Brandnetelsoep: recept

Met het begin van de lente het menselijk lichaam ontmoedigde, meer dan ooit, moet veel vitaminen. En niet degenen die worden verkocht in de apotheek, en degenen die je het merendeel van de producten op de eigen grond kan voorbereiden beschikbaar. In het voorjaar maanden lijkt er klaver, brandnetel struiken, paardebloemen. We hebben behoefte aan een brandnetel! taarten, soepen, diverse salades - Van deze functie kunt u een verscheidenheid aan nuttige en smakelijke gerechten te maken. Hoe maak je soep koken met brandnetels? Het recept is eenvoudig. In dit artikel zullen we kijken naar een paar varianten.

Allereerst wil ik eraan herinneren, wat goede wil van de genoemde gerechten. Daarnaast brandnetel is vol van sporenelementen en vitaminen, het verhoogt ook de hemoglobine, en zelfs reinigt het bloed. Om deze soep proeven herinnert het oor, en bereidt een zeer vergelijkbare manier.

Voordat u begint om het probleem op te lossen met betrekking tot hoe om soep te maken van brandnetels, welke voedingsmiddelen we nodig hebben om te bepalen. By the way, vergeet dan niet om katoenen handschoenen te dragen om brandwonden te voorkomen. Hoewel, als de brandnetel teder en jong, kan het rippen en blote handen.

Noodzakelijke ingrediënten:

• armful kleine brandnetel (100-200 gram);
• een paar wortelen;
• aardappelen - 3 stuks;
• Een klein hoofd van uien;
• drie liter water;
• kruiden en zout - naar smaak.

En nu is hij Brandnetelsoep! het recept is als volgt: zuiveren geschilde aardappelen, snijd ze in blokjes en zet het in een kokend water. Hoewel het zal worden gekookt, het reinigen van de wortelen en wrijf het op een rasp. Toe te voegen aan de pot. Vervolgens snipper de ui en stuur het naar het zelfde. Indien een dergelijke wens kan iets pre-bak de wortelen en uien in plantaardige olie.

Brandnetel gewenst goed spoelen met koud water en gebroeid met kokend water om brandwonden veroorzaken bij de verdere verwerking. We snijden alles - de stengels en bladeren.

We wachten op de gekookte aardappelen. Daarna gieten we in brandnetel pot, voeg zout en kruiden (naar smaak). Dek af met een deksel en bak nog maximaal twee minuten. Schakel dan de kachel - alles, de soep klaar is. U kunt direct ter tafel te brengen, het toevoegen van een klein beetje lijnolie. In dit geval zal de schotel veel gezonder en smakelijker blijken.

Beschouw nu de tweede optie - hoe brandnetel soep te maken met de toevoeging van Adygei kaas. Hiervoor moeten we de volgende ingrediënten:

• Water - twee liter;
• aardappelen - drie stukken;
• stoom wortelen;
• Young brandnetel - beam;
• Adygei cheese - 200 g;
• Grof zout - een eetlepel;
• boter - 30 g;
• Twee dingen laurierblad en gemalen zwarte peper.
• Voor het vullen van het afgewerkte gerechten, bereidt de crème.

Kennismaken met het koken "soep met brandnetel". Het recept is als volgt: de voorbereiding van de soep ook beginnen met aardappelen. Zodra de bouillon met aardappelen beginnen te koken, verwijder het schuim en leg de wortelen, in kleine blokjes snijden. Voeg vervolgens laurierblad en boter. Met goed gewassen brandnetelblad afgesneden, en de dikke stelen verwijderd. We snijden het ook prima. Het kiezen van brandnetels jongere niet Kook (met het oog op een maximale vitaminen behouden). Als het zal steken, gebruik rubberen handschoenen. In blokjes gesneden Adygei kaas. Na 10 minuten koken, groenten toe te voegen kaas, brandnetels en zout. Kook voor nog eens vijf minuten na het koken, en zet het vuur.

Soup eerder besprenkeld zwarte peper en gekruid crème worden geserveerd. Probeer soep van brandnetels voor te bereiden, en zijn recept is vrij eenvoudig en zal niet veel van uw tijd in beslag nemen. Veel huisvrouwen koken dit gerecht in vleesbouillon, en aan het einde van het koken voeg een beetje zuring. Maar dit is - een kwestie van smaak.