Ananas: hoe kies je goed. Hoe om de rijpheid van ananas te bepalen

Heerlijke en gezonde ananas is al lang geen wonder op onze tafel, maar velen vreesden nog steeds zijn exotisme. In feite, om naar een winkel of in de markt te kijken, is een rijp hoogwaardig fruit vrij makkelijk, als je dat weet. Om een ananas correct te kiezen is het makkelijk om het schoon te maken en te snijden, te voeden aan de tafel, en ook voor toekomstig gebruik zonder problemen te houden, als u enkele eenvoudige aanbevelingen in acht neemt.

De belangrijkste 'hint' - de prijs

Het maakt niet uit hoe triviaal het klinkt, maar eerst is het de moeite waard om aandacht te besteden aan hoeveel een ananas kost. Hoe u het juiste verse en rijpe fruit kunt kiezen, kan de prijs verklaren die de verkoper erom vraagt.

Om deze vruchten fris op de planken te leveren, wordt hun transport meestal uitgevoerd met een vliegtuig, en dit is kostbaar voor de leverancier. Bijgevolg zal de prijs van een goede ananas op het niveau liggen.

In het geval dat de importeur ervoor koos om ananas over zee te bestellen, kunnen ze een beetje minder kosten. Toch moet er rekening mee worden gehouden dat deze transportmethode veel tijd kost. Terwijl u op de weg blijft, kunnen de vruchten goed worden gezongen. Daarom, als de verkoper uitsluitend richt op de voordelig prijskaartje ananas, is het de moeite waard om ze zorgvuldig te onderzoeken alvorens in te spreken en te kopen.

Tegelijkertijd is de uitspraak "duur betekent goed" ook niet altijd waar. Het is mogelijk dat de verkoper de prijs van een zeer middelmatige grondstof gewoon overschat.

De conclusie is duidelijk: de prijs dient als een goede aanwijzing hoe u een goede rijpe ananas kunt kiezen, maar blinde er niet alleen op vertrouwen. Bovendien stoort het fruit nog steeds niet om te studeren.

Hoe om de rijpheid van ananas te bepalen door te ruiken

Bepaal of de ananas geschikt is om te eten, u kunt door ruiken het fruit op armlengte houden. Het onvolwassen fruit ruikt helemaal niet. Maar het aroma van een goede rijpe ananas moet aangenaam, zacht en lichtjes zijn.

Als het fruit te rijk, zelfs zoetachtig ruikt - waarschijnlijk is het voorbij. Langdurige opslag is er niet aan toe. Het is beter om een andere ananas te kiezen als het niet na de aankoop op de tafel wordt gediend. Bovendien is het mogelijk dat de foetus begon te dwalen - in dit geval past het niet in voedsel.

Hoe om ananas goed te kiezen

De criteria voor het kiezen van dit exotische fruit zijn niet beperkt tot prijs en geur. Er zijn andere geheimen van hoe u de rijpheid van ananas kunt bepalen.

Het is de moeite waard om nauwlettend naar de foetus te kijken. Weegschalen van rijpe ananas hebben in de regel een bruine, geelachtige of oranje-grijze tint. Groenachtige kleur kan een indicatie zijn dat de ananas niet dossier is (hoewel niet altijd). Witte punten tussen de weegschalen van het fruit zouden ook niet moeten zijn - dus het lijkt zich schimmelvormig. In een kwalitatieve foetus zullen de weegschalen stevig en dicht zijn, maar een beetje zacht aan de hand. Ze zullen te hard zijn voor een groen fruit. Als ze vrij zacht zijn en makkelijk binnen worden gedrukt, is het waarschijnlijk dat de ananas rottend is.

Een andere manier om een rijpe ananas te bepalen is alsof je een rijpe watermeloen hebt. Het is genoeg om alleen het fruit met de palm van je hand te klappen. Een rijp fruit met een sappige pulp maakt een saai geluid. "Leeg" geluid zal u vertellen dat de ananas is opgedroogd.

Daarnaast heeft het verse fruit mooie groene bladeren. Als men licht op een van hen trekt, moet het gemakkelijk van de staaf worden gescheiden. Een blad van groene ananas zal strak vasthouden, en van de rotte zal het met de staart van het fruit trekken. U kunt ook zachtjes proberen om de staart om te zetten, maar niet veel (als het fruit rijp is, is de staart makkelijk te scheuren). Als het stevig zit, dan is het groene ananas.

