Hoe maak je een 'Napoleon' eigen koken

Hoe de "Napoleon" koken? Gewoon een eenvoudig proces, ligt de nadruk op bladerdeeg, die aan het leren is, kunt u snel koken. Dus laten we beginnen.

moeten we het deeg: boter (boter, maar kan worden vervangen door margarine) - 300 g, een half glas gekoeld water (3/4), twee eieren, 650 g meel (tarwe, bij voorkeur gezeefd), drie eetlepels wodka, die kan worden vervangen door cognac en een eetlepel azijn devyatiprotsentnogo. Een beetje zout - op het oog.

De gekookte diepe kom giet water en voeg de azijn en wodka. In een aparte kom, meng zout en een ei. Sluit nu de twee voorbereide componenten.

Gekoelde boter, in blokjes en meng met de vooraf gezeefde bloem tot een poedervormig kruimel olie, waaruit een pool maakt van een uitsparing in het midden. Vnego geleidelijk giet het vooraf bereide mengsel en gekneed deeg dat wordt gedeeld door de twaalf stukken daarvan ballen oprollen. We geven een beetje "break" ze onder de plastic omslag, en stuur in de koelkast voor twee uur.

Uit de gekoelde kogels rollen cakes en gebakken in de oven op 220 graden. Informatie voor huisvrouwen: cakes blijken zeer dun en broos, dus het is beter om te bakken op een bakplaat, omgekeerde kop. Dus het is veel makkelijker te verwijderen. Overigens, als het krijgen van de kant, gebak zal veel handiger zijn en roll-out direct op de bakplaat.

Rol de cake wordt afgesneden door middel van een plaat en er zeker van te prikken op verschillende plaatsen met een vork, en stuur in de oven. Zodra de koek vergulden (ongeveer 5-7 minuten), kan deze worden verwijderd. Vergeet niet om de bijgesneden stukken, die nuttig zijn voor het versieren van de taart zal bakken.

Nu over tot de crème preparaat, die nodig is voor zeven dooiers, een halve liter melk, 350 g suiker, 200 g boter, vanille en meel, ongeveer honderd gram.

De klaarmaaltijden brewing ijs smelt die olie die langzaam gieten oplossing uit eieren, melk, meel, niet te vergeten roerend. Voeg geleidelijk suiker en vanille en het brengen van het mengsel aan de kook, haal van het vuur. Koel de gekookte room.

Nu zijn alle taarten kunnen worden ingesmeerd met crème, en voor de verspreiding van de laatste cake, taart Druk licht met zijn handen. Nu Verspreid bovenste cake cake en plaats in de koelkast voor twee uur voor het impregneren.

Soaked crème taarten kunnen worden versierd met puree in kruimels stukjes gebak. Uw "Napoleon" is klaar!

Hoe de "Napoleon" koken op een eenvoudigere manier, is het mogelijk? Een cake volgens de bovenstaande recept - proces is wat tijdrovend kan eenvoudiger worden gemaakt.

"Napoleon" van het deeg

Als de tijd is niet genoeg (op de rand van de gasten) of gewoon niet willen knoeien rond voor een lange tijd, is het noodzakelijk om het recept kennen, hoe om te koken, "Napoleon" in een korte tijd. Op het recept hieronder het duurt ongeveer veertig minuten.

Hoe om te koken de "Napoleon" van bladerdeeg:

• kopen puff deeglap op elk supermarkt en ontdooid bij kamertemperatuur;
• Verdeel het deeg in gelijke delen;
• uitrollen en snijd het deeg rond (kan worden gebruikt om een koek);
• bakken taarten;
• taarten zijn opzij gezet om af te koelen, beginnen we crème te maken;
• koekenpan op meel (80 g) tot een zachte goudbruin, voeg dan olie (200 g);
• Voeg nu een liter melk, gerafeld pre dooiers (6 st.) aan suiker (350 g) en een beetje vanille;
• koken op laag vuur tot verdikt;
• We geven een crème afkoelen en overschilderbaar shortcakes;
• bijgesneden rand cakes (ook gebakken) en getritureerd in kruimelcake behangen;
• We zetten de afgewerkte taart een paar uur in de koelkast (2-3 uur voldoende).

Als je vraagt hoe je een cake "Napoleon" maken van de voltooide cakes, dan zullen we reageren op die op een vergelijkbare manier. U kunt hiervoor een crème koken. Het kennen van de basisprincipes van hoe je een "Napoleon" voor te bereiden, heb je tal van mogelijkheden om te dromen, en wie weet, misschien zult u in staat om de smaak van uw favoriete taart jeugd te verbeteren.