Tasty Baking - taart met bosbessen en kwark

Russische keuken is beroemd om zijn diversiteit en overvloed. Vooral met betrekking tot de cakes - zult u niet vinden ergens anders deze niet meer. Lange omdat zij essentiële componenten van de Russische vakantie tafel. Er zijn taarten van verschillende consistenties en vormen. Hun toppings tevreden met de soort: vlees, vis, aardappelen, fruit, groente, en, natuurlijk, bessen.

Vandaag willen we focussen op het volgende recept: Blueberry pie en kaas. Deze bes heeft veel voordelen, het is ongelooflijk lekker en erg handig. Bosbes helpt het lichaam te ontdoen van gifstoffen, verlaagt de bloedsuikerspiegel, evenals gunstige effecten op het gezichtsvermogen. Dus de taart met bosbessen en roomkaas - een geweldige manier om je lichaam te behagen en hem te helpen.

Voor deze bakken, hebben we de volgende ingrediënten.

Voor het deeg:

• Suiker - een half kopje.
• Butter - 200 gram.
• Egg - een stuk.
• Vanillesuiker - 2 theelepels
• Bakpoeder voor het deeg - 2 theelepels
• Flour - 240 gram.

Voor de vulling:

• Egg - vier van hen.
• Cottage cheese - zeshonderd gram.
• Zetmeel - honderd gram.
• Suiker - een half kopje.
• Bosbessen - driehonderd gram.
• Poedersuiker - te strooien op de top.

Zoals kan worden gezien door ingrediënten, koken we bosbessen taart en kaas op een kruimeldeeg. Om suikermengsel met vanille suiker starten, vervolgens gewreven met olie, die verweekt bij kamertemperatuur. Vervolgens wordt het mengsel geroerd met een ei. Bloem met bakpoeder wordt eveneens gemengd. Deze massa wordt gemengd met gemalen suiker en boter, kneed het deeg. Vet een ovenschaal met plantaardige olie en verdeel het deeg erin, waardoor kleine bumpers.

Vullen van bosbessenpastei en kaas wordt als volgt bereid. scheiden eerst de eiwitten van de dooiers. Wrijf het verleden, het toevoegen van suiker. Zet wrongel in het mengsel reeds na het passeren door een zeef. Dit alles wordt grondig gemengd. Na Stijfsel. Eiwitten klop beter mixer, met de toevoeging van een snufje zout. Deze eiwitten giet in een massa met kaas en meng voorzichtig.

Kaasvulling, nivellering, dekken het deeg. Klop bessen in een blender, het toevoegen van een eetlepel suiker. En bosbessen verspreid over de wrongel massa.

Zet het allemaal voor een uur in de oven, die wordt voorverwarmd tot honderdtachtig graden. Om cake bleef niet in de kaas en de buitenkant verschroeide, beter deksel met folie. Toen hij te bakken, kunt u bestrooien met poedersuiker en hebben betrekking op de bessen.

Laten we nu eens kijken naar hoe je een taart met bosbessen en roomkaas maken op een gistdeeg.

Ingrediënten voor het deeg

Opara:

• Droge gist - een halve lepel.
• Water - ¾ cup.
• Flour - tweehonderd gram.
• Sugar - halve theelepel

De belangrijkste partij:

• Egg - twee stukken.
• Melk - ¾ cup.
• Plantaardige olie - 4 eetlepels
• Zout - 1 theelepel
• Suiker - 6 eetlepels
• Flour - 800 gram.

Ingrediënten voor de vulling:

• Cottage cheese - 250 gram.
• Bosbessen - 700 gram.
• Sugar - 10 eetlepels
• Egg - 1 st.
• Zetmeel - 1,5 eetlepel

Om het deeg spons in warm water, voeg gist, laat het staan voor ongeveer vijf minuten te zwellen en te ontbinden. Dan moet je suiker toe te voegen en met bloem om het deeg is een vloeistof gedraaid, maar niet druipend van een lepel. Laat het deeg staan voor tien minuten, en het te bedekken met folie of een deksel, laat lopen voor twee of drie uur.

Ondertussen de hoofdcharge, neemt de suiker, eieren, boter, zout, melk en mengen. Muffin verbinden met het brouwsel. Zelfs het toevoegen van de bloem, kneed het deeg. Dan moet het in de pot, dek af te zetten en laat nog voor de toename van het volume te staan.

De afgewerkte deeg, verdeel in tweeën: de ene helft gaat naar de decoratie, de andere - op basis van de taart. Rol het op de grootte van uw bakplaat, pre-gecoat papier, en plaats op.

Vervolgens moet je naar een kant van een cent, maken zoals een vlecht vlecht. Smeren rand van de basis ei, gemengd met water, lijm vlechtwerk langs de omtrek. Resterende deeg inrichting afrollen en in stroken van 1,5 cm gesneden, op elk waarvan maken de inkeping. Een bloem knip twee cirkels glas.

De bovenkant van de koek vet met eieren en plaats voor tien minuten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden.

Tot het deeg in de oven, de voorbereiding van de vulling. Wrijf de suiker met bosbessen en voeg het zetmeel. Vervolgens mix kwark, suiker. Het deeg uit de oven en haal snel ontleden vulling en decoratie. Alle vet ei en weer in de oven om het koken te voltooien.

Wanneer de taart bakken, laat het afkoelen en in kleine stukjes gesneden. Probeer nu deze taart met bosbessen en kwark, en u zult er geen spijt van.