Taart in de oven met aardappelen. Taart met vlees en aardappelen in de oven

Taart met vlees en aardappelen gebakken in de oven, wordt algemeen beschouwd als de favoriet thuis koken. En dat allemaal vanwege de geurige smakelijke geur bij iedereen bekend sinds de kindertijd. Een grote taart is in staat om de honger van elk lid van het gezin, jong en oud te voldoen. Een mals en sappige in de mond kan niet spreken - op een moment dat de lege schaal alle spreken voor zich. Laat ons verwennen hun geliefde favoriete behandelen.

aardappel Features

Rekening houdend met de specifieke kenmerken van de bakselingrediënt zoals aardappelen, kan het kenmerk van de kooktijd product worden genoemd. Tegen de tijd dat een gewoon stukje aardappel zo lang kan worden gebakken als een stuk vlees, dus het wordt vaak gezet in een bakplaat of gekookte aardappelen, of gesneden in dunne plakjes. Als een taart met vlees en aardappelen in de oven is opgesteld op basis van vlees, worden de aardappelen vaak sloeg in puree. Wanneer het vlees wordt gebruikt in de vorm van stukken, worden de groenteplakken dun gesneden.

De verscheidenheid van het vullen van opties

In feite is de voorbereiding van een traditioneel gerecht, veel huisvrouwen zijn afgestapt van de gebruikelijke formuleringen, elke keer brengt iets nieuws. Aldus gevormde geheel onverwachts recepten. Koken een taart in de oven met aardappelen, vlees kan op elk moment worden genomen - van rundvlees naar kip, kan het gerecht worden aangevuld met uien, champignons, wortelen, pompoen, courgette, kruiden en zelfs aubergine.

Cake met gehakt en aardappelpuree

Vandaag gaan we een taart uit de tender varkensvlees bakken. Om hun dierbaren volmaakte delicatesse te behagen, moeten we de volgende ingrediënten:

• gehakt varkensvlees - 400 g (kan worden vervangen door half)
• Verse aardappelen - 8 stuks;
• melk - 1 cup;
• gekookt ei - 3 stuks;
• gesmolten boter - 2 el. lepels;
• ui - 2 stuks;
• zout, peper.

Het deeg in de taart zal gist opgemaakt, nesdobnoe. Voor hem zal de volgende producten te bereiden:

• tarwemeel - 250 g;
• droge gist - 20 g;
• warm water - 125 g;
• zout - theelepel.

kneed het deeg

Neem de pot en het proseem bloem, maak een gat waar om de gist te gieten en dan vullen met 50 ml water. Al de bloem met het water en roer de gist zijn niet van plan aan te raken op slechts verdiepen en fooi. Nu kun je een hoop te dekken en geef het een half uur staan. Wanneer gist goede deining, aangevuld met de resterende water (verplicht warm), voeg zout toe en kneed het deeg. Laat de samenstelling om de gist te verzadigen nog een half uur.

Taart met vlees en aardappelen: recept koken vulling

Aardappelschillen en aftreksels als fijngestampt istolchem het toevoegen van melk en boter. Torsie van varkensvlees op een koekenpan bak de gesnipperde ui, gekookt ei karbonade. Gehakt bak is niet nodig om het te mengen in afzonderlijke een kom met gebakken uien en eieren, zout en peper. Aardappel en vleesvulling niet worden gemengd met elkaar, zoals later ze op de cakelagen.

Het deeg moet nogmaals geroerd verdeeld in twee delen, die beide dienen uitrollen grootste bakplaat, floured licht. Bakken voering geolied bakpapier en vervolgens een deeglaag, waarbij de armen vormen de richels.

laagvorming

Verder te verdelen over het oppervlak van deeg half gehakt, gehakt uitgespreid direct aan de aardappelpuree en lijn de afdekking vulling vleesresten. Zulk een cake in de oven met aardappelen gebakken, zal niet verliezen zijn smaak kwaliteiten, als lagen van toppings tot slechts twee te maken. Bovendien zal de bestelling niet een primaire rol spelen. Daarom is het proces van het plaatsen toppings aan het oordeel van de gastheren.

We bedek de bovenkant van de tweede deeg reservoir gist en zaschipyvaem edge. Het blijft alleen een gat in het midden van de cirkel of doorboord toplaag met een vork op verschillende plaatsen. Zo'n taart van aardappelen in de oven worden gebakken 30-40 minuten op 180 graden.

