Wat is boekweit: de voordelen en kenmerken van de voorbereiding

Boekweit, ook wel bekend als kaf - een boekweit kernel, verbrijzeld in stukken. Meestal wordt verkregen door afschilfering van het graan schaal en vervolgens splijten. Gleed behoudt alle waardevolle eigenschappen van boekweit. In dergelijke stuit bevat veel vet, zuivert het lichaam, waardoor hij bijzonder nuttig bij ziekten van het maagdarmkanaal. Gekookt zacht boekweit in een paar keer sneller dan de ongemalen. En zo blijft als ze worden gekookt meer voedingsstoffen.

Boekweit - een bron van kracht en gezondheid

Dit zaad begon te groeien voor onze jaartelling in India, maar in Rusland kwam uit Griekenland, en krijgt dan ook zijn naam. De samenstelling van boekweit bevat veel mineralen en vitaminen uit het mogelijk is om gezonde en voedzame maaltijden te bereiden: ontbijtgranen, stoofschotels, gehaktballen, Krupenik. Als gevolg van deze granen lage calorie - een van de meest populaire gezondheid van voedsel en een unieke chemische samenstelling maakt het noodzakelijk dat degenen die de zorg over hun gezondheid. In Italië, bijvoorbeeld, wordt het beschouwd, zodat genezing die wordt uitsluitend verkocht in de apotheek. Boekweit (gleed) - een van de meest milieuvriendelijke producten, aangezien het erg is belastend voor het milieu, in het bijzonder, om de kwaliteit van de bodem, en is bestand tegen onkruid. Daarom, wanneer de teelt worden niet gebruikt meststoffen en pesticiden.

Het gebruik van boekweit

Dit kruis - een rijke bron van calcium, fosfor en vitamine B. Dit maakt het een waardevolle therapeutische product. Het heeft vele handige functies:

• als gevolg van een verhoogd ijzergehalte boekweit gebruikt bij de behandeling van anemie en andere ziekten geassocieerd met een gebrek aan de stof;
• kruis zorgt voor een goede stoelgang en andere buikorganen;
• Het helpt met ziekten van de gewrichten;
• waardoor de bloedsomloop;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• het wordt geabsorbeerd door het lichaam voor een lange tijd en vele uren geeft je een gevoel van verzadiging.

Een dergelijke hoge concentratie van voedingsstoffen helpt altijd versterking van het lichaam, zodat boekweit gebruikt tijdens het herstel van het lichaam na ziekte. Dit is één van de meest low-allergene producten, zodat pap van te maken, zelfs geven kinderen jonger dan één jaar. Plantaardig eiwit, dat rijk is aan boekweit is niet onderdoen voor de samenstelling en eigenschappen van dierlijke eiwitten, die voor mensen die zich aan vegetarisme het waardevol maakt. De voordelen van deze graansoort kan worden toegeschreven aan het feit dat het kan worden opgeslagen voor een lange tijd.

pap boekweit

Deze graansoort kan worden bereid als een frisse en kleverige pap, voor kinderen en therapeutische voeding. En de "zwakkeling" gleed uit de bochten beter dan ongemalen.

Hoe maak je een puinhoop te koken:

1. Voor het koken moet je sorteren en wassen van de romp om de smaak te verbeteren, kunt u frituren zonder olie gleed uit, dat het om een goudbruin.
2. Pre-soak het hoeft niet, en mag niet worden gekookt voor een lange tijd tijdens het koken, omdat dit gedeelte van nuttige eigenschappen verloren. Leg romp al in kokend water.
3. Gekookt boekweit op laag vuur in een pan.
4. Tijdens het koken pap niet geroerd. Beter niet om het deksel op te tillen.
5. Als voorbereiding kruimelig puinhoop, de hoeveelheid water en gleed moet 2: 1, en haal van het vuur u nodig hebt, wanneer kroep iets niet gaar, maar zo dat al het water wordt geabsorbeerd.

Boekweit is bijzonder smakelijk wanneer het wordt geserveerd met een ander saus. De afgewerkte pudding kan ook kruiden, boter of zure room toe te voegen.

Boekweit met melk

Voor de bereiding van zuivelproducten graan nodig: glas geschoven, een liter melk, 2 eetlepels suiker, wat boter en zout. Het voorbereiden is heel eenvoudig:

• je nodig hebt om de romp te wassen;
• pour melk;
• voeg suiker en zout naar smaak;
• koken op een laag vuur tot ze zacht zijn;
• op het einde, kunt u de olie toe te voegen.

Een ander recept - pap, pap met melk. Gewoonlijk wordt deze pap voorbereid voor kinderen. Koken Ingrediënten: 1 deel geschoven moet nemen 4 van de melk, een beetje water, boter, suiker en zout. Er moet gieten gleed in kokend water en kook tot het water volledig wordt geabsorbeerd. Daarna is het nodig voorverwarmde melk en andere produkten.

Boekweit - een perfect product, zeer nuttig zijn voor al diegenen die kijken naar hun gezondheid en het welzijn van de kinderen zijn ook zeer gemakkelijk te bereiden.