Calvados - drank, gezongen in de werken van Remarque. Zijn geboortehuis is Frankrijk (provincie Normandië), waar het wordt geproduceerd door het rijden van appelcider. Productie van speciale kwaliteiten geteelde appels - zij moeten klein zijn en bevatten een voldoende hoeveelheid tannine (zuur). Na één van de recepten, die zijn opgenomen in het geheim, en krijgen de sterke en geurige glaasje bubbels. Het percentage van het alcoholgehalte in de Calvados - tot 40%. Meestal vóór de uitvoering ervan staan voor een aantal jaren in eiken vaten speciaal gemaakt zodat het een mooi heeft verworven amberkleur en rijk aroma. Om te leren hoe om te drinken Calvados, zie verderop in dit artikel. Tot op heden is de belangrijkste leverancier van de drank zijn geboorteplaats - Frankrijk. En terwijl het in Rusland is nog niet genoeg aan populariteit gewonnen, en is vrij duur, wereldwijd kenners gebruiken als een aperitief - dat wil zeggen, voor het eten, omdat de smaak en kwaliteit kenmerken helpen om de eetlust te verbeteren.
Hoe te Calvados drinken?
Deze drank wordt ook wel de appel wodka vanwege de smaak en de bijbehorende fort. Serveren moet worden verwarmd tot kamertemperatuur, - een vooraf bepaalde trekkracht uit de koelkast of minibar. Zoals hierboven vermeld, een kleine hoeveelheid alcohol ingenomen voor de maaltijd, helpt om de eetlust te verbeteren, maar het kan worden gebruikt als didzhestiv. Het is perfect gecombineerd met chocolade, fruit of koffie. Glazen Calvados - dit zijn gewone brandewijn. Hun brede afgeronde vorm zorgt voor de meest volledig te onthullen alle de kwaliteit van de drank. Voorafgaand aan de eerste slok, houdt het glas in zijn handen voor bepaalde tijd - het zal vol na appel nasmaak voelen. Vergeet niet dat de oudere, verweerde de alcohol, hoe sterker de geur en smaak. De meest populaire fabrikanten van deze drank zijn de bedrijven "Byusnel" (Busnel), "Bulyar" (Boulard), "Fief Sainte-Anne" (Fiefs Cent-Anne) en "M. Dupont" (M. Dupon). Praten over hoe om te drinken Calvados, kunt u de beroemde Franse traditie genaamd "Norman fossa" (trou normand) noemen. Het gaat om de invoering van een kleine hoeveelheid alcohol in de intervallen tussen veranderingen aan gerechten tijdens de lunch of diner. Het is bijzonder geschikt voor een feestelijke maaltijd.
Hoe wordt Calvados drinken cocktails?
Hoeveel alcoholische dranken, Calvados is niet alleen goed op zich, maar als een mix met sap, vermout en likeuren. Laten we meng een aantal van hen. Cocktail "New York apple" heb je nodig:
- 40 ml. Frans Calvados;
- 20 ml "Bacardi Rosso";
- een paar druppels geconcentreerd sinaasappelsap of siroop.
Al deze ingrediënten moeten in een shaker worden gemengd, voeg ijs en serveren in een martini-glas.
Om de mix "Aangenaam Avontuur" voor te bereiden en voel de heerlijke geur van bloeiende appelboomgaard, meng in een shaker met ijs:
- 40 ml calvados;
- 20-25 ml (smaak) van elke gin;
- 20-30 ml grapefruitsap.
Nu dat je weet hoe je Calvados drinken in een zuivere vorm en die zijn eenvoudig en heerlijke cocktails kunnen worden bereid van te maken, kun je het een waardig onderdeel van uw huis mini-bar te maken. Vergeet niet dat de drank in grote hoeveelheden kan uw gezondheid schaden.