Jellied taart met kool en aardappelen

Het volgende recept is als de gastheren, die hun tijd waarderen zonder in te boeten smaak van de afgewerkte gerecht. Aspic taartjes van tender deeg op yoghurt kunnen worden bereid met elke vulling, alles hangt af van je fantasie en de beschikbaarheid van voedsel in de koelkast. Nu gaan we kool vulling doen. De volgende producten, moeten we om te testen:

• tarwemeel - 1 cup;
• yoghurt (geen vet) - 1 cup;
• kippenei - 2 stuks;
• soda, gebluste azijn - 0,5 theelepel;
• plantaardige olie - 50 g;
• Zout - 0,5 theelepel.

De volgende ingrediënten worden opgenomen in de vulling:

• kool - 400 g;
• wortelen gemiddeld - 1st;
• Aardappelen - 2-3 stuks;
• Ui - 1 stuk;
• peterselie indien gewenst;
• plantaardige olie.

Jellied cake in de oven met aardappelen, bereid met voldoende beslag. Om dit te doen, roer eieren en zout in een aparte kom. Voeg de eieren gebluste soda en plantaardige olie (je kunt niet azijn en yoghurt te gebruiken). Zodra alle ingrediënten zijn goed gemengd, voeg langzaam de gezeefde bloem (ongeveer een eetlepel) en breng het beslag tot een gladde massa, zodat er geen klontjes.

Bereid de vulling de groententaart

Taart in de oven met aardappelen veel smakelijker indien gebruikt als een aanvulling groentemengsel. Om te beginnen snipper de ui en wortel: bol clean uit de bast, en wij zullen fijn gesneden, en wortelen op een grove rasp Potro. Schil de aardappelen en zal in staafjes, kool nashinkuem snijden. Alle groenten schip op een ingevette pan en al roerend laten sudderen tot de aardappelen zacht zijn. Dit moet worden gedaan op een laag vuur dat kool geschroeid, indien nodig, in de pan voeg een beetje water.

Jellied cake in de oven met aardappelen en groenten: de finishing touch

We hebben nog heel wat van de actie. Warm het oventemperatuur tot 200 graden, in de vorm van bakken en smazhem olie (kan worden bekleed met bakpapier). Onderaan de matrijshelft vullen met een vloeibare basis, en publiceert de volledige vulling, de laatste deeglaag zal residuen. Bak gedurende ca. 20 minuten, kan de bereidheid tandenstoker controleren.

Er zijn verschillende variaties van dit recept, bijvoorbeeld, kunt u een taart in de oven met aardappelen, kool en bessen, waar hij als een supplement toegevoegd aan een handvol cranberry's of veenbessen (alle ongezoete bessen) aan de gebakken groenten.

Pie opgeklopte in een landelijke

En tot slot, stel het recept om zweep dat zelfs de onervaren beginnende kok gemakkelijk onder de knie, want als basis nemen we kant en klare bladerdeeg. Hier kunt u een complete lijst van ingrediënten:

• bladerdeeg kant - 1 laag;
• grote aardappelen - 2 stuks;
• ui - 2 stuks;
• melk - 1/4 kop;
• kippenei - 1 st;
• zonnebloemolie;
• Goudse kaas (of andere) - 150 g;
• zout;
• peper naar smaak toe.

bereidingsproces

Aardappel vulling bak ze in een koekenpan, gehakte groenten in reepjes. Het verwijderen van de afgewerkte component uit de pan, vergeet dan niet om zout, in dezelfde olie bak de gesnipperde ui halve ringen. Dit gerecht in de volksmond genoemd als volgt: taart met aardappelen in een landelijk. Deeg enkel op de onderlaag. We uitrol van een laag en legde hem in een pre-ingevette bakvorm, de vorming van boards en doorboort het deeg met een vork op verschillende plaatsen - het zal ongewenst zwellen te voorkomen. Verspreid over de deeglaag en stuurt de vulling in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10 minuten.

Voor goudbruin

Op dit moment bereiden we de wrongel vulmiddel om bruinkleuring van onze eenvoudig bakken geven. Ei garde en voeg melk aan het, al het zout en peper en strooi geraspte voltooid op een grove rasp kaas. Taart uit de oven, giet het gehele oppervlak van het kaasmengsel en stuur dopekayut nog 20-25 minuten. Als de oven is uitgerust met een functie "grill", zet deze modus gedurende 5 minuten tot gekookte maaltijden. Zo zal onze taart met aardappelen in de oven (eenvoudige recepten altijd anders genie) sappige, roze en geurig zijn.

Bon appetit!