Gerstgruis. Van wat granen zijn dieetproducten

Iedereen weet dat rijstepap gekookt met rijst, boekweit - boekweit, haver - haver. En wat eens was ontbijtgranen gerstgruis, waaruit het is gemaakt van graan?

Haar moedermaatschappij is een gerst - een van de oudste gewassen. De eerste vermelding van deze granen behoren tot de Neolithische periode. In Rusland werd het genoemd "corn" en gecultiveerd uit de X eeuw. Gerst is even populair in Europa, Afrika en Azië, en liefde voor een hoge productiviteit, eenvoud en waardevolle voedingseigenschappen.

Deze nuttige gerstgruis

Waaruit het graan kan bier, bakken brood te maken en kook twee soorten heerlijke pap? Barley - een prachtige plant, die een belangrijke rol in de wereld van de landbouw speelt. Hij is rijk, handig en goedkoop. Het serveert de beste voeding voor huisdieren. Gerstkorrels bevatten veel vitamine B en PP en waardevolle mineralen magnesium, fosfor, ijzer, calcium, kalium, natrium. Al deze stoffen bevatten en gerst, en gerst korrels.

Waaruit het graan is yachka? Indien vóór de productie van gerst gerst schil, worden de veelzijdige Parelgort korrels van verschillende afmetingen en vormen verkregen door het breken van ongepolijst gerst. Afhankelijk van de grootte van de korrels is verdeeld in drie kamers: de eerste - is de grootste. Kenmerkend drie soorten gemengd en verkocht in dezelfde verpakking.

Vergeleken met gerst yachka bevat meer mineralen en vezels, en granen daaruit homogener preparaat verkregen.

De samenstelling van gerst gries

Energiewaarde 313 kcal yachki-.

Dit is het laagste percentage in het graan familie, dus wordt aanbevolen bij dieetvoeding.

Bevat 10% plantaardig eiwit, superieure waarde, tarwe, een kleine hoeveelheid vet en 65% langzaam geabsorbeerde koolhydraten.

Vitamines kan worden opgemerkt in de groep (vooral veel daarin foliumzuur) en PP.

De graansamenstelling rijk aan kalium en fosfor voldoende calcium, ijzer, mangaan en zwavel. Ook is samengesteld uit silicium, zink, borium, chroom, fluoride en andere elementen.

Fosfor is noodzakelijk voor de hersenen goed te laten werken, en de normalisering van metabole processen. Daarom gerstgruis moeten worden gebruikt bij de bereiding van voedsel voor ouderen en gehandicapten.

Van wat granen zijn de meest waardevolle product: geborsteld en gepolijst of neobodrannogo? In onbehandelde korrels yachki bevat tot 6% vezels, die de spijsvertering normaliseert en voert de ontledingsprodukten. Maar als gevolg van een significant gehalte aan natuurlijke vezels uit granen gerst geabsorbeerd door het lichaam langer dan de anderen.

Porridge - onze moeder

Onze voorouders geliefd en gerespecteerd gerst pap. Ze worden bekrachtigd, geven een gevoel van verzadiging en hebben een gunstig effect op het lichaam.

Ondanks een aantal handige functies en een relatief lage calorie, gerst pap is niet zo populair als het verdient. En tevergeefs, want het feit van wat maakte gerstgruis, geprezen als een waardevol medicijn Avicenna gebruikt Tibetaanse artsen, en de moderne geneeskunde beveelt het gebruik van gerst pap en afkooksels van vele kwalen.

Zeer nuttig gerst pap mensen die lijden aan intestinale aandoeningen, hoge bloeddruk, problemen in het urogenitale gebied. Het heeft een mild kalmerend effect, het helpt bij overgewicht, constipatie en allergieën.

Postoperatieve patiënten is aangegeven voor het snelle herstel van kracht. Het heeft een verjongend effect en vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker. In gerst pap bevat gluten, kiddies, werd ze niet gegeven.