Hoe kan het beslag voor pizza koken

Liquid pizzadeeg kunt u heerlijk en sappige Italiaanse gerecht, die gemakkelijk kan worden gebakken in de oven en op het fornuis en multivarka koken. Opgemerkt moet worden dat vandaag de dag zijn er verschillende opties voor de bereiding van een dergelijk kader. Iemand gebruikt het voor mayonaise en zure room, iedereen - yoghurt, en sommige helemaal de voorkeur aan het brouwsel gebruiken.

Dus hoe je het beslag voor een pizza kneden? Vandaag, zullen we al deze methoden te bespreken. Welke te kiezen voor het koken sappige Italiaanse gerechten - het is aan jou.

Maak snel een beslag op mayonaise

Mayonaise - is een veelzijdig product dat kan worden geladen niet alleen salades en diverse gerechten, maar ook om het te gebruiken voor het mengen van zacht en luchtig deeg. je pizza zal twee keer draaien als royaal en smakelijk mee.

Dus, voor te bereiden het beslag voor de Italiaanse keuken omvat het gebruik van componenten zoals:

• vetrijke mayonaise - ongeveer 3 eetlepels groot;
• verse zure maximale dikte - 4 grote lepels;
• middelgrote suiker - ½ eetlepel;
• gemiddelde kippenei rustiek - 1 pct.
• Soda eetkamer - een paar snufjes;
• meel high-grade, tarwe - ongeveer 7-8 grote lepels (gebruik discretie);
• gejodeerd zout klein - een paar kleine knepen.

bereidingsproces

Liquid pizzadeeg is vele malen sneller dan dik. Dit is te wijten aan het feit dat er geen noodzaak voor een lange tijd kneed het met de hand. Bovendien hebben de Italiaanse gerecht van een dergelijk kader, een veel smakelijker, zachter en sappiger.

Dus, om het beslag voor de pizza te maken, moet je in elkaar geslagen rustieke kippenei met mayonaise met behulp van een mixer. Naast de ingrediënten die je wilt dikke room, middelgrote suiker, fijne gejodeerd zout en een eetlepel bakpoeder toe te voegen. U moet herhaal de intensieve mengproces.

Na het verkrijgen van een homogene vloeibare massa moet giet high-grade meel zo veel, zodat u een viskeuze deeg consistentie van dikke room te geven. Desgewenst kan het substraat direct gieten en alle gedroogde kruiden (bijvoorbeeld peterselie, basilicum, venkel, enz.).

Hoe om te bakken?

Het beslag wordt gebakken pizza is vrij eenvoudig. Hieraan moet in een ingevette vorm worden gebracht, en vervolgens bovenop eventuele toppings do (worst, tomaten, komkommers, kaas, olijven, champignons enz.). Verdere gevuld vaat nodig heeft in een verwarmde kast te zetten en bak ongeveer een uur. By the way, een aantal van de huisvrouwen maken een pizza op het fornuis, strak sluiten van het deksel.

Mesim beslag op kefir

Zoals in de vorige recept, bij wijze van voorbereiding op de fundamenten van de Italiaanse keuken niet een lange mengen, en het lange proces van rollen vereisen. Dit is echter niet het belangrijkste voordeel van deze test. In feite, na de warmtebehandeling, wordt zeer zacht, smelten in de mond. In dit verband, voor te bereiden van een heerlijke pizza raden het gebruik van dit kader. Voor haar, moeten we:

• tarwebloem high-grade - ongeveer 2 kopjes (voeg optioneel);
• dikke yoghurt, vers max - vol glas;
• gemiddelde kippenei rustiek - 1 pct.
• natuurlijke boter - 40 g;
• Soda eetkamer (geen behoefte om te blussen) - ½ kleine lepel;
• gejodeerd zout kleine - ½ eetlepels;
• middelgrote suiker - ½ kleine lepel.

bereidingswijze

Het beslag wordt gemengd met kefir zo eenvoudig en snel op basis van mayonaise. Eerst moet je te gieten in een kom van zure melk drinken en een beetje opwarmen het. Daarnaast is het nodig om de baking soda en een goede pay off (voor schuimende kefir) toe te voegen. Daarna, in dezelfde verpakking moet het losgeklopte ei rustieke, fijne gejodeerd zout, suiker (middelgroot) en gesmolten vet culinaire toe te voegen. Roer met een lepel producten, moeten ze een beetje hoogwaardige tarwebloem pour. Als gevolg hiervan, moet u een viskeuze pasta te vormen.

