Heerlijke jam van witte pruim in de winter

Veel huisvrouwen kook de jam van witte pruim, en elk heeft zijn eigen recept voor de oprichting ervan. Deze blank is zeer populair is, is geliefd bijna alles. Tijdens de zomer is er een actieve rijping pruimen, en dus iedereen probeert niet alleen voldoende vitaminen tot op heden, maar ook om de voorbereidingen voor de winter te maken.

voordeel

De meest populaire is wit pruimenjam met een bot. Het is dankzij de uitstekende smaak kwaliteiten, nuttige eigenschappen, wordt terecht beschouwd als een van de beste onder andere soorten jam. Immers, met de hulp van deze prachtige lekkernij versterkt het cardiovasculaire systeem, verbetert de spijsvertering, normaliseert de bloeddruk, evenals de terugtrekking van overtollige zout. Een groot aantal vitaminen hulp is altijd op een passend niveau aan hemoglobine dat niet is ontstaan bloedarmoede te handhaven. Het is wenselijk, natuurlijk, dat de afvoer is verzameld op uw eigen site, met het oog op de inname van verschillende nitraten te voorkomen.

Jam van pruimen

Dus, hoe jam te koken van pruimen van wit? Recept want er is niet een, veel van hen. Laten we, bijvoorbeeld, overweeg dan een van de meest voorkomende manieren om een heerlijke jam koken.

Noodzakelijke ingrediënten:

• witte pruim - 2 kg;
• suiker - 1,5 kg;
• water - 1 cup.

In eerste instantie moet je een pruim te bereiden. Daartoe moet grondig gewassen worden. Verdere gehalveerd en verwijder putjes. De volgende fase moet worden gelegd met een pruim in een beker en vul met suiker. We vertrekken voor een tijdje, ongeveer 3-5 uur, met het oog op een sap te vormen. Na de tijd moet je gekookt water toe te voegen. Dit punt moet afzonderlijk worden beschouwd. Als u wilt een dikke jam te krijgen, kunt u geen water toe te voegen. Als siroop dienovereenkomstig nodig. Merk ook op hoe sappig een pruim. Het blijkt dat de geselecteerde optie in dit stadium zal afhangen van het uiteindelijke resultaat.

White pruimenjam voor de winter voorbereid in verschillende fasen. Vervolgens bepalen hoeveel vocht je nodig hebt, zet de pot op het vuur. Jam moet op kookpunt gebracht en gedurende 5-7 minuten koken, het verwijderen van de plaat, laat afkoelen en trekken. 3 uur later om het hele proces van de spijsvertering te herhalen. Schuim, dat verschijnt tijdens het koken, moet u er zeker op te ruimen, om door te gaan te bewaren niet verzuurd. Daarom moet je om te koken voor 3 tot 5 keer, dat wil zeggen, koken, koken, cool en herhaal de procedure. Bij de voorbereiding van de jam, is het noodzakelijk om de potten te bereiden, steriliseren ze goed en wacht tot het droog is.

Afgewerkt jam wordt nog heet geëxpandeerd in de bereide verpakking goed gesloten deksels. Dat is alles. Jam met fijne smaak en heerlijk aroma van klaar om te eten! Wanneer banken zijn afgekoeld, is het noodzakelijk om ze te verwijderen voor opslag in een koele plaats.

alternatieven

Plum jam wordt vaak gebruikt voor vullingen in zoetwaren, evenals wanneer u een smakelijke traktatie te maken. Door de uitstekende smaak, het is erg populair onder de zoetekauw. Er is een andere, heel eenvoudig recept van witte pruim jam.

De noodzakelijke ingrediënten voor het koken:

• suiker - 2 kopjes;
• witte pruim - 1,5 kg;
• 3,5-4 kopjes kokend water.

Om te beginnen, grondig gewassen pruimen, zijn vrijgesteld van de botten. Het moet zorgvuldig worden gedaan om een nog helften te krijgen.

Hoe maak je jam van pruimen van witte pitloze bereiden? Dit kan gedaan worden op verschillende manieren.

De eerste optie

In dit geval, pruim gevuld om 12 uur van koud water. Verder moet een siroop te bereiden. Hiervoor mengen met suiker, water, en de verkregen vloeistof moet grondig worden gekookt. Wanneer vymochatsya gootstenen, vul ze met gekookte siroop toe en bak op laag vuur tot ze gaar. U moet navigeren naar het moment waarop het schuim ophoudt te verschijnen. Dit zou betekenen dat de jam is klaar. Tijdens het koken, vergeet dan niet te verwijderen de uitstekende op het oppervlak van het schuim.

