Kroon van de mastiek: een masterclass voor beginners banketbakkers

Het maakt niet uit als je nooit vertrouwd met de kunst van zoetwaren en niet gehoord geweest, dat is een kroon van mastiek. Masterclass voor beginners zal de meest onopvallende taart te zetten in een kunstwerk! Nou, laten we beginnen!

Kroon van de mastiek: Master Class

Voorbereiding van de "koninklijke" cake thuis moet beginnen met een pre-behandeling of de aankoop van mastiek. In het proces van het creëren van zal nuttig zijn:

• of blikje;
• food film ;
• papier;
• potlood;
• Scotch.

Onder andere, moet je je handen en vingers strekken naar de "worst" twist. By the way, is het mogelijk om de voorkeur te geven aan een speciale machine heet een extruder: het zal de ideale vorm en breedte van de toekomst tiara's te creëren.

Als u eerder moest denken, "Het is niet mijn, ik zal niet bezwijken voor de kroon van de mastiek!" Foto's, toont stap voor stap actie, je geest is volledig op zijn kop naar beneden en leren om tiara met monogrammen gek op keer te maken!

Stap №1. schetsen

In de eerste fase moet een creatieve genie. Neem het papier en opnieuw maken op de schets van de toekomstige creatie. Om asymmetrieën in het patroon van een rationeel gebruik van het blad in de doos te vermijden.

Voor perfectionisten is er een extra truc vouw het vel in twee lagen. De vouw is een denkbeeldige lijn in tweeën deelt de kroon. Met behulp van een potlood of marker draad trekken diadeem toekomst. Daarna vouw de lijst: symmetrische afdrukken blijven op de tweede helft van de plaat.

Als u vertrouwen in uw grafische middelmatigheid of gewoon tijd om te sparen, kunt u kant en klare schetsen of "stelen als kunstenaar," geïnspireerd door ideeën van het internet te gebruiken.

Het belangrijkste is, laat kleine openingen tussen de monogrammen: toekomst kroon van mastiek wil bulk! Niettemin, op het einde, wanneer de mastiek flagella nemen hun zetels, moeten ze een gemeenschappelijke grond te hebben.

Stap №2. vaststelling

Kroon van het mastiek moet worden in de vorm van ten minste een halve bol. Om dit te doen, kom dan naar de tin hulp of een fles de gewenste diameter (vergeet niet dat je genoeg materiaal moet hebben). Met de scotch verankering schets van de toekomst decoratie op het oppervlak.

Superponeren bovenop de papierlaag van de eetbare film of perkamentpapier, gesmeerde kleine hoeveelheid olie. Bevestigd op dezelfde wijze.

Stap №3. modellering flagella

Het derde deel van de marathon van de schepping van eetbare sieraden is om een basis voor toekomstige monogrammen kroon vormen. Als uw hobby of beroep in verband met de zoetwaren bedrijf, dan heeft u waarschijnlijk weet hoe te werken met de extruder. Als het niveau van uw "innerlijke pastry" is "novice", gebruiken haar handen, draai de dunne worsten, waarvan de diameter ongeveer gelijk over de gehele lengte. Netheid en elegantie van de uiteindelijke creatie is afhankelijk van de dikte van de rollende flagella! Tegelijkertijd de uiteinden van touwen dunner gemaakt - het zal helpen om de stukken samen de mooiste en meest natuurlijke.

Stap №4. wederopbouw

Nu dat de voorbereidende proces voorbij is, kunt u overgaan tot de meest opwindende, verantwoordelijk en hard werken: de overdracht van flagella op de schets.

Worsten moeten vorm volgens de omtrek. Solid deel van het beeld is beter niet te schrapen de resterende stukken van de mastiek. Probeer de meest integrale elementen maken. Plaatsen flagella bevestiging aan elkaar moeten worden gesmeerd met water of eiwit en pers lichtjes.

In het proces van het maken, dan kunt u altijd een aanvulling op de Monogram nieuwe lagen, kralen of spikkels, waardoor de kroon volume geven. Het belangrijkste ding - om het principe van het veiligstellen van de flagella observeren.

Kralen en decor - een optionele podium. Indien na het drogen van de sieraden die je gaat het een nieuwe kleur te geven, te dekken 'tiara-afgewerkte "Madame Kandurin en schilderen proces gemakkelijker in de toekomst zal worden gegeven.

Stap №5. Crown van mastiek is klaar!

Duur van de harding is afhankelijk van het bedrag van de dikte en volume. Zo kan dit proces overal mee naartoe nemen van enkele tot een tiental uur! Volledig gedroogd kroon mastiek gemakkelijk van de basis en stevig zijn vorm als een afzonderlijke eenheid.

Tips en Geheimen

• Als een eenvoudiger alternatief voor langdurig draaien mastiek flagella om een complex patroon te reproduceren kan worden bereid in de vorm van de kroon van sterren. Om dit te doen, moet je op papier star outline. In het midden links een rond gat. Dan is het noodzakelijk om de sketch over te dragen op de opgerolde laag van mastiek. Na het drogen, vergeet dan niet te versieren.

• Voor degenen die van plan zijn een regelmatig taarten bakken met bekroning de van de kroon, winstgevend zal aankoop van speciale vormen tegen een prijs betaalbaar persoonsgebonden budget zijn. De financiële kosten, evenals de tijd, zal worden teruggebracht tot een minimum.

• Voor kronen meer elegante en bizarre kunt u de kers gebruiken. Royal icing opent alle deuren om creativiteit zoetwaren. Aankoop in-store of voor te bereiden thuis. Icing wordt alleen toegepast op het sjabloon door middel van een zak, bevestigd aan de cilindrische vorm en droog. Diadeem van icing is niet slechter dan de kroon van de mastiek: foto's bevestigen dit!

Het proces van de voorbereiding van mastiek voor het dessert decoratie veroorzaakt een storm van emoties. Echter, deze vlaag van bewondering en gecharmeerd de ogen wacht u in de tijd van het plaatsen van de cake op de feesttafel. Bon appetit en nieuwe culinaire prestaties!