Favoriete recepten: kip in gebak, sesam, gebakken

Pluimvee is zeer eenvoudig te bereiden, en in combinatie met verschillende ingrediënten biedt het een springplank voor de verbeelding en produceert een breed scala van recepten. Kip in een test - een van hen. Eerst moet je onze kip marineren. Dus, de voorbereiding van de marinade: 50-70 g mayonaise we druk op 2 teentjes knoflook, kruiden en zout - naar uw smaak, een beetje wodka. Dit mengsel zorgvuldig gepleisterd tsypu-Ryaba binnen en buiten en zet marineren in de kou gedurende ten minste een half uur. Van de eieren, meel en een kleine hoeveelheid koud water kneden deeg, rol het in een dunne pannenkoek. In het midden zet het karkas en zaschipyvaem hoeken van de test, zodat er geen sap stroomde. We zetten het product in de pan en bak ongeveer 15 minuten op 250 ° C, dan vertragen de hitte tot 180 ° C en zo tomim nog een uur.

Er zijn nog andere recepten. Kip in deeg uit zeer kruidig, indien aan een mengsel van kruiden en specerijen wrijven: een snufje basilicum, rozemarijn, tijm gemengd met gember en cayennepeper (snuifje), voeg 2 theelepels zout en 3-4 erwt piment. Royaal rollen het karkas in dit alles, en nog steeds zet binnen prikte met een vork of een mes citroenschil. Als zodanig, de vogel heeft in de kou staan drie uur. Het deeg voor het, kunt u ook toevoegen gedroogde Italiaanse kruiden en nootmuskaat, en producten top vóór het bakken (citroen moet worden verwijderd!), Bestrooi met sesam of karwijzaad.

Zoals door deze en andere recepten, kip in het deeg komt mals en sappig als het in de oven voorverwarmde oven bij 180 ° C gedurende ten minste twee uur. Het deeg is niet open en heeft niet stroomde uit de bouillon, zet de zak "naad" down. Bakken of vorm, natuurlijk, moet je vet met plantaardige olie of margarine. Verlaging "omhulling" worden in een diep bord. Serveer met gehakte greens.

Kip recepten in de test "is niet beperkt tot de vervaardiging van rauwe pluimvee. Zuinig optie waarmee u van de ene karkas en de eerste en de tweede om gaat Kook kip gaar, haal hem eruit en bouillon om te gebruiken als basis voor een soep (of gewoon serveer met taarten). Dezelfde Kurenkov afkoelen en snijden in porties. Het deeg wordt gekneed hem een glas melk, eieren en een halve kopjes bloem. De consistentie van het beslag, moet het eruit. Dompel elk stuk erin en bak ze in een gietijzeren pan in het vet voor het bruinen.

Op dezelfde manier voorbereiden en kip met sesam, alleen in dit geval niet het hele karkas, een zonder been filet (bijvoorbeeld borstkanker) nemen. We hebben ze terug te vechten en zet een paar uur in de marinade dat sojasaus, honing, olijfolie, balsamico azijn, twee theelepels mosterd en drie teentjes geperste knoflook maakt. We nemen uit de marinade, goed rolde in sesamzaadjes en bak ze aan beide kanten.

Kip-Fried is goed, zowel warm en koud. Voor dit gerecht vindt u een half karkas nodig, afgebroken langs de rug. De kop kippenbouillon (kunnen blocks) pour 1 eetlepel sojasaus, suiker en wodka. Voeg toe aan een verscheidenheid van kruiden (peterselie, dille), gesnipperde ui ringen, gember en andere specerijen (steranijs welkom, kruidnagel, kaneel) proeven. Marineer 4 uur, en zelfs nog beter 's nachts. Daarna is de kip kok, laat afkoelen en drogen, waarna de deep-bak tot ze krokant. Serveer met verse groenten.