Vitamine in groenten en fruit. Welke groenten en fruit bevatten vitaminen B1, B6, B12?

We hebben allemaal gehoord over en over de juiste voeding is net zo belangrijk niet alleen lekker, maar ook de meest gezonde voeding. Evenals die voor de efficiënte werking van ons lichaam elke dag om vitaminen in voldoende hoeveelheden te krijgen. Maar als mineralen zijn min of meer duidelijk over de vitaminen we weten eigenlijk niet zo veel.

Nee, natuurlijk, we zijn ons ervan bewust dat vitamine C, bijvoorbeeld perfect verbetert de immuniteit, en dat is te wijten aan wat er gebeurt, niet iedereen weet. Als het gaat om andere vitaminen, waarvan de grootste van velen, we vallen in een lichte verwarring. En vaak hebben we geen idee wat ze zijn goed voor ons en wat voor soort producten die u kunt hen te krijgen.

In dit artikel zullen we ons richten op de B-vitamines en erachter te komen wat ze zijn goed voor ons lichaam. En ook om te achterhalen welke groenten en fruit bevatten vitamine C.

Het gebruik van de B-vitamines

B-vitamines - het kan gezegd worden voor onze batterij cellen in de hersenen en het centrale zenuwstelsel. Deze vitamines zijn essentieel voor de goede werking van alle andere organen en systemen, en zijn actief betrokken bij de celstofwisseling.

Ze geleidelijk geopend, is nu officieel goedgekeurd door de 7 soorten B-vitamines, die elk een smalle focus in de actie op het lichaam, en onvervangbaar in hun gebied van invloed. Denk aan de meest voorkomende van hen - _{B1, B6, B12.}

Niet alleen lekker, maar ook nuttig

Het nuttig voor ons lichaam stof kan niet alleen rijst, vlees (orgaanvlees, vooral lever), noten en zuivelproducten. Inclusief bevat vitamine in fruit en groenten, die, helaas, niet iedereen weet. Groenten en fruit zijn rijk niet alleen vitaminen, maar ook aan vezels, evenals een verscheidenheid aan sporenelementen gunstig voor ons. Elk dieet regime op basis van een gezonde voeding betreft de consumptie van deze producten als het hoofdmenu.

Zij zijn de B-vitamines in groenten en fruit is een vrij grote hoeveelheid, en als je, bijvoorbeeld, geen vlees eten of niet de noten te dragen, dan hoeft u niet aan de synthetische analogen van de vitamine te kopen. Genoeg om goed te eten en meer aandacht besteden aan groenten en fruit in hun dagelijkse voeding. Toen het gebrek aan deze vitamine nog niet precies daar.

Dus, in sommige groenten en fruit bevatten vitamine B? We weten allemaal in welke producten het hoogste bedrag van vitamine C, in feite, naar onze mening, is de belangrijkste vitamine gezondheid. Maar een of andere manier helemaal vergeten over het bestaan van een groot aantal andere vitaminen, niet minder nuttig voor ons. Maak je geen zorgen, hoeft u niet te krampachtig proberen om de juiste producten op de planken te ontdekken, zoals vitamine in groenten en fruit die in de grootste hoeveelheid. Hij is de meest toegankelijke, zodat u makkelijk een menu te krijgen, niet alleen gericht op het gebruik van het product, maar ook op uw smaak voorkeuren.

Echter, willen wij u die waarschuwen door het eten van alleen groenten en fruit, deel uitmaken van de dagelijkse norm van vitamine B is moeilijk, jezelf niet ontkennen in de vlees- of melkproducten van herkomst, zodat u zich kunt voorstellen veel schade. Laten we stilstaan bij elke vitamine in onze top drie.

Vitamine _B1 - thiamine

Het werd voor het eerst ontdekt door Japanse wetenschappers Suzuki in 1910. Hij heeft geen woning aan ophopen in het menselijk lichaam, en vereist daarom regelmatig aanvullen. Om dezelfde reden, absoluut niet giftig, maar ze hebben geen tijd om de benodigde hoeveelheid te verzamelen voor de vergiftiging hebben.

Onvoldoende hoeveelheid _B1 in het menselijk organisme leidt tot verstoringen in de werking van het spijsverteringssysteem en het centrale zenuwstelsel als gevolg van de ophoping van melkzuur en pyrodruivenzuur in de spiervezels.

nuttige eigenschappen

Thiamine verbetert de snelheid van de hersenen, verbetert het geheugen en mentale vermogens. Uplifting en beïnvloedt de werking van het gehele centrale zenuwstelsel. Rechtstreeks betrokken bij de water-zout, eiwitten, koolhydraten en energiemetabolisme, met inbegrip van de hematopoïetische processen.
Uitgesproken antioxidant, vertraagt het verouderingsproces. Het is belangrijk om goede spierspanning in het spijsverteringsstelsel en de bloedvaten te behouden. Voor een goede gezondheid genoeg 1-2 mg per dag.

