Oosterse Slavische in de oudheid bereide drank kruiden, honing en water - Sbiten of gestoofd fruit. Ook in de samenstelling ervan is soms inbegrepen kruiden. Voor het eerst bracht den in de kronieken die betrekking hebben op de XI eeuw voor Christus genoemd recept. Bekende geval gemeld van een buitenlander die naar Rusland gekomen en probeer deze drank. Sbiten, het recept van dat was toen nog onbekende in het buitenland, heel veel de nieuwkomer. Hij noemde het "Russische glühwein."
Het recept werd in de oudheid bracht
Dan in de drank toegevoegd wijn of zelfgemaakte bier (alcohol bevattende massa halffabrikaat voor het vervaardigen moonshine) om het een fort verkregen. Vanwege dit alcoholgehalte Sbitnev bereikte 7%. Het recept werd neergehaald was niet bekend bij iedereen, behalve de productie ervan was niet goedkoop. Daarom werd alleen verkocht in gespecialiseerde instellingen (de zogenoemde "Sbiten roken"). Deze drank kan de voorloper van thee in Rusland worden genoemd. Vervolgens werd bereid in de samovar, en op dezelfde manier als thee, drinken om warm te blijven. Instellingen Sbiten verhandeld, gelegen in drukke plaatsen. De oude recept inclusief kruiden zoals sint-janskruid en salie, kruiden - gember, laurier, chili. In de bestaande oude bronnen beschrijven in detail de fasen van het koken en het recept werd neergehaald. Het deed in de speciale samovar, die op de kolen werd geplaatst. Geplaatst in de drank opslagvaten authentiek - sbitnitsy die kleine vaten met een schenktuit en deksel zijn. We dronken het van Steins. Recept sbitnya maakt het mogelijk om een echt genezende, de aarde en het bezit van anti-inflammatoire effecten drank te bereiden. In de oudheid was het gewoon onvervangbaar in de winter. Maar in de zomer wordt ook verbruikt alleen gekookt licht gewijzigd koude Sbiten dat een goede dorstlesser. Op dit moment bekende recepten zijn iets andere technologie en samenstelling, maar in alle, zonder uitzondering, werd neergehaald er honing. Probeer een eenvoudige Russische drankje thuis te koken. Neem in twee porties van 20 g verse gemberwortel, 4 eetlepels honing, een laurier, kruidnagel, kaneel, kardemom, een lepeltje suiker en 850 g water. Ginger moet worden gesneden in grote stukken en voeg deze vervolgens naar de gekookt water met suiker. Kook vijf minuten, haal van het vuur en laat afkoelen. Nadat de temperatuur van de drank een beetje minder zal zijn dan 40 graden, moet je honing toe, roer goed, zeven en drinken warm.
mint Sbiten
2 glazen water je nodig hebt 3 eetlepels honing. Naast de munt (een theelepel gedroogde bladeren) neemt evenveel gedroogde bladeren van frambozen of zwarte bessen. Pepermunt heeft een rustgevend effect op het organisme en verbetert de slaap; besbladeren hebben een desinfecterende werking, die bruikbaar zijn in de kou, en zoete geuren rijk aan tannines. Giet kokend water over de gedroogde bladeren, laat het brouwen voor een paar uur. Na het afkoelen, stam, voeg honing, goed roeren. Verfrissende Sbiten kan koud gegeten worden.