Zoete kers - berry smakelijk, teder, rijk aan minerale zouten. In regio's waar het groeit, kersen graag vers en gevarieerd in blik eten. Maar in de noordelijke regio's, waar de bes wordt ingevoerd, wordt het beschouwd als een uitgelezen delicatesse.
Compote van kersen gewone
Vóór het koken compote van kersen, moeten aandacht besteden aan het merk. Voor deze doeleinden, de meest geschikte tint, zwart (rood) of wit en roze en geel (het is in de volksmond wit). Langere de moeite waard een drankje van donkere bessen. Het product van de heldere fruit moet snel drinken - na ongeveer 3-5 maanden na conservering. Nu meer informatie over hoe om te compote koken van kersen. Bessen sorteren, wassen onder stromend water, laat uitlekken. Cover-up in de drie-liter pot ongeveer de helft van het volume. Voeg suiker - met een snelheid van 150 gram per stuk. Giet het water. Doe in een waterbad, en wanneer het water kookt, laat koken voor 20-25 minuten. Rol dan omhoog, zet de cover, wrap en laat het voor een dag. Vervolgens kunt u in de kelder of pantry. Van tijd tot tijd gecontroleerd of er schimmel in de drank of vloeistof troebel als de banken.
Diverse fruit compote
Een van de meest populaire opties over hoe om te compote van kersen kok: Diverse bes te doen. Verrassend aromatische en aangenaam smakende drank wordt verkregen, als we te combineren, bijvoorbeeld, kersen en frambozen. Het wordt bereid op nagenoeg dezelfde als hierboven beschreven recept. Alleen de belangrijkste bessen hebben een iets minder - de ontbrekende volume op te vullen frambozen. Compote van witte kersen, onder andere, verwerven en lichtroze, zeer mooie kleur. Dus we handelen in overeenstemming met de beschreven scenario: producten sort my, wordt verpakt door banken. Suiker kan een beetje meer nodig hebt, t. Naar. Malin heeft een natuurlijk zuur. Rollen van 160-170 g per pot 3 liter. Het toevoegen van water - en sterilisatie en naden. Alle goddelijke drank klaar is, kun je een maand en een half drinken. Net als het koken van compote van kersen en frambozen, kunt u zich voorbereiden en meng met appels of kersen, abrikozen - kersen gaat goed met bijna alle fruit, in het bijzonder - met zure-sweet. Dankzij zijn eigen zoetheid, het verzacht de rijke smaak van andere vruchten. Daarom wordt dit type drank zeer geliefd en gewaardeerd door fijnproevers.
Cherry Rose
Ook heerlijke geur, kleur en smaak is compote van kersen en thee bloemblaadjes (roze) rozen. Bij de drie-liter pot is er een kleine handvol bloemblaadjes. Zij moeten worden gescheiden van de bloemen, wassen en drogen (tot op een handdoek). Vervolgens, in de eerste houder gestapelde bessen, vervolgens de bloemblaadjes. Verder worden suiker, water, en blikjes gestuurd voor het behoud.
White kersenjam
Ingeblikte kersen kan zeer verschillend zijn. Bijvoorbeeld is hier een heerlijke jam van bessen en noten. Het is zo heerlijk delicatesse dat men zicht en ruiken kwijlt. Vooral de witte kersen in dit verband mooier zwart (rood). Per kilogram fruit is dan 1 kg suiker, waterglas, 10 gepelde rijpe walnoten en citroen 1 (zonder zuur plakkerig storing niet opgeslagen gedurende langere tijd). Kersen veranderen, verwijder de zaadjes. Noten weinig hakken, citroen in kleine stukjes gesneden. Alle mix in een kom om te koken. Suiker opgelost in water, giet de siroop in een kom en kook gaar jam 3-4 ontvangen. Vervolgens verpakt in de banken te sluiten.
Bon eetlust, zoete tand!