Heerlijk en zo verschillend pannenkoeken met Pripek

Pannenkoeken met volle zon - een oud Russisch recept, die ten onrechte is vergeten minnaressen, maar vanwege de eenvoud en uitstekende smaak een gerecht veilig terug naar onze tafels. Deze verschillen van gewone pannenkoeken, dat de vulling (Pripek) direct aan het deeg toegevoegd tijdens braden of aangelegd op de hete pan testen gegoten. Zoals Pripek gebruikt als appels, pruimen, peren en kweeperen, en worst, ham, eieren, garnalen, groenten, kruiden. Sommige bewonderaars koppelen aan moderne pizza gesloten type. Vanwege het feit dat de vulling voor pannenkoeken zeer divers kan zijn, dit gerecht vindt zijn fans bij zowel kinderen als volwassenen.

Pannenkoeken met Pripek

Ingredients. Eieren (4 st.), Melk (600-700 ml.), Appels, zoete (5 st.), Twee kopjes meel eetlepel suiker paar eetlepels boter, zout.

Voorbereiding. Scheid de dooiers en meng ze met melk, zout, gesmolten boter en suiker. Wanneer de massa glad, voeg de bloem in kleine porties. Grondig kneden (om het proces te versnellen, kunt u een mixer te gebruiken). Eiwitten zijn opgeklopte schuim en heel voorzichtig toe te voegen aan het deeg. Ze zijn in dit geval als een bakpoeder dienen.

Appels worden gewassen, schoon schil en snijd het midden. Wat overblijft, snijd ze in kleine dunne plakjes. Je kunt het goed te doen in de pan voor zo wordt gebakken pannenkoeken of schaffen allemaal tegelijk in een aparte kom. Opgesteld appelschijfjes worden weergegeven op de gloeiend hete koekenpan en giet het beslag. Verdomd goed omgedraaid en was niet gescheurd, is het noodzakelijk om een beetje appels te zetten en proberen om zo veel deeg, maar bijna bedekt fruit giet.

Fry pannenkoek op medium vuur ongeveer 12 minuten en 5 minuten aan de andere kant. Pannenkoeken met Pripek klaar.

Geen bepaalde test is niet nodig voor deze pannenkoeken. Daarom, als u een favoriet recept en controleerde de tijd, dan kun je deze gebruiken door het aanpassen van alleen de zoetheid van pannenkoeken. En dit cijfer zal afhangen van de geselecteerde Pripek. Hier zijn een aantal populaire opties.

Pripek 1 (uit eieren)

6 gekookte eieren fijn hakken of puree met een vork, voeg zout, peper en een beetje bak. Pripek klaar voor pannenkoeken.

Pripek 2 (van wit schimmels)

Gedroogde paddestoelen (100 gram) invullen 5 uur water (melk). Laat ze uitlekken en hak ze fijn, bak gesnipperde ui. Peper en zout.

Pripek 3 (van een boog en gehakt)

Twee uien hak ze fijn en bak ze in een beetje olie. Vlees koken en door een vleesmolen of blender. Meng de uien en rundvlees, breng op smaak met zout en kruiden naar smaak toe.

sweet Pripek

Appels, peren, pruimen, kweepeer, abrikoos, etc. in dunne kleine plakjes.

plantaardige Pripek

Wortelen, pompoen, selderij, bieten, kook en zeer fijngesneden (rooster).

Als je een boog te gebruiken, is het noodzakelijk om fijn Pripek hakken en bak.

Wat betreft hoe om te dienen en hoe de pannenkoeken wrap met volle zon, alles is heel simpel. Omdat pannenkoeken genoeg flexibel, kunnen ze worden gewikkeld buis gevouwen driehoeken (half om half opnieuw) brengt stack. En je kunt een soort pannenkoek taart te maken.

Als de behandeling wordt gemaakt van zoete pannenkoeken die zijn gebruikt in de volle zon als appels, peren, kweepeer, enz., Dan Overschilderbaar jam, zoete kwark, een favoriet room en bak een paar minuten in de oven op een lage temperatuur. Indien Pripek ei, vlees, ham, champignons, worst, kan men groente, gehakt vlees, kaas en eieren overschilderbaar en bak 15 minuten bij een lage temperatuur. Toegevoerd pannenkoek (afhankelijk Pripek) met honing, walnoten, jam, boter, zure room, kaas of champignonsaus.