Hoe om het juiste fruit te kiezen, in een ideaal kan het type van zijn pulp vertellen. Indien mogelijk, is het beter om de verkoper te vragen een kleine incisie te maken. De pulp van rijpe ananas zal een rijke gouden kleur hebben. Bij onrijp fruit zal zijn schaduw bleek zijn.

Hoe ananas te bewaren

Als je hebt uitgekeken hoe je een rijpe ananas goed kunt kiezen, gaat het niet pijn om een beetje te leren over de regels van de opslag.

Als het aangekochte fruit nog steeds mislukt is - maakt het er niet toe. Ananas kan goed rijpen en thuis. U mag het alleen bij kamertemperatuur in een droge kamer houden. Twee of drie dagen om de foetus te rijpen zal voldoende zijn.

Rijp ananas moet in de koelkast worden opgeslagen. Er is een mening dat in dit geval het fruit onvermijdelijk zijn nuttige en smaakeigenschappen verliest, maar dit is niet zo. En er is geen keus: wanneer het in andere omstandigheden wordt opgeslagen, zal het rijpe fruit gewoon verslechteren. Daarom is het het beste om de ananas voor toekomstig gebruik in een papieren zak te plaatsen en in de koelkastruimte te plaatsen die bestemd is voor het opslaan van vruchten. Het pakket is nodig zodat andere producten op de planken van de koelkast geen ananasgeur krijgen. Periodiek moet de fetus worden omgedraaid zodat het niet begint te puffen. Houd een rijp fruit in de koelkast niet meer dan een week.

Als u de ananas langer wilt houden, wordt het eerst aangeraden om het schoon te maken en in kleine stukken te snijden en vervolgens te vriezen. Het op deze manier bereide fruit kan maximaal drie maanden in de diepvriezer worden opgeslagen.

Hoe een ananas schillen

Er zijn speciale eigenschappen in het schoonmaken van ananas. "Hoe kies je dit fruit correct?" - Niet de enige vraag, soms stallend.

De eenvoudigste reinigingsmethode houdt in om het fruit met ronde "shaybochkami" met behulp van een scherp mes te snijden, en schil elk van hen. Het is ook wenselijk om het midden van elke mok te verwijderen - het is oneetbaar.

Deze optie is echter niet veel voor veel, omdat het veel lekker en gezond sap verliest. Om dit te vermijden, wordt het aangeraden om het spikmembraan zachtjes van de foetus af te snijden, verwijder dan de kern met een speciaal mes en snijd het vlees dan in cirkels. Deze methode vereist echter niet alleen de beschikbaarheid van speciale aanpassingen, maar ook ervaring.

Thaise methode voor het schoonmaken van ananas

De meest effectieve manier om ananas te reinigen wordt Thaise beschouwd. Ten eerste moet u de bodem van het fruit snijden, zodat het handig was om het op een bord of bord te zetten. Als u de ananas achter de bovenste bladeren vasthoudt, moet u de huid zachtjes uit de vruchten in dunne plakjes snijden, waardoor het smalle en scherpe mes van boven naar beneden wordt verplaatst. Als er hier en daar "ogen" zijn, maakt het er niet toe. Als je de huid snijdt, moet je de andere dichte groeien met het mes voorzichtig verwijderen. Als je goed kijkt, zie je dat ze op continu gebogen lijnen liggen. Als u het fruit voor een bos blad houdt, moet u kleine insnijdingen net boven en onder deze lijn op een lichte hoek naar het oog maken. Hierna kunt u de "wig" voorzichtig verwijderen met de overblijfselen van doornen. Hetzelfde moet gedaan worden met de rest van de opbouw.

Op deze manier wordt een kleine ananas op de tafel geserveerd als een ornament. Om deze vrucht te kunnen eten, moet u echter een beetje meer werken en snijden.

Hoe om ananas te snijden

Voor effectieve opslag aan de tafel, wordt het rauw fruit geadviseerd om in vier delen verdeeld te worden. Men moet het vlees van een stuk zorgvuldig uitsnijden en een flard bladeren bovenop laten.

Kwarten moeten voorzichtig verwijderd worden en een vaste vezelkern van hen verwijderd worden. Daarna moeten de verwerkte stukjes pulp in de "boten" van de huid worden gelegd, ze op een bord op een bord plaatsen en op de tafel zetten. De ananas die op deze manier wordt geserveerd, ziet er erg indrukwekkend uit, en de stukjes pulp zijn helemaal klaar om te eten.

Als u weet wanneer u ananas gaat kopen, hoe u kunt kiezen, moet u dit vrucht goed schoonmaken en snijden, dan is het op elk feest zeker niet zonder aandacht.