Voedingswaarde van rijst gekookt, bruin. Afbeelding: Voedingswaarde per 100 g

Rice - een vaste plant van de familie van granen. Officieel beschouwd als zijn vaderland, India en Indochina. In deze gebieden begon het gras te groeien ongeveer 8000 jaar geleden. Aanvankelijk werd geplant in de conventionele akkers, waar hij gaf een goede opbrengst. Na verloop van tijd werd de ontdekking gedaan dat in drassige gebieden rijst gewasopbrengsten veel meer dan droge grond. Via deze methode is het niet nodig te bevruchten en oogst niet beïnvloed in direct zonlicht. Tot op heden wordt deze cultuur alleen maar gegroeid in de overstroomde plantages.

Geplant rijst in een speciale manier. Eerst ontkiemen als spruiten een lengte van 10 centimeter, zijn in speciale kassen korrels in het water gegooid. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat de plant zich gevestigd. Dit is hoe je de meest krachtige mensen, die in de toekomst zal zorgen voor een goede oogst te selecteren.
Vele eeuwen geleden, de rijst cultuur gerijpt bijna 8 maanden, wat zeer nadelig was. In onze tijd, waren we afgeleide rassen, waardoor gewas in drie maanden. Die aanzienlijk verminderd de kosten voor hem te zorgen.

Twee maanden na het planten van rijst begint te bloeien. De geur van de bloemen is een beetje denken aan de geur van gekookte rijst, maar met een zoete tint. Gevormde vaste rijstkorrels. Vervolgens geoogst en er zeker van te drogen. Indien het vochtgehalte van de rijst te hoog is, de korrel matrijs deklaag en het gewas is bedorven. In gebieden waar het graan wordt opgeslagen, wordt tevens ondersteund door het ideale vochtigheid. Met behoud van het vereiste niveau van vocht in de rijst opgeslagen uitgepakt per jaar. Drie jaar het kan worden opgeslagen in de originele plastic verpakking.

Long Grain White Rice

Aanvankelijk was de rijst heeft een groot aantal voedingsstoffen. Echter, na het slijpen bijna alle voedingsstoffen te gaan met de huid. Slechts een klein deel blijft, die niet te merkbaar zijn voor het organisme. Maar in een rijst veel complexe koolhydraten, die in staat is voor een lange tijd om het lichaam te voeden met energie. Ook in de samenstelling eiwitten en vetten. Als onderdeel van de lange-rijst zetmeel is minder dan in andere. Deze soort is bijna niet aan elkaar kleven en goed voor het koken pilaf.

Dit soort voedingswaarde van rijst is 100 gram:

• eiwit: 7,13 g;
• Vet: 0,66 g;
• koolhydraten: 78,65 g;
• calorieën: 315 kcal.

Dit is voor het ruwe product. En de voedingswaarde van gekookte rijst per 100 gram:

• eiwit: 2,20 g;
• Vet: 0,50 g;
• koolhydraten: 24.90 g;
• calorieën: 116 kcal.

Srednezerny witte rijst

Deze verscheidenheid van nuttige eigenschappen niet verschillen van de lange-graan. Het is samengesteld uit meer zetmeel en aan elkaar kleven zal moeilijker.

In srednezernom graad van 100 gram rijst voedingswaarde is:

• eiwit: 7,00 g;
• Vet: 1,00 g;
• koolhydraten: 71,00 g;
• calorieën: 320 kcal.

Rond witte rijst

Leider in zetmeelgehalte. Het is dit soort stok samen sterk en is niet geschikt voor alle maaltijden. Goed van hem om sushi te bereiden.

Voedingswaarde van rijst van de rassen:

• eiwit: 7,60 g;
• Vet: 1,00 g;
• koolhydraten: 75,20 g;
• calorieën: 351 kcal.

voorgekookte rijst

De gestoomde rijst nuttige eigenschappen is veel groter dan in de voorgaande cijfers. Alle materie in een speciale stomen. Verwerkte graanproducten voor het malen, zodat "geabsorbeerd" in het deel van de nuttige eigenschappen van zelf voorgekookte rijst.

Voedingswaarde per 100 g:

• eiwit: 6,50 g;
• Vet: 1,00 g;
• koolhydraten: 79,00 g;
• calorieën: 350 kcal.

