Chops in het Frans - een heerlijke schotel voor fijnproevers

Vandaag hebben we vertellen over hoe de karbonades koken in het Frans. Dit artikel bevat een aantal interessante recepten. U kunt een van de opties te kiezen en overgaan tot het praktische gedeelte.

Chops in het Frans in de oven

set eten:

• 3 middelgrote uien;
• 200-250 g mayonaise (geen vet);
• 0,4 kg harde kaas;
• 400-450 g varkenshaas;
• tomaten - 2-3 stuks;.
• specerijen;
• kleine groenten (geraffineerde) olie.

voorbereiding:

1. We beginnen met de verwerking van vlees. Varkenshaas wassen water uit de kraan. Zet op een papieren handdoek om glas overtollig vocht. Dan gesneden vlees aan de overkant van het graan. Als gevolg daarvan moeten we a la carte stukken dik als een vinger te krijgen.
2. Neem een hamer in zijn hand keuken. Afstoten elk stuk vlees. Slagen moet worden toegepast op de geribbelde zijde van de hamer. Het sap van het vlees wordt niet gespoten, is het noodzakelijk om het varkensvlees met folie te bedekken. De resulterende karbonades zout en bestrooien met kruiden. Inklapbare diepe kop en verwijder de middelste plank van de koelkast. Er is vlees voor ongeveer 30 minuten moet staan.
3. Laten we omgaan met andere bestanddelen van waaruit we de koteletten in het Frans in de oven te bereiden. Verwijder het schillen van de bollen. Het vlees wordt gesneden in ringen. Tomaten gewassen en versnipperen kringen.
4. Kaas wrijven op een grove rasp mondstuk.
5. Neem een ovenschaal. De bodem kunnen worden gesmeerd met olie of leg folie. Kies de optie die handig is voor ons. Zet de afgebroken stukken van varkensvlees. Bestrooi met gehakte uien en tomaten. Dan maak mayonaise net. Dat is niet alles. Lepel mayonaise plat het oppervlak van het vlees. Het blijft onze gerecht bestrooi met geraspte kaas.
6. Vormen samen met de inhoud in een voorverwarmde oven wordt verzonden. Karbonades Franse varkensvlees wordt gebakken bij 200-220 ° C Kruisen ongeveer 20-30 minuten. Gedurende deze tijd zal het vlees zacht worden en de kaas lichtbruin.
7. De klaar gerecht moet een beetje cool. Dan kan dienen. De perfecte aanvulling op dit gerecht zal pasta en groenten gekookt in een pot worden gekookt. Eet smakelijk!

Karbonades kip in het Frans

Noodzakelijke ingrediënten:

• 500 g champignons;
• 2 el. l. fijngesneden dragon (+ een takje voor decoratie);
• 750 g gevogelte (zonder botten);
• meel - 3 el. l.;
• cup bouillon;
• 50 ml droge witte wijn;
• sjalotten - 1 pct.
• specerijen (peper, zout);
• kleine groenten (geraffineerde) olie.

Instructies voor bereiding

Stap nummer 1. Neem het bakpapier. Giet het fijngehakte dragon (1 el. L.), peper, meel en zout. Roer.

Stap nummer 2. stukken van de kip af te weren een speciale hamer. Vervolgens stort ze eerder verkregen mengsel.

Stapnummer 3. In een verwarmde pan grote slaap vallen gehakte champignons en uien. Fry behulp boter. Vergeet niet om de ingrediënten te mengen. Op roosteren duurt 12-15 minuten. Vervolgens schuiven we de inhoud van de pan in een kom.

Stap nummer 4. Ga terug naar de karbonades. In dezelfde pan, stuurt u het vlees. We bakken, een beetje olie te hebben toegevoegd. Wanneer de ene kant bruin is, over te dragen aan de andere. We verschuiven de karbonades op een bord.

Stap nummer 5. Maak nu de saus voor onze maaltijden. In een pan giet de witte wijn en kippenbouillon. Strooi fijngehakte dragon (1 eetl. L.). Dit zette ook gebakken champignons en uien. Giet deze saus karbonades kip. Versier de schotel met een takje dragon.

Uw huishouden zal de karbonades waarderen in het Frans. Zij zullen zeker worden gevraagd om aan te vullen.

Recept voor Multivarki

Lijst van producten:

• twee middelgrote uien;
• 250 g harde kaas;
• varkenshaas (nek) - 0,4 kg;
• 200 mayonaise (geen vet);
• favoriete specerijen;
• 300 g aardappelzetmeel;
• sommige plantaardige olie (om te frituren noodzakelijk).

Praktisch gedeelte:

1. Obsushennoe gewassen en gesneden varkensvlees. Slugger keuken hamer. Elk stuk wrijven kruiden. Laat het vlees in de kom, zodat het goed doorweekt. Twintig minuten zal genoeg zijn.
2. Boog zuiveren en in ringen gesneden (zo dun mogelijke).
3. Kaas door een rasp met grote gaten.
4. Verwijder de schil van de aardappelen. Het vlees wordt in dunne plakjes.
5. Draai multivarku. Aan de onderkant zet de aardappelen. Breng op smaak met zout. Dan zijn er karbonades en gehakt ui. Strooi kaas en giet mayonaise. "Bakken" run mode. De timer moet worden ingesteld op 60 minuten.

Chops in het Frans worden warm geserveerd. Ze zijn perfect gecombineerd met verse groenten.

Tot slot

In dit artikel vindt u een vondst recept voor steak in het Frans oven, pannen en Multivarki. Het is niet zo belangrijk welke variant je leuk. In ieder geval zal het blijken sappig en smaakvol en bevredigend gerecht.