Welke producten kan worden gevonden

Snel ontleedt bij blootstelling aan hitte, dus voedingsmiddelen met thiamine, beter om rauw te eten.

Vaak kun je vitamine B1 in groenten en fruit, zoals:

• kool;
• soja, bonen;
• oranje;
• bessen, aardbeien, bosbessen en rozenbottels;
• pruimen (pruimen);
• rozijnen.

Ook in dergelijke groenten zoals spinazie, brandnetel, zuring, peterselie en mint.

Vitamine _B6 - pyridoxine

Na een paar jaar, maar in 1936, slaagde men er in het isoleren van deze belangrijke vitamine is pyridoxine, heeft een belangrijke rol in biochemische enzymatische reacties van de verschillende aminozuren. De assimilatie van eiwitrijk voedsel (zoals vlees) is onmogelijk zonder pyridoxine. Bij veelvuldig gebruik van dergelijke maaltijd, evenals een sterke en langdurige stress vitamine _B6 snel "aan de uiteinden" en vereist verplichte aanvulling van buitenaf, of het gebrek daaraan is beladen met de opkomst van vele ziekten.

Vitamine _B6 is betrokken bij de reacties van koolhydraat metabolisme, als een belangrijke schakel in de energiehuishouding van het lichaam. Het heeft niet de eigenschap opslag. Er moet verbruiken ongeveer 3 mg per dag.

Bij een tekort aan _B-6 kan een sterke vermindering van de immuniteit, aandoeningen van het zenuwstelsel, misselijkheid, duizeligheid en verschillende huidziekten zijn.

Hoe nuttig pyridoxine

Vergemakkelijkt door een daling van de cholesterolgehalte in het bloed, die betrokken zijn bij de regulatie van het hart. Het verbetert het immuunsysteem en verbetert de algemene toestand van het centrale zenuwstelsel. Door de actieve participatie van vitamine _B6 in de synthese van nucleïnezuren is een reductie in de incidentie van convulsies en spierkrampen, evenals vertragen verouderingsprocessen. Een diureticum en helpt bij het voorkomen van verschillende huidaandoeningen.
Voor huid en haar zal zeer nuttig zijn natuurlijke masker van producten die pyridoxine zijn.

Welke groenten en fruit bevatten vitamine B6

In tegenstelling tot thiamine wordt niet vernietigd door warmtebehandeling.

Pyridoxine is te vinden in voedingsmiddelen, zoals:

• Bananen, aardbeien.
• Sojabonen.
• Spinazie.
• Avocado.
• Kool en bloemkool, wortelen.
• Citrus.

Vitamine B ₁₂ - cobalamine

Is de enige vitamine die in de samenstelling van essentiële mineralen heeft en zich ophopen in het menselijk lichaam. Voor een betere begrijpelijkheid ook worden toegepast samen met calcium-bevattende producten. Niet giftig en zeer effectief, zelfs in zeer kleine doses. De dagelijkse behoefte aan cobalamine 2-5 ug. Die betrokken zijn bij eiwitsynthese en het metabolisme van nucleïnezuren.

Met het ontbreken kan pernicieuze anemie en ernstige schade aan de hersenen veroorzaken.

voordeel

De belangrijkste eigenschap van cobalamine - is het voorkomen van ziektes zoals bloedarmoede, als gevolg van de actieve deelname aan de vorming van rode bloedcellen en dus bij de preventie van hun vernietiging. Geen wonder dat vitamine _B-12 is in de volksmond bekend als de "rode vitamine".

Cobalamin verbetert ook de eetlust, vermindert de prikkelbaarheid, verbetert de prestaties door het verbeteren van de energiestofwisseling. Als een persoon deze vitamine in de hoeveelheid die nodig is voor hem ontvangt dagelijks, is het zeer de mogelijkheid om aandacht te concentreren verhoogd, verbetert het geheugen en het gevoel van evenwicht wordt gestabiliseerd. Cobalamine is belangrijk voor de groei van botten, dus het is handig voor kinderen.

In welke gevonden producten

Vitamine B12 in groenten en fruit gevonden in zeer kleine doses. In principe uiteraard het om ons het lichaam zoals vlees, vis en schelpdieren, lever (leader op het gehalte aan vitamine _B12), eieren, kaas en zure room. En dankzij de hittebestendigheid met elke methode van het koken behoudt de heilzame eigenschappen. Daarom is deze vitamine in groenten en fruit zijn niet eens de moeite waard op zoek naar, kan echter een kleine hoeveelheid B12 is te vinden in de groene uien, spinazie, sla en zeewier.

Belangrijk!

• Al het bovenstaande geldt niet voor synthetische vormen van vitaminen, de ontvangst van die zonder medisch toezicht kan het lichaam sterk schaden.
• Vergeet niet dat een B-vitamine gevonden in groenten en fruit die in onvoldoende hoeveelheden voor de volledige en gezond leven. Omdat helemaal geven vlees en andere dierlijke producten in het voordeel van groenten en fruit, kunt u uw lichaam enorme schade te zetten.