Hoe een eend in een multivark koken: stap voor stap recept

Hoe kan je een eend in een multiquark koken zodat het zacht, sappig en zacht blijkt? Dit probleem is vooral interessant voor degenen die erg blij zijn met het aangeboden soort vlees, maar is bang om het te koken vanwege de stijfheid van de vezels. Inderdaad, de eend moet heel lang gekookt worden, anders zal het rubberen zijn. In het multivarker is het wenselijk om het vlees gedurende tenminste 60 minuten in de juiste modus te blussen. Maar over alles in orde.

Hoe een eend in een multivarquet met groenten koken

Noodzakelijke ingrediënten:

• Peper geurig zwart - 3 kleine knippen;
• Eend vers bevroren (het is wenselijk om een brisket of dij te nemen, aangezien er veel vlees is) - 500 g;
• Bulb groot fris - 2 stuks.
• Peterselie, dille - de helft van de bundel;
• Wortels groot vers - 1 stuk;
• Grote jonge aardappelen - 4-6 stuks.
• Zoutgekookt klein - ¾ dessertlepel;
• Knoflook groot - 2 tanden;
• Gefilterd drinkwater - naar eigen goeddunken.

Proces van vleesverwerking

Voordat u een eend in een multivark voorbereidt, moet het hoofdbestand grondig worden verwerkt. Om dit te doen moet u het pluimvee-gedeelte van de vogel (of dijen) aanschaffen, het goed wassen, de botten afschillen en schillen (anders wordt het gerecht te dik) en vervolgens in kleine stukken gesneden.

Het proces van groentebewerking

Om te begrijpen hoe u een eend in een multivariate voedzaam en lekker kunt bereiden, moet u nadenken over hoe precies dit aromatische vlees wordt gecombineerd. We hebben besloten om alleen eenvoudige en betaalbare groenten voor deze gerecht te gebruiken. Zo is het nodig om de jonge aardappelknollen, grote wortels en een paar bollen schoon te maken en te wassen. Verder moeten ze samen met peterselie en dille worden gesleept.

Hoe een eend in een multivark koken: warmtebehandeling

Voordat u een dergelijke schotel maakt, moet u onthouden dat de kooktijd van vlees en groenten in het keukenapparaat aanzienlijk verschilt. Als de eend ongeveer 60-70 minuten moet staan, wordt de aardappel zacht na een half uur. In dit verband moet de multivark eerst het vlees leggen. Het moet goed gekruid zijn met zout, peper en allerlei kruiden, en giet ook 1,5 kopjes drinkwater erin. Daarna moet het apparaat 30 minuten in de sluimerstand worden gezet.

Wanneer de gespecificeerde tijd is verstreken, moet u de multivark openen, de vleesstukken nauwkeurig mengen en vervolgens de gehakte bollen, aardappelknollen en wortels in de groenten gooien. Indien nodig kan het gerecht ook aromatisch gekruid worden, en voeg ook een beetje water toe. Vervolgens moet de apparaat timer nog eens 30-40 minuten worden ingesteld. Op het einde moet vlees met groenten gemengd worden, besprenkeld worden met verse kruiden en geraspte knoflook, en vervolgens op platen verdeeld.

Correcte feed voor het avondeten

Zachte en delicate eend in de multivark met groenten wordt alleen bij de tafel aan de tafel geserveerd. Aan zo'n aromatische schotel met een rijke bouillon die wordt aanbevolen om vers tarwebrood, warme ketchup of tomatensaus, evenals een salade van komkommers, olijven, uien en tomaten aan te bieden. Bon appetit!