Aardappel brood in de broodbakmachine

In de afgelopen jaren meer en meer van onze huisvrouwen weigert gekocht brood, liever zelfgebakken goederen. Persoonlijk gekookt brood onderscheidt zich door een speciale zachtheid en aroma. Bovendien is hij niet muf en langdurige frisheid te krijgen. Na het lezen van de publicatie van vandaag, zul je leren hoe je zelfgemaakte aardappel brood te bakken.

Optie één: classic

Volgens dit recept kan worden bereid in een weelderige en luchtig brood, met heerlijke smaak met een lichte geur van gebakken aardappel. Zo krijg je een echt nuttig bakken, moet gaan naar de dichtstbijzijnde winkel te bezoeken en te kopen alle benodigde componenten. Voor het werken met de test te controleren of in uw keuken:

• Twee theelepels zout.
• Tweehonderd gram gekookte aardappelen.
• Een halve eetlepel droge gist.
• 350 gram bloem.
• 150 ml aardappel afkooksel.
• Een halve theelepel fijne suiker.

Om een heerlijke en geurige brood, aardappelen, waarvan de foto hieronder zal worden gepresenteerd in de bovenstaande lijst die u nodig hebt om kleine veranderingen te maken. Het wordt aanbevolen om de kwalitatieve eetlepel olijfolie en een beetje komijn te vullen. De laatste verbonden componenten uitstrooien het gerede brood. Op verzoek van het deeg, kunt u rozemarijn, oregano en basilicum toe te voegen. Deze kruiden zal het eindproduct bakken een unieke delicate smaak te geven.

reeks handelingen

Vooral als gevolg van pre-gekookte aardappelen in gezouten water doen van een homogene puree. In een andere kom gevuld met verwarmde bouillon, los droge gist. Daaraan werd uitgegoten suiker en tafelzout. Het resulterende mengsel werd met aardappelpuree en grondig gekneed met behulp tolkushkoy.

De verkregen suspensie olijfolie en vooraf gezeefde meel gestuurd. Alle grondig gemengd voor een paar minuten om zo dicht te krijgen, maar tegelijkertijd heel elastisch deeg. Het moet makkelijk te verpletteren en iets vasthouden aan de handpalmen zijn.

Daarna is de volgende aardappel brood in de oven verspreid in een bloem poederachtige ovenschaal, dek af met een schone handdoek en laat een half uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd, moet het deeg ten minste twee keer in volume toenemen.

De matrijs wordt naar de oven, voorverwarmd vooraf aan 220 graden. In deze modus wordt het brood gebakken voor twintig minuten. Na deze tijd, de temperatuur Bates graden tot tweehonderd en voor te bereiden nog een half uur. Als gevolg hiervan, krijg je roze en licht genoeg brood.

met vlokken

Om lekker en gezond aardappel brood in de broodbakmachine te koken, moet je een voorraad vooraf met alle benodigde componenten. Voor het begin van het proces, zorg ervoor dat u binnen handbereik is inclusief:

• Anderhalf theelepels plantaardige olie.
• 250 g tarwemeel.
• Een eetlepel suiker en gedroogde kruiden.
• 250 ml melk.
• Twee theelepels droge gist.
• 50 gram aardappelvlokken.
• Een halve theelepel zout.

De voorbereiding technologie

De capaciteit van de broodmachine giet plantaardige olie en voorverwarmde melk. Daaraan werd gekocht pour aardappelvlokken en pre-gezeefde bloem. Daarna, aan weerszijden van de houder zout en suiker, en in het midden - gist. Het is belangrijk dat deze bestanddelen niet los contact met elkaar.

Dan is het apparaat de primaire wijze van bakken, zet het brood gewicht - 0,75 kg en de kleur - de gemiddelde korst. Aan het einde van de eerste kneden van het deeg toevoegen gedroogde kruiden. Na ongeveer 3 uur en 20 minuten voltooid prachtig geroosterd aardappelbrood uit de inrichting wordt verwijderd en afgekoeld op het rooster.

met kaas

Dit recept is interessant omdat het het gebruik van tamelijk ongebruikelijke eten combinaties impliceert. Brood aldus bereide heeft een zeer intense smaak en het aroma van geweldig. Zoals in alle andere gevallen, voor het begin van het proces dat u nodig heeft om uw eigen keuken te herzien en ga naar de winkel voor de ontbrekende ingrediënten. Binnen handbereik moet er:

• Honderd gram aardappelen.
• Drie en een half kopjes bloem.
• Honderd gram verse kaas.
• Een rauw ei.
• Een theelepel citroensap, suiker en zeezout.
• 25 g selderij.
• Een en een halve theelepel gedroogde gist.

