Funchoza en gewone Chinese noedels. recept

We hebben allemaal de neiging om te denken dat koken Chinese noodles - is eenvoudig genoeg, maar nam een zak gevuld met kokend water. Echter, er zijn manieren veel interessanter.

Chinese noodles - lekker product. Is zeer populair geworden in de afgelopen jaren is een gerecht geserveerd in Chinese restaurants van fast food: noedels vermengd met stukjes kip, gedrenkt in een beetje water en rijkelijk bestrooid met gehakte kruiden. Bovendien kunnen we de ziel van deze gerechten zeggen (aangezien er kleine variaties in het recept) - een speciale Chinese kruiden. Ze geven dat unieke smaak waarvoor de noedels en dergelijke. Om u te helpen begrijpen, zoals gebruikelijk is voor Chinese noedels koken, onder - een voorbeeld van een recept.

Chinese noedels. standaard recept

Om de gebruikelijke Chinese noedels je nodig hebt voor te bereiden:

- 6 shiitake paddestoelen;

- 2 kipfilets;

- 350 gram Chinese noedels;

- 170 gram cherry tomaten;

- 1 middelgrote ui;

- 3 eetlepels pindakaas ;

- 3 eetlepels sojasaus;

- 2 theelepels suiker;

- een theelepel maïszetmeel;

- theelepel zout 1 el;

- 20 ml water.

Knoflook, fijngehakt en gemengd met pindakaas, suiker, sojasaus en zout. Kipfilet zeer fijn te hakken en meng met de marinade te ontvangen. Dan laat gedurende 20 minuten. De marinade overblijft na deze periode, giet in sommige gerechten. Gemarineerde kip voor frituurolie met champignons en pre-gehakte ui. Bak voor een minuut 3. Dan moet je het toevoegen cherry tomaten met de resterende marinade en bak ongeveer 5 minuten meer zetmeel op te lossen in water en giet. Chinese noedels koken in gezouten water gescheiden. Gelaste noodles te zetten in een diepe kom en giet de saus op de top van de kip. Garneer met meer groene top. Dat is allemaal draaide gewone Chinese noedels. Het recept is eenvoudig, maar daarom niet minder lekker. Het is niet zo eenvoudig noodle tassen van winkels, toch?

Maar u kunt een vraag hebben, en zelfs hoe Chinese noedels koken? Misschien is het mogelijk om naast het koken meer doen wat actie? Of zijn er andere vormen van noedels? En je zou gelijk hebben. Zo zijn er voorschriften, waarbij in plaats van een eenvoudige noodle "glas", Funchoza zogenaamde. Van de gebruikelijke, met dit verschil dat het erg, erg dun, en lijkt dus duidelijk. Qua uiterlijk lijkt het op een zeer lange spaghetti, dat is een ander ding dat in tegenstelling tot de gewone noodles - is de lengte. Funchoza kunt kopen in gespecialiseerde winkels Koreaanse of Chinese keuken.

Chinese noedels. Recept voor glasnoedels

Funchoza worden ondergedompeld in kokend water, waarbij het geprefabriceerde alle nodige specerijen. Kook het moet zo lang totdat hij doorzichtig wordt zijn. In de regel is het niet meer dan 10 minuten in de tijd. Wanneer die tijd zal komen, is het noodzakelijk om de noedels gooien in een vergiet en laat het water. Dan is het noodzakelijk om verder te spoelen met koud water. Funchoza zichzelf gereed. Als je het te lang lijken, dat u het ermee eens, het is niet erg handig, kan het worden gesneden in kortere stukken met eenvoudige keuken schaar. Dat is alles klaar glasnoedels Chinees. Het recept van de voorbereiding is eenvoudig, zoals je ziet, en wat het is, kunt u denken aan.

Dit noodle is perfect voor salades (de beste - bereid op basis van schaal-en schelpdieren), of snacks. Als aanvulling op het een scherp kan gebruiken wortel sla of asperges.

Hier is een andere manier om Chinese noedels koken. Om te beginnen, giet het in de pan met olie en bak tot een kleine korst. Het is belangrijk om niet te overdrijven, om niet te vergeten de noedels te verbranden. Dan moet je water toe te voegen, zodat de extra linker - van een verhouding van 1 tot 2. Om warmte op matig vuur, tot dan toe, totdat al het water is opgenomen. Dan voeg zout en kruiden - zoals die graag. En in de buurt, kunt u een paar eieren te bakken. Dit is een zeer snelle en gemakkelijke maaltijd. Echter, de noedels naar uw wens wordt heel anders dan zichzelf, dus dit gerecht - de amateur.