Georgische tkemali saus van pruimen: een recept

Georgische tkemali saus is populair, niet alleen thuis, maar ook in alle landen van de wereld. Zijn prachtige pruim smaak past perfect bij vlees- en visgerechten, evenals pasta en aardappelen. Wat is saus tkemali pruimen? Het recept van de voorbereiding presenteren wij in dit artikel. Veel succes in de keuken!

Tkemali saus van pruimen: basisrecept

Als u besluit om dit gerecht op tafel te koken, moet u alle noodzakelijke ingrediënten te kopen. Saus van pruimen tkemali die nodig zijn voor de bereiding van sommige voedingsmiddelen. Dus, in de gerechten inclusief, natuurlijk, pruim fruit (bij voorkeur zure variëteiten), hete peper, een bos van koriander, knoflook, en, natuurlijk, zout en suiker (naar smaak en gewenst). Eerst moet je om al het voedsel te bereiden voor het koken. Pruimen moeten wassen, schillen en grind in een blender tot een gladde massa. Deze bessen duurt ongeveer een kilogram. Vervolgens laten we omgaan met koriander. De greens grondig wassen en dan hak ze fijn. Het is wenselijk dat een bos van koriander was geweldig, en dat het een veel bladeren. Nu kwam de beurt aan knoflook. Twee teentjes penetrante voedingsmiddelen moeten Pel en snipper. Hetzelfde moet worden gedaan met een scherpe peper. We direct doorgaan nu aan het koken gerechten zoals saus tkemali pruimen. U moet op het vuur pan, die een pruim zou moeten zijn, bedekt met 1 eetlepel suiker en dezelfde hoeveelheid zout te zetten. De resulterende massa moet worden gebracht aan de kook, waarna het moet houden de plaat gedurende 5 minuten. Na deze tijd moet de pan koriander en knoflook peper te sturen. 1-2 minuten, niet meer - De inhoud van de container moet nu een beetje koken voor enige tijd zijn. Formeel klaar saus. Nu heb je alleen maar om het te koelen, en vervolgens ter tafel te brengen.

Tkemali pruimensaus: recept alternatief

In de voorbereiding van dit gerecht wordt vaak vervangen door slechts een paar specerijen, die is opgenomen, wordt uitgesloten van de gerechten. Dus, wat saus recepten ook op de toevoeging van de munt en koriander. Sommige Georgiërs bereiden tkemali niet pruimen en kersen, pruimen of van doornen. Veel mensen over de hele wereld de voorkeur aan onrijpe bessen te gebruiken in de keuken. Koriander kan ook worden vervangen door andere soorten kruiden, bijvoorbeeld kennen we dille of peterselie. Er zijn andere modificaties zoals gerechten als saus tkemali pruimen. hun recept omvat de vervanging van de belangrijkste bessen kruisbessen, zwarte en rode bessen. Ook is er een andere interessante feature. Georgiërs in plaats van de traditionele munt voor ons om de "Ombay" te gebruiken. Dit product is niet het lozen van gisten mogelijk te maken tijdens het koken saus. Hier is wat is een beroemde Georgische saus tkemali. Serveer het met elke gewenste gerechten die geschikt zijn zoet-zure pittige additieven zijn. Gebruik persoonlijk gekookt tkemali winkel sauzen in plaats van onbekende oorsprong. Eet smakelijk!