschug", de tweede vintage werd uitgebracht in 2013 en gepresenteerd in het voorjaar van 2015

De collectie wordt vertegenwoordigd door zestien superieure rassen, met inbegrip van 6 witte en 6 rode droge wijnen, drie soorten mousserende wijn en een witte zoete wijn. Het aanbod van wijnen "Manor Divnomorskoe" verwijst naar de categorie van een beschermde benaming van oorsprong. De lijn bestaat uit twee assemblage ( "Eastern helling" en "West Slope") en een aantal wijnen monosortovyh klassieke rassen.

Elk product wordt geproduceerd en uitgebracht een strikt beperkte hoeveelheid - batches 3,5-20 000 flessen per jaar. Het label nader bepaalde afzonderlijke fles nummer. De totale productiecapaciteit is meer dan 100.000 flessen per jaar.

Het prijsniveau (dit is een van de duurste Russische wijnen) wordt bepaald door het feit dat zij behoren tot de premium-klasse, evenals de hoge kosten van de productie van de drank. Winery is een holding "Abrau-Durso", zodat u kunt kopen producten van het merk in winkels deze groep bedrijven. Divnomorskoe wijnen gepresenteerd in gespecialiseerde boetieks, restaurants met een hoge kwaliteit wijnkaart en online winkels die alcoholische dranken verkopen.

Assortiment van droge witte wijn

Kenmerken van droge witte wijn serie "Divnomorskoe 2012" in de tabel.

Het bereik van de droge rode wijnen

Onderstaande tabel geeft de kenmerken van droge rode wijn serie "Divnomorskoe 2012".

Mousserende wijn en zoete wijnen "Manor Divnomorskoe"

Champagne-serie "De Russische White Extra Brut vintage 2012" wordt weergegeven in de tabel specificaties.

De enige zoete witte wijn "Divnomorskoe 2014" - "Muscat Ottonel" gouden kleur, met een muscat smaak met hints van citrus en gedroogd fruit en een lange afdronk.

Wijn "Manor Divnomorskoe": beoordelingen

Helaas, als gevolg van de hoge prijzen, deze wijnen zijn gericht op premium publiek, niet beschikbaar zijn voor de gewone consument. Daarom, om de kwaliteit van de jonge merk producten goed voor geen klanten reviews op het internet richten, en er wordt geschat professionals en kenners.

Ondanks de jeugd van het bedrijf, een lid van de groep van "Abrau Durso" wijnen hebben herhaaldelijk won significant grote proeverij wedstrijden, waarin erkend door internationale wijnen deskundigen die als rechters. Wereld critici geven hoge kwaliteitsbeoordeling Russische wijn "Manor Divnomorskoe".

Corporate design externe verpakking - verfijnd en stijlvol, het toont ook de hoge kwaliteit van het product. Het beeld van het logo aanwezig zee shell - rapana en strak pictogrammen ontwerp en etikettering druiven, golven en pijnbomen - symbolen van de kust van de Zwarte Zee.

Het winnen van de prestigieuze proeverij wedstrijden

De eerste prijs werd in de wijn wereld gezaghebbende International Wine Competition Competition de bronzen medaille - 2014 in Londen, waar de wijn "Chardonnay 2012" werd toegekend. Het werd gevolgd door vier bronzen medailles op de International Wijn en Spirits Competition - 2014 ( "Cabernet Sauvignon 2012", "Chardonnay 2012", "Sauvignon Blanc 2012" en "East helling van 2012"), evenals de zilveren medaille in een van de meest invloedrijke internationale wedstrijden Decanter World Wine Awards - 2014 (wijn "East helling van 2012"). Bij de wedstrijd "Cup SVVR-2015" in het kader van de All-Rusland wijnmakers wijnen werden bekroond met gouden medailles "Syrah 2013" en "2013 marselan".

Wijn "Manor Divnomorskoe" altijd winnaars van de prestigieuze internationale jaarlijkse wedstrijd Mundus Vini, die in Duitsland plaatsvindt geworden:

• 2014 - zeven gouden medailles ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminer 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "De westelijke helling van 2012") en een zilveren medaille "East helling van 2012");
• 2015 - goud ( "Blanc de Noir 2012");
• 2016 - goud en zilver (wijn "Syrah 2013" en "Grote Cuvee 2012").