Bruine rijst (bruine rijst)

Bij de behandeling van rijst bovenschil is niet volledig verwijderd. Als gevolg van deze, het heeft de oorspronkelijke kleur, en behoudt het grootste deel van de voedingsstoffen. Bruine rijst is rijk aan mangaan, magnesium en ijzer. Velen in de samenstelling van B-vitamines, eiwitten, vezels. Dankzij deze samenstelling van bruine rijst heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel. Daarnaast reinigt het lichaam, verlaagt de cholesterol. Het voorkomt de vorming van trombi. Het vermindert het risico van veel ziekten, met name die met betrekking tot ondervoeding. Het vermindert het risico op kanker. Het heeft een gunstig effect op de darmen. Onder andere dit soort rijst verbetert de stofwisseling, is betrokken bij de afbraak van vetten. Het kan gebruikt worden als een uitstekend hulpmiddel om gewicht te verliezen. Het verlaagt de bloeddruk, dus het is aan te bevelen gipotonikam haar performance.

Voedingswaarde van bruine rijst:

• eiwit: 6,50 g;
• Vet: 1,00 g;
• koolhydraten: 79,00 g;
• calorieën: 350 kcal.

wilde rijst

Dit soort rijst is eigenlijk gerelateerd aan andere planten, de zaden van Zizania, wiens thuisland - Noord-Amerika. Terwijl in de rest van het is vergelijkbaar met een traditionele ontbijtgranen. Om hoge kwaliteit te kopen wilde rijst, moet je goed kijkt naar het.

Korrel rijst moet worden van verschillende afmetingen zijn, anders is het een garantie dat het wordt opgevangen in verschillende plantages. Als gevolg hiervan zal het gerecht gelijkmatig worden gekookt. De mantel kan transparant of opaak zijn. Als je de kans om het te proberen, is het noodzakelijk om een hapje te nemen, moet goed rijst stevig zijn.

Deze figuur bevat een voldoende hoeveelheid mangaan, magnesium, zink, fosfor en vitaminen van groep B kalmerende werking op het zenuwstelsel. Door het hoge eiwitgehalte versterkt de spieren. Een gunstig effect op het spijsverteringskanaal vanwege het hoge gehalte aan vezel. Het beschouwd als een dieetproduct. Verlaagt de bloeddruk.

Voedingswaarde van ruwe rijst per 100 gram:

• eiwit: 6,50 g;
• vet: 1.00;
• koolhydraten: 79,00 g;
• calorieën: 350 kcal.

Voedingswaarde van rijst gekookt om 100 gram:

• eiwit: 4,00 g;
• Vet: 0,30 g;
• koolhydraten: 21,10 g;
• calorieën: 100 kcal.

zwarte rijst

Zwarte rijst (ook bekend als Tibetaanse) heeft een prachtig uitzicht. Het doet er niet aan elkaar kleven als ze worden gekookt. Bevat in zijn samenstelling van eiwitten, die tweemaal meer dan in andere rassen. Rijk aan antioxidanten, dus het erg handig voor mensen die lijden aan ziekten van het hart en de bloedvaten zal zijn. Het vermindert het risico van kwaadaardige tumoren. Zeer veel in de structuur van vitamine E, die een gunstig effect op de huid heeft. Nou, het gebruik met wortelen. Wortelen zijn rijk aan vitamine A, die idealiter samenwerkt met vitamine E. één zonder de ander praktisch niet geabsorbeerd.

Voedingswaarde van rijst van de rassen:

• eiwit: 6,50 g;
• Vet: 1,00 g;
• koolhydraten: 79,00 g;
• calorieën: 350 kcal.

basmati

De verscheidenheid van de rijst, die wordt beschouwd als de bakermat van de noordelijke Punjab. Voor nuttige eigenschappen, het is niet onderdoen voor andere rassen. Het bevat een veel kalium, wat zeer handig is in hart- en vaatziekten. De samenstelling bevat ijzer, fosfor, foliumzuur, zetmeel. Het is ook rijk aan aminozuren, thiamine, riboflavine. Het is beter om te eten in ongepolijste vorm, omdat het grootste deel van de voedingsstoffen valt op de huid. Daarnaast heeft de rijst "schil" grote impact op de darmfunctie.

Voedingswaarde van ruwe rijst per 100 gram:

• eiwit: 7,50 g;
• Vet: 2,60 g;
• koolhydraten: 62,30 g;
• calorieën: 303 kcal.

Voedingswaarde van gekookte rijst per 100 gram:

• eiwit: 7,00 g;
• Vet: 0,50 g;
• koolhydraten: 78,50 g;
• calorieën: 120 kcal.

rijst schade

De enige contra-indicatie voor het gebruik van rijst beschouwd resistente constipatie. Zelfs als deze kwestie afwezig is, moeten nu nog een zorg. Samen met rijst wordt aanbevolen om veel groenten, die rijk aan vezels eten en stimuleren de darmwand. Daarnaast is het belangrijk om voldoende vocht krijgen. Elk product ten goede zal komen als je het eet met mate.