Wat als zelfs een makkelijk taartrecept mislukt?

Bakcakes vaak puzzels beginnende huisvrouwen. Ondanks het feit dat er veel informatie op het web van dit soort zijn, beslissen niet iedereen over experimenten en blijf meelproducten in de winkels kopen. De gastvrouw, die ooit een vermeend makkelijk recept voor een taart en een mislukte fiasco heeft getest, durft het niet opnieuw te proberen. Maar als je de oorzaak van mislukking vindt, dan zal je misschien nooit een onzin in de prullenbak moeten gooien.

Waarom hetzelfde is onmogelijk?

Oorzaken van angst bij het werken met de test kunnen worden toegeschreven aan verschillende categorieën. De eerste - hoge verwachtingen: de eerste keer om een cake "Crokembush" (de beroemde Franse taart uit eclairs) of "Opera" te bakken was nog niet mogelijk voor iemand. Desalniettemin denken veel riskante meisjes, met een voorschrift gewapende meiden, dat ze door hun inspanningen en veel informatie op internet kunnen verzamelen, een cake van hun dromen voor de vakantie kunnen bakken. Hierbij is ook het feit dat de vaardigheden van kneden, rollen, het bepalen van de bereidheid voor het oog en zelfs het meten van de ingrediënten niet in één of zelfs twee keer kunnen worden verkregen. Heb je wat meer moeite nodig.

Een andere categorie van angst heeft tegenovergestelde redenen - dit is de veronderstelling dat elk recept voor taartjes kan worden getransformeerd zoals u wilt (en nog steeds het gewenste resultaat krijgt). Maar frivolous behandeling met doseringen en andere aanbevelingen kan er niet altijd mee wegkomen. Als het stap-voor-stapcakerecept al lang beheerd is en bekend staat als zijn vijf vingers, zullen kleine afwijkingen waarschijnlijk het eindproduct niet beïnvloeden. Maar als u het aantal eieren onmiddellijk begint te veranderen, voeg dan suiker toe, of vervang de boter met zure room of kefir ("niet zo calorisch"), dan kan het falen weer gebeuren.

De wereld van taarten

Als u direct vastberaden bent de basics niet te negeren en de techniek van bakken te begrijpen, dan is dit de beste oplossing. Ongeacht welke soort deeg erin wordt gebruikt, zoet of ongesoet, is een taart gepland , open of gesloten, één is - het is een meelproduct met een vulling. Zodra u erachter bent hoe u de basis kunt voorbereiden en de vulling kiezen. Dan kan je later het makkelijkste recept voor een taart vinden, en dan je taak langzaam bemoeien en de hoogste vaardigheid bereiken.

Eenvoudige grondslagen

Beginnend met een kleine hoeveelheid ingrediënten is een goed idee. Van gesneden deeg kan je bijvoorbeeld niet een makkelijk recept voor taart uitvinden. Immers, bestaat het alleen uit meel en olie, die gemengd worden na een zeer koude olie in een kruimel wordt verpest. Verzamel een deeg in een klontje zal een kleine hoeveelheid vloeistof helpen - water of melk (het product moet ook erg koud zijn). Hierna moet de ontvangen com voor een uur koud worden geplaatst. Dat is alles! De basis voor de taart is voorbereid, het blijft overdenken wat er als vulling moet dienen, bereiden en bij de twee delen aansluiten. Beginners hoeven niet veel complexe vulling te nemen. Laat het een beetje fruit zijn, besprenkeld met suiker of cottagekaas, gemengd met eieren en vanille. Allereerst, het belangrijkste is alleen om te kijken naar hoe het deeg zich zal gedragen en zich aanpassen aan een eenvoudige reeks stappen. Laat de eerste ervaring geen gewelddadige oprapingen veroorzaken - het belangrijkste is dat het eetbaar is, en het proces - eenvoudig en eenvoudig. Ook beginners kunnen een makkelijk recepttaart genaamd smetannik worden geadviseerd. Hij bleef ongewijzigd van de Sovjet-tijd en redde meer dan een generatie huisvrouwen. Een en een half kop suiker en zure room moet worden gemengd met twee glazen bloem. Voeg drie eieren, vanille en bakpoeder toe - en u kunt bakken.