Nog steeds de hete jam giet op een vooraf bereide gesteriliseerde potten. Vervolgens behandeld moeten worden afgedekt met een deksel en roll. Installeer ondersteboven, iets warms te wikkelen en laat ze op die manier tot cool. Daarna, verwijderen om een koele kamer.

De tweede optie

Plum jam van witte pruimen kan worden gekookt en de andere in een interessante manier. Hiervoor vooraf bereide noodzakelijk stroop suiker en water, zij worden pruimen, en deze massa moet bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 8-10 uur. Wanneer aftappen siroop infusie moet de pan die op de kachel kook gedurende ongeveer 6-8 minuten. Zorg ervoor dat u uit te kijken naar de gootsteen te schillen op het niet barsten. Verdere jam gekoeld ongeveer 5-8 uur. Dit koken procedure moet minstens 3 keer worden herhaald.

Wanneer was de laatste keer dat van witte pruim jam aan de kook, moet je giet het in gesteriliseerde potten en oprollen de gebruikelijke manier. Gekookte deze manier entertainment zal een heerlijke smaak en een prachtig uitzicht in de winter koude, een kopje thee verrukken.

De derde optie

Van witte pruim jam, gekookt op deze manier het blijkt zo lekker dat het onmogelijk is om van hem weg te breken dan.

Voor deze voorbereide pruim geplaatst worden gedurende 15 minuten in heet water. Dan koelen ze naar beneden nadat je kunt beginnen met het gieten gekookte siroop. Als zodanig moet de pruim per dag blijven brouwen. Hierna werd het gewicht in te stellen op de plaat aan de kook afkoelen en verwijder de jam voor 12 uur.

Vervolgens moet je om te fuseren de pruim siroop, aan de kook brengen opnieuw en giet over de pruimen. De verkregen jam laatste goede kook en ontwikkelen tot banken vooraf behandeld. Vervolgens komt de tijd voor het sluiten van dit prachtige feest. Hier is klaar om te jammen op een witte winter pruimen. De smaak van zijn superieure en ongeëvenaarde smaak. De volgende acties worden uitgevoerd volgens de norm. Banken rolde op zijn kop te installeren, te bedekken met een warme deken en houden zo tot cool. En natuurlijk, later verwijderd op een koele plaats.

met moeren

U kunt jam maken van witte pruim noten. Deze optie zou dichter en voedzaam zijn. Om dit te doen, voorzichtig de botten te verwijderen uit de afvoer om beschadiging van de huid in het bijzonder te voorkomen. Geplaatst in de moer, kunt u walnoten of amandelen te gebruiken. Verdere acties worden uitgevoerd op het geselecteerde recept. Plum delicatesse blijkt erg lekker. Probeer om te koken!

chocolade

Ook origineel verwijderen kunnen worden bereid, indien de siroop cacao toevoegen. Het wordt als volgt berekend: voor elk 1 kg suiker - 10 Art. l. cacao. Het blijkt lekkere pruim en chocolade snoepjes.

met oranje

U kunt de jam van rode pruimen en sinaasappelen koken. Deze voorvorm heeft een verfijnde smaak, maar op hetzelfde moment om te koken niet veel te besteden.

ingrediënten:

• Plum - 1 kg;
• Suiker - 300 g;
• Water - 0,5 l;
• sinaasappelen - 2 stuks.

Pruimen en sinaasappelen moeten worden schoongemaakt. Van het eerste ingrediënt worden verwijderd bot. Wij verbinden alle producten, moet sinaasappels of snipper of blader door een vleesmolen, samen met de huid. Vervolgens wordt de massa op een klein vuur. Onder constant roeren aan de kook. Kook gedurende 5 minuten, niet toe te staan om gewicht te borrelen. Dan moet je giet in banken en oprollen op de gebruikelijke wijze.

in multivarka

U kunt de jam van rode pruimen in multivarka koken.

Dit houdt in dat:

• 2 kg pruimen;
• 2 kg kristalsuiker.

Plum wassen, verwijder de pitten. Dan moeten ze te vullen met suiker. Laat gedurende een uur om een sap te vormen, vervolgens grondig mengen. Verder wordt de massa vastgelegd in een beker Multivarki. Met de "Hot" -modus, moet u wachten tot alle stukken op te lossen en vormen een siroop. Ongeveer 8-10 minuten modusschakelaar op "Behoud warmte" en kook nog 10 minuten. Daarna sluit het deksel, goed koken, giet verwerkt door banken. Roll en het gebruik is een geweldige jam met verfijnde smaak als dat nodig is!