Als extra bestanddelen gebruikt gezuiverd water gemalen nootmuskaat en olijfolie. Zoals voor de droge gist, kunnen ze worden vervangen door een nieuwe acht gram.

Beschrijving van het proces

Pre-gewassen en geschilde aardappelen kook gaar in licht gezouten water. Na het zacht, de vloeistof gedecanteerd en de geconverteerde groentepuree. De resulterende massa wordt samen opgeklopt menger met verse kaas en gehakte selderij.

In een bekerglas gebundeld met broodmachines, verbreken rauw ei en opgemaakt met gezuiverd water naar het apparaat gezonden capaciteit. Er zijn ook kwark en aardappel mengsel, citroensap, twee eetlepels olijfolie, peper, nootmuskaat, gist, zout, suiker en pre-gezeefde meel toe.

Sluit het apparaat en activeer het programma "Russische cook" in 2A mode (voor LG merk). In het proces van het kneden van het deeg is belangrijk om ervoor te zorgen dat het zich niet aan de vaatwand. Na het akoestische signaal dat aangeeft voltooiing van het programma, om aardappelbrood met kwark en selderij verwijderd en afgekoeld op een rooster.

kaas

Opgemerkt dient te worden dat het brood gemaakt op dit recept, het blijkt niet alleen lekker, maar ook geurig. Om hun dierbaren, zoals het bakken te behagen, pre-purchase alles wat je nodig hebt. In uw keuken moet aanwezig zijn:

• Halve kop geraspte kaas.
• 14 g droge gist.
• Cup aardappelpuree bereid zonder olie en melk.
• Een paar knoflooktenen.
• Vijf kopjes bloem.
• Twee eetlepels fijngehakte rozemarijn.
• Twee kopjes groentebouillon.

Daarnaast zult u een eetlepel zout en een goede plantaardige olie nodig. Met betrekking tot de groentebouillon, kan worden gemaakt van aangekocht kubussen.

het algoritme

Met het oog op zijn geworden weelderige en geurig brood, aardappelen en kaas, moet je duidelijk te weerstaan de aanbevolen mengverhouding. Ten eerste, in een grote kom gevuld met aardappelpuree klaar is, stuurt de bouillon, pre-gezeefde bloem en gist. Alle grondig gemengd. De verkregen massa wordt toegevoegd verpulverd rozemarijn, knoflook gevoerd door de pers en driekwart van de totale hoeveelheid geraspte kaas. De aldus voorbehandelde maken een lichte inkeping en daar geplaatst zout en boter. Alle grondig gekneed, dek af met een schone handdoek en laat op een warme plek voor een half uur. Gedurende deze tijd, het deeg moet minstens twee keer stijgen in een tempo.

Daarna daaruit brood en stuur het in de mal, pre-gesmeerd elke plantaardige olie. Dertig minuten later volgende aardappelbrood bestrooid met geraspte kaas residuen en geplaatst in de oven, voorverwarmd tot 190 graden. Veertig minuten later werd verwijderd, afgekoeld en toegevoerd aan de tabel. Op verzoek van de hele kaas direct aan het deeg kan worden toegevoegd, ze niet besprenkeld een brood.

Finse aardappel brood: Recept

Deze optie is interessant omdat het gebruik maakt van een combinatie van twee soorten meel. Voordat u de bereiding te starten, zorg ervoor dat je alle benodigde ingrediënten. Op dit moment in uw keuken moet aanwezig zijn:

• 400 ml gezuiverd water.
• Twee theelepels zout.
• Tien gram margarine.
• Een eetlepel suiker.
• 240 g tarwemeel bakkerij.
• Een paar van de thee lepels van donkere Agram.
• 160 g roggemeel.
• Theelepel verbeteraar "Panifresh".
• Zeventig gram aardappelvlokken.
• Een en een halve theelepel gedroogde gist.

Om echt heerlijk, weelderig en verrassend geurige Finse aardappel brood te bakken, bij voorkeur zo nauwkeurig voldoen aan bovenstaande verhoudingen. De bereidingswerkwijze wordt in dit geval gebruikt broodmachine vergemakkelijken. Ten eerste, in het reservoir van de inrichting verzenden droge gist, aardappelvlokken, verbeteraar, Agram, margarine, suiker en zout. Hieraan werd een vooraf gezeefde mengsel van de twee varianten toegevoegd. Althans in de broodmachine emmer in gezuiverd drinkwater gegoten, sluit het apparaat en activeert de functie "main".