Wij bereiden de jampruimen voor: Met botten en zonder

Smaakvolle en mager jampruim, met of zonder botten, zal in de lange wintermaanden een uitstekende "metgezel" zijn van thuis thee drinken. Het kan worden gebruikt voor bakken en dessert, gebruik een snack met thee of verspreid op een broodje of pannenkoeken. Weten hoe je pruimenjam kookt, zal nooit overbodig zijn. Immers, deze vruchten zijn beschikbaar, en het resultaat van de inspanningen rechtvaardigt eventuele verwachtingen. Dus het is de moeite waard om dit dessert minstens een keer te proberen. Dus hoe lekker pruimenjam koken?

Classic Edition

Dit recept is geschikt voor elk doel van het verdere gebruik van het product. Jampruim Met Botten zal in de winterkoude een goede bron van vitaminen zijn, en zonder pitten kan het worden gebruikt om pies te vullen, koekjes en muffins te plaatsen. Zo heb je 3 kg rijpe en sappige pruimen, 5 kg suiker en een beetje citroenzuur nodig. Schraap, spoel en droog fruit grondig. Neem rijp, maar niet overrijp fruit, dicht en fris. Verwijder eventueel de steen, druk voorzichtig op de afvoer. Zet het voorbereide fruit in een pan, voeg suiker toe en laat gedurende twaalf uur of overnacht. Dus laat je het aromatische sap uitkomen. In de ochtend meng alles en zet het op de kachel. Kook niet, kook ongeveer twintig minuten, periodiek verwijderen van het opkomende schuim en roer voortdurend, om niet te verbranden. Was en steriliseer de afwasbakken voor opslag. Voeg het citroenzuur toe aan de jam, verspreid het in voorbereide potten en rol het. Wacht tot de koeling afkoelt.

Pruimenjam

Dit recept is voor mensen die niet echt pruimenjam met botten houden. Daar hebben we tegenover elkaar pruimen nodig. Je hebt 3 kg pruimen nodig, 2,5 kg suiker, een kwart van een glas gewoon water. Ga door en was de pruimen, verwijder de botten van hen, druk de vruchten met je vingers. Als ze droog zijn, niet te volwassen, voeg wat water toe aan de container. Zet de fornuis op en kook op middelmatige hitte tot de jam een mushy consistentie bereikt. Wacht tot het afkoelt en wrijf het allemaal door een zeef. U kunt ook een blender gebruiken. Voeg vervolgens suiker toe aan het mengsel en kook ongeveer een half uur op lage hitte totdat de jam dik genoeg is.

Het is nog steeds warm, giet het over de eerder gesteriliseerde potten en sluit de deksels stevig dicht.

Plum Jam Confiture

Een andere optie voor degenen die beter proeven dan jam pruimen met botten, en jam. Neem een kilogram pruimen, 700 gram gegrilde suiker, twee eetlepels pectine. De pluimen wassen en schrapen, de botten uitnemen en de vruchten in de suiker in een pan zetten. Razumnite Mash Met Aardappelpuree, zet een bord en kook voor vijf minuten, van tijd tot tijd het schuim verwijderen. Stam om de schil los te maken. Giet opnieuw in een pan, wacht tot het kookt en giet het pectine. Kook voor twee of drie minuten, giet dan in potjes en rol ze. In een volledig voorbereide jam moet de lepel in een verticale positie blijven.