Gezond eten: wat nuttig lever?

Sommige mensen hebben zich afgevraagd of de lever is zinvol, omdat door middel van dit lichaam het bloed wordt gefilterd, respectievelijk, is het "dirty". Maar dit advies is onjuist. Nuttige eigenschappen vrij uitgebreid, om te zeggen wat de lever is nuttiger, is moeilijk. Immers, we eten in het dieet de lever van verschillende soorten vogels, vissen en andere dieren in een andere vorm. Bijvoorbeeld, gebakken of gekookt, saus en groenten, in de vorm van pasta's, enzovoort. In dit artikel zullen we laten zien wat nuttig lever.

Dit product bevat een grote hoeveelheid mineralen, zoals koper, ijzer, zink, natrium, calcium en anderen. Bovendien, de lever is rijk aan vitaminen A, C en B-groep, aminozuren en foliumzuur. Het is bekend dat een portie van dit product zorgt voor een dagtarief van vitaminen. Daarom moet de lever zeker te nemen in het dieet van zwangere vrouwen, jonge kinderen en mensen die lijden aan alcoholverslaving, patiënten met atherosclerose en diabetes. Dit product bevat een zeer nuttige stof - heparine, die helpt om de normale bloedstolling te houden. Daarom is het gebruik van de lever helpt bij de preventie van hartinfarct. De aanwezigheid van vitamine A bij tot de behandeling van urolithiasis. Praat over wat nuttig is de lever in het bijzonder, is het erg moeilijk, omdat het product heeft veel nuttige eigenschappen.

Maar ondanks alle positieve eigenschappen, moet u weten over en negatieve eigenschappen die het lichaam kan schaden. De lever bevat stoffen zoals keratine, die ekstraaktivnymi zijn. Daarom gerechten uit de lever moet in het dieet van de ouderen zelden ontmoeten. Interessant feit: de ijsbeer lever bevat grote hoeveelheden vitamine A, overmatig dreigt te vergiftigen. Maar in onze streken, dit kan niet bang te zijn!

Dus, overwegen wat nuttig lever en wat voor soort het is. De meest bruikbare tussen de vissen wordt beschouwd als kabeljauw. Dit is allemaal te wijten aan een groot aantal van vitamine A, die helpt om zicht te behouden presenteren. Daarnaast ondersteunt het de goede conditie van onze huid, haar en tanden. Opgemerkt dient te worden dat levertraan bevat grote hoeveelheden vitamine D. Het vet in het, adviseren dat zwangere vrouwen, omdat het bijdraagt aan de ontwikkeling van immuniteit in het ongeboren kind. Levertraan - high-calorie voedsel. Probeer niet te veel te eten.

Runderlever is ook rijk aan vitamine B en A. Het gebruik van gerechten van dit product helpt hemoglobine regeneratie, verbetert de immuniteit. Het is zeer nuttig op te nemen in het dieet in nierziekte, infectieziekten na verwondingen en brandwonden, voor de preventie van een hartaanval, evenals aandoeningen van het zenuwstelsel. Bovendien, low-calorie runderlever, daarom, onder voorbehoud van haar dieet kan veilig worden geconsumeerd.

Kip lever bevat grote hoeveelheden van foliumzuur, die helpt om de normale werking van het immuunsysteem te handhaven.

Nu dat je weet wat nuttig is voor de lever, en kan gemakkelijk opnemen in uw dieet.