Harm en de voordelen van chili pepers. Properties peper. chili poeder

Chili - amazing groente die in staat is om spicing gerecht en scherpte als een smaakmaker. Daarnaast heeft het een positief effect heeft op de menselijke gezondheid. chili peper naam vertaald uit het Azteekse als "rood." Chili, foto's van die hieronder worden getoond, en zullen we kijken naar in dit artikel.

Het wordt beschouwd als de meest kritische groente. Zijn vaderland is Zuid- en Midden-Amerika. In Europa heeft hij verscheen pas in de 15e eeuw. Momenteel is de hete peper wordt geteeld in veel landen, met name grote gewassen in India en Zuidoost-Azië geoogst. De meest dringende van de vrucht zijn zaden en interne partitie. Harm en de voordelen van Chili peper zal later worden beschreven.

Het gehalte aan vitaminen en mineralen

Chili omvat capsaïcine. Het is een natuurlijke alkaloïde die wordt gebruikt voor medicinale doeleinden. De inhoud in het plantenrijk is ongeveer 0,2%. Verder zijn de eigenschappen van paprika veroorzaakt doordat het rijk is aan vitamine A, B en C. Het bevat mineralen: mangaan, zink, kalium, calcium, fosfor. Ook is een groot aantal andere nuttige stoffen, choline, thiamine, beta-caroteen, foliumzuur, riboflavine, ascorbinezuur, enz ...

Harm en de voordelen van chili peppers - een onderwerp van veel discussie. Immers, hij heeft een aantal geneeskrachtige eigenschappen die helpen bij verschillende ziekten. Vanwege het hoge gehalte aan vitaminen peper eigenschappen zijn als volgt. Het versterkt en reinigt de bloedvaten, verlaagt cholesterol, verbetert gezichtsvermogen en versterkt de botten. Deze groente bevat zeer weinig calorieën. Het brengt effectief de geaccumuleerde giftige stoffen uit de dikke darm, verlaagt de bloedsuikerspiegel. Er zijn vele variëteiten van dergelijke groenten zoals chili. Foto's kunnen worden gezien in dit artikel. De meest bekende variëteiten van peper: habanero, serrano, jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's Eye. Ze variëren in vorm, grootte, smaak, kleur. De meeste branden van hen - Habanera. Sommige chili peper rassen zijn groen, oranje en zelfs zwart fruit.

groeiende chili

Zelfgemaakte chili wordt geteeld in kassen en in de tuin. U kunt ook groeien op de vensterbank of op het balkon. Ontkiemde zaden geplant in vruchtbare bodem. Daarna wordt besproeid met water. De optimale temperatuur voor de groei van de plant is 22-26 graden.

Het gebruik van peper

Rood (chili) peper wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het zorgt ervoor dat de eetlust en stimuleert de spijsvertering, helpt om een zware maaltijd te verteren. Gebruik van het product bij aan de versnelling van de bloedcirculatie, voorkomt bloedstolsels, verbetert de lever, verlaagt de bloeddruk. Het stimuleert de aanmaak van endorfine in het lichaam die de stemming verheffen en zijn in staat te overstemmen de pijn.

Studies hebben de effectiviteit van chili bewezen in de strijd tegen kanker cellen. Bovendien verlicht angina, astma, sterke hoest. Pepper helpt om de snelheid spijsvertering, die gewichtsverlies helpt. Het normaliseert hersenactiviteit.

Chili - een uitstekende antioxidant. Het heeft anti-inflammatoire en bacteriedodende werking. Rode peper gunstig effect op de mannelijke potentie. Artsen adviseren om het te gebruiken voor slapeloosheid en neuralgie. het heeft ook een bracing effect op het menselijk lichaam, bevordert weerstand vanwege het hoge gehalte aan vitaminen en sporenelementen.

Harm chili

Pepper is niet alleen positieve eigenschappen, maar ook negatieve. Het kan niet worden gebruikt in levensmiddelen voor mensen die lijden aan maagzweren. Het eten van paprika's kunnen leiden tot brandend maagzuur.

Volgens de onderzoekers, overreliance chili draagt bij aan de ontwikkeling van maagkanker. Ongecontroleerde het eten van groenten kan het slijmvlies van de maag beschadigen. Maar de schade werd ontdekt in het gebruik van grote hoeveelheden van het product. Als je een beetje naar chili eten, het draagt de positieve eigenschappen. Harm en de voordelen van chili, hangt af van in welke mate, om het te gebruiken.

Het product is gecontra-indiceerd in gevallen van gastritis en darmzweren. Zalven en crèmes op basis daarvan kan niet worden gebruikt voor dermatitis en wonden op de huid.

Laat het binnendringen van peper op open wonden en slijmvliezen en ogen niet toe te staan. In dit geval moet u op de huid of ogen met water grondig wassen.

Het gebruik van chili peper in de keuken

De plant wordt gebruikt als vers en gedroogd. Vruchten zasushivat de zon om het vocht verdampen. Droge paprika vermalen tot poeder. Deze laatste heeft een donkere rood of oranje van kleur en heeft een scherpe kruidige smaak. Chili poeder wordt toegevoegd aan vele gerechten. Hij geeft voedsel een unieke smaak en scherpe kruidige smaak. Het wordt gebruikt in sauzen, salade van diverse salades. Pepper verse toegepast tijdens het koken. Het wordt vaak gebruikt in soepen, vlees. Ook wordt paprika toegevoegd aan rijstgerechten, pasta en andere bijgerechten. Het wordt vaak gecombineerd met andere kruiden: .. Koriander, kardemom, basilicum, etc. Ze verzachten de brandende smaak van chili. Red Pepper eten en ingeblikte vorm in combinatie met groenten.

Houd in gedachten dat het niet kan worden toegevoegd tijdens het koken in kokende olie, omdat de eigenschappen van peper verloren gaan, verandert de smaak en kleur.

Het gebruik van chili peper in de geneeskunde

Pepper wordt veel gebruikt voor de preventie en behandeling van diverse ziekten. Een basis voor het produceren van een verscheidenheid aan medische zalven en tincturen. Capsicum pleisters en zalven verlichten spiervermoeidheid en pijn, helpt bij gewrichtspijn. Zalven en tincturen op basis van peper een opwarmend effect, worden ze gebruikt voor verkoudheid en griep. Hij heeft koortswerende en zweterig effecten op het menselijk.

Op basis van pepers vervaardigd mosterd, alsmede specifieke mengsels voor inhalatie voor ziekten van de bronchiën.

Het wordt in de vorm van tincturen voor inwendige toediening. Een paar druppels voor de maaltijd te dragen aan de eetlust en een goede spijsvertering.

Het gebruik van peper voor cosmetische doeleinden

Het product wordt op grote schaal gebruikt voor cosmetische doeleinden: wordt toegevoegd aan crèmes, oliën, zalven. Hete peper heeft een gunstig effect op de huid en haar. Het stimuleert de groei van het verleden, waardoor ze sterker en glanzender. Bovendien wordt het gebruikt in tandpasta op het tandvlees te versterken, waardoor hun bloeden.

Chili wordt gebruikt om gewicht te verliezen. Het versnelt de stofwisseling, verbetert de bloedcirculatie, het stimuleren van de productie van warmte in het lichaam. Als gevolg van dit is er het verbranden van calorieën. Gewichtsverlies producten nemen in de voeding in beperkte hoeveelheden.

Harm en de voordelen van Chili peper - een onderwerp van talrijke studies, als gevolg waarvan het duidelijk wordt dat bij het ontbreken van spijsverteringsaandoeningen het gebruik van een kleine hoeveelheid peper is zeer gunstig voor de mens.