Basil: toepassingen in de geneeskunde en koken

Gedurende vele eeuwen in India als een heilige plant aanbeden basilicum. Het gebruik ervan in het huishouden en medicinale doeleinden meer dan uitgebreid. Bijvoorbeeld, wordt aangenomen dat de toevoeging van een paar verse bladeren van deze plant in voedsel of water doodt ziekteverwekkers. De geur van de bloem door het kweken van het thuis in een pot helpt om infecties en verkoudheid te voorkomen. Daarom is in de Oost-Europese landen, niet alleen zorgvuldig grooming basilicum, maar ook worden benut voor hem een kaars met de overtuiging dat het geluk in het huis zal brengen.

Welke eigenschappen heeft basilicum? Het gebruik ervan bouillon bij hoge temperatuur is gebaseerd op het feit dat de plant is samengesteld uit plantaardige voedingsstoffen en essentiële oliën. Ze hebben een sterke antibacteriële, antifungale en desinfecterende werking. Daarom basilicum gebruikt in aandoeningen van de luchtwegen, astma, bronchitis, in verschillende stadia, evenals tuberculose, hart- en vaatziekten.

Welke ziekten kunnen nog steeds helpen basilicum? Zijn verzoek om immuniteit, hoofdpijn, anti-aging en oogziekten gerechtvaardigd geacht. Set van nuttige eigenschappen is een indicatie voor de toevoeging van deze plant is een onderdeel van de verschillende gerechten. Basil gaat goed met munt, dragon, marjolein, peterselie, koriander. Bladeren van de plant maken deel uit van de Italiaanse pesto, in Centraal-Azië, worden ze gebruikt als een self-starter, en in sommige landen - als een middel om de smaak olijfolie.

Dit laatste wordt veroorzaakt door het feit dat er basilicum anijs, kruidnagel, munt, citroen en basilicum. Het gebruik van verse bladeren aan culinaire hoogstandjes mogelijk te maken als deze plant gewend is op uw vensterbank, dus om de geboorteplaats van basilicum - .. Centraal-Azië, dus in het open veld, dat hij niet goed groeien. Thuis heeft hij slechts een zonnige locatie op het raam, en passende zorg.

Wat gerecht kan worden gegeten dagelijks basilicum? Gebruikt in de keuken het heel uitgebreid. Zo kan het een zeer lonend en een omelet. Voor zijn olijfolie geroosterd gaar zes kappen van paddestoelen, voegden zij vier plakken ham, in reepjes een centimeter breed gesneden. Gemengde volgende vier eieren, twee eetlepels melk, wordt zout toegevoegd en zes kleine tomaten gesneden in twee delen. Het mengsel wordt op de champignons, rijkelijk bestrooid met verse basilicum en gebakken goudbruin omelet gegoten.

En, natuurlijk, er zijn een heleboel salades, die aanwezig is als een ingrediënt basilicum is. De toepassing ervan in "Caprese" geeft een bijzondere smaak. Voor bereiding moet 0,3 kg mozzarella serum, 4 tomaten, 20 gram verse basilicum, 4 eetlepels nemen olijfolie en zeezout (peper). Tomaten en kaas in plakjes gesneden en uitgespreid, afgewisseld met basilicum. Toegevoegd olijfolie, kunt u een beetje groene ui, oregano, zwarte olijven en peper en zeezout te zetten. Het blijkt erg lekker en gezond gerecht.