Het warmtebehandelingsproces

Nu dat je weet hoe je een snelle beslag te doen voor pizza op kefir. Dit is echter niet genoeg om een heerlijke Italiaanse schotel te maken. Immers, moet het nog goed bakken.

Om warmtebehandeling van een dergelijk kader uit te voeren wordt aanbevolen in de oven of multivarka. Voor deze test, moet je in een ingevette kom te zetten en vervolgens te vullen met worst, champignons, tomatenpuree, olijven en kaas. Volgende gevormde voorwerp in een keukenblok en bak te worden geplaatst voor 35 minuten. Na deze tijd moet de stichting volledig klaar om te zacht en licht pluizig te worden.

Wij doen oparnuyu basis voor zelfgemaakte pizza

Liquid gistdeeg voor de bereiding van Italiaanse gerechten die u nodig heeft een beetje meer tijd.

Dus moeten we de volgende ingrediënten:

• tarwemeel light-rang - 1,5 v;.
• instant droge gist - ½ kleine lepel;
• warm gekookt water (u kunt gebruik maken van melk) - een vol glas;
• middelgrote zeezout - ½ eetlepels;
• gedeodoriseerde olie - een paar grote lepels;
• suiker - theelepel.

Cooking basics oparnoy

Als u wilt dat is niet alleen lekker en sappig, maar ook de stevige pizza te doen, het is een gistdeeg moet worden gebruikt voor de bereiding ervan. Kneedde het vrij snel en gemakkelijk. Eerst moeten we de suiker (fijn) oplossen in warm gekookt water of verhitte melk, en giet in dezelfde functie van een kleine droge gist. Daarna wil je toe te voegen aan het deeg van middelgrote zeezout, een paar lepels van gedesodoriseerde oliën en meel high-grade. De laatste component die nodig zijn om net genoeg giet om uiteindelijk een viskeuze base.

Na het kneden van deeg moet worden bedekt met een dikke doek en deksel, en vervolgens in een warme plaats precies twee uur. In dit geval, om de 30 minuten basis vereist een goed op een grote lepel mengen. Als gevolg daarvan moet krijg je een prachtig en luchtig deeg is niet al te dikke consistentie.

bakproces

Bak gistdeeg aanbevolen in de oven. Om dit te doen, moet je diep vorm gedeodoriseerde olie smeren, en dan zet het allemaal gekneed basis, met behulp van een lepel. Vervolgens moet het oppervlak oparnogo proefstukken geplaatst worst, tomaat, olijven, champignons, kaas en andere bestanddelen. Aan het einde van de gerechten met een Italiaans gerecht wilt u verzenden in een verwarmde kast. Cook pizza gistdeeg moeten zich op een temperatuur van 209 graden gedurende 40 minuten. Tijdens deze korte tijd de stichting iets stijgt, waardoor het gerecht zal blijken zeer mals, sappig en zacht.

om samen te vatten

Nu weet je hoe je snel en gemakkelijk het beslag te kunnen mengen zelfgemaakte pizza. Opgemerkt dient te worden dat met behulp van deze recepten, zult u in staat om regelmatig niet verrassen alleen om hun gezinnen, maar ook goede vrienden zijn. Daartoe is het alleen nodig om voorraad op alle noodzakelijke ingrediënten voor het deeg. Wat betreft de vulling volledig verschillende producten zijn verkrijgbaar daarvoor (ham, gemarineerde champignons, salami, worsten, tomaten, tomatenpasta, olijven en natuurlijk kaas). Serveer dit gerecht voor het diner, is het wenselijk samen met thee of een andere zoete drank.