Vlees in het Italiaans

Italiaanse gerechten zijn altijd populair geweest onder de liefhebbers van de buitenlandse keuken. Vlees in het Italiaans recept waarin u kunt kiezen voor jezelf hieronder, heeft geweldige smaak en aroma toe te schrijven aan de combinatie van kruiden en specerijen. Geniet van de smaak van dit gerecht kan alleen volledig worden gekookt en geproefd.

Vlees Italiaanse tomatensaus

Om de schotel te bereiden je hoeft niet veel tijd te hebben. Het is alleen vereist voor het marineren van vlees vóór het koken, dus het zal smaken gewoon geweldig. Een aangename geur wordt verspreid door het hele huis in het begin van het proces. Je hebt nodig:

Borststuk - 1,6 kg;

Droge witte wijn - 230 ml;

Rozemarijn - 3 takken;

Olijfolie;

Tomaten - 0,8 kg;

Garlic - 3 teentjes;

Zwarte olijven - 70 g;

Verse basilicum;

tijm;

zout

Het vlees in stukken gesneden kleine. Nu geniet het vlees in een mengsel van witte wijn en rozemarijn, laat het vervolgens gedurende ongeveer een uur. Na deze tijd, de marinade is noodzakelijk om uit te lekken, waardoor de rozemarijn. Vlees droog, warmen de pan en plaats het in het vlees. In dit geval moet de pan diep zijn, om meer ruimte voor de saus te bieden. Nu kook water en zet het in een paar minuten tomaten, waarna ze schoon te maken uit de huid en maal met een blender of rasp. Nu plet de knoflook in een tomatensaus, voeg fijngesneden basilicum, gehalveerd olijven en tijm. Gekookte tomatensaus giet het in het vlees en laat ongeveer een half uur. Vlees in het Italiaans klaar! Serveer met een salade of pasta.

Stew in het Italiaans

Dit recept vraagt om een beetje tijd, maar het resultaat is de moeite waard. neemt het proces van het koken plaats op middelhoog vuur op het fornuis. Dus, de ingrediënten:

Vleesrundvlees - 1,3 kg;

Uien (bij voorkeur groot) - heads damp;

Plantaardige olie - halve kop;

Tomatensaus - een glas;

Zout - 1 theelepel Art;.

Wijnazijn - een half kopje;

Wortelen - een paar stukken;

Aardappelen - 5-6 stuks;

Tomaten - een paar stukken;

Kruiden, zout

Eerst moeten we de ui en in blokjes gesneden geroosterd op plantaardige olie te snijden tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de knoflook en fijngesneden zout. Vlees moet in blokjes worden gesneden en voeg toe aan de pan waarin de geroosterde uien. Giet vervolgens het vlees met azijn. Wanneer het kookt weg, moet je giet de wijn rood vlees en een beetje stak. Voeg nu tomatensaus en een beetje water. De vloeistof moet het vlees volledig bedekken. Als het vlees niet wordt behandeld, is het nodig om meer water indien nodig toe te voegen. In deze vorm, laat stoofpot schotel voor ongeveer een uur. Na deze tijd, voeg de gesneden aardappelen, dan tomaten, in blokjes gesneden en geraspte wortelen in dunne plakjes. Waarna laten stoven een paar uur in de kleine brand. Wanneer het vlees is in het Italiaans klaar zal zijn, moet je om het te versieren met fijngehakte greens. U kunt een mengsel van dille en peterselie nemen. Bon appetit!

Vlees in het Italiaans met Parmezaanse

Deze bereidingswijze is heel eenvoudig en ook niet lang duren. Het vlees blijkt erg zacht en smakelijk. Om het te maken, is het het beste om de nek van een varken te gebruiken. Dus, de lijst van producten:

De hals varkensvlees - 0,7 kg;

Tomaten - een paar stukken;

Parmezaanse kaas - 120 g;

Uien - 1 pct.

boter;

mayonaise;

Zout, specerijen

Eerst moeten we de nek afgesneden op 5-6 kleine stukjes. bak ze vervolgens in een pan aan beide kanten goudbruin. U kunt dit doen zonder olie, om een korst te vormen. Nu zullen we uienringen en bak ze gesneden in een koekenpan en, alleen dit keer met de toevoeging van olie. Tomaat in blokjes gesneden. Vlees uitgespreid op een bakplaat of ovenschaal, dan verspreid het bovenop de uien, tomaten segmenten, smeert mayonaise en strooi wat kaas. Nu zetten we in de oven en bak ongeveer 46 minuten op 190 graden. Vlees lever krijgt sappig en smakelijk.

Bon appetit!