Zoals ingeblikt komkommers: recepten en tips

De meesten van ons houdt enkel winter oogsten. Een van de meest voorkomende onder hen zijn bewaard gebleven komkommers. Er is een grote massa van hun recepten, van wie sommigen net zo arm zijn en goed. En soms zijn er goed, zeer goed, gekookte groenten die een vondst in de winter zijn. Dus laten we eens een kijkje op hoe de komkommers te behouden.

Allereerst wil ik de aandacht van de lezer te vestigen op een aantal van de regels die onaantastbare in de selectie van het belangrijkste product zijn.

Komkommers lekker en zich onder de kap lang waren bewaard, is het wenselijk om dergelijke vruchten, die ongeveer even groot zal kiezen. Ook, niet minder belangrijk is hun kleur - donkergroen is de beste optie. In geen geval geen gebruik van de slappe en zachte komkommer - ze staan niet voor een lange tijd - je gewoon je tijd en geld te besteden.

Nu, om de meest eenvoudige fruit selectie regels te begrijpen, is het tijd om enkele van de manieren over hoe om komkommers te behouden te beschrijven. En ik zou willen beginnen, misschien, met de meest ongewone.

recept 1

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• cucumbers - 1 kg.
• water - 1 L;.
• Garlic - 3 teentjes;
• suiker - 1 L;.
• zout - 1,5 L;.
• zwarte peper;
• rode bessen (voor decoratie);
• dille (groen)

Alle bovenstaande ingrediënten worden berekend op basis van een drie-liter pot.

Hoe te komkommers te behouden? De eerste stap is om hun eerste bewerking te maken. Ze is een grondige reiniging. Merk op dat als de komkommers zijn niet thuis, hun best te houden voor enige tijd in het water - ongeveer vijf uur. En in de tussentijd bezig met andere preparaten: je nodig hebt om de potten en koken greens met bessen steriliseren.

Wanneer komkommers klaar zijn, en de verpakking wordt gesteriliseerd, start stapelen fruit. Om te beginnen aan de onderkant van de banken moeten erwten peper, dille en knoflook gezet. Alleen dan lay-out komkommers. Houd in gedachten dat ze alleen verticaal moet worden gelegd: dus je zal dan veel makkelijker om ze te krijgen, en passen meer. Daarna, in elke pot je wilt een paar bessen en krenten, gemarineerde afdekplaatje toe te voegen. Daarna moeten de banken moet worden gesteriliseerd gedurende 10 minuten, daarna oprollen.

Bereiding van de marinade. Hij bereidt heel eenvoudig. Om dit te doen neemt zout, suiker en water. Het mengsel werd gekookt en warm in blikken op het juiste moment.

recept 2

Nu zou ik graag aandacht van de lezer te trekken over hoe om komkommers te bewaren, zodat ze uiteindelijk omgezet krokante en niet minder lekker dan in de vorige recept. Alle ingrediënten van dit recept zijn ook ontworpen voor drie-liter pot. En dit hoeft niet per se te maken ingeblikte komkommers met mosterd, wat handig is niet voor iedereen!

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• komkommers;
• laurier;
• dille; zout 2 el.;
• suiker - 1 el;.
• Water - 1.5 L;.
• kruiden naar smaak (kruidnagel, venkel, peper, etc.);
• azijn - 2 el

Vervolgens neemt u de pot, waarvan het bedrag is afhankelijk van het aantal veganistische fruit. Daarna moet u in te vullen en komkommer, omwikkeld met een deken of een handdoek, laat afkoelen tot, totdat het water is gewoon warm.

Ondertussen neemt voor sterilisatie van blikjes en wanneer trek komkommer, zet ze in de voorbereide houder. Hieraan werd knoflook, peper, laurier zetten.

Nu giet de marinade, die wordt bereid op dezelfde manier als de vorige recept. Op hetzelfde moment, kan je in andere banken bereid specerijen jou. Voeg de azijn. Field of containers moeten zeer snel verstoppen en nadat bedekt met een deken of een handdoek en laat het staan voor een tijdje.

Een zeer belangrijk punt is de periode die zal worden klaar komkommers onder een deken - proberen om het terug te brengen tot een minimum te beperken, anders zal de vrucht papperig draaien.