Gekonfijte meloen: natuurlijke snoep recept

Zonder twijfel, iedereen weet dat snoep, chocolade en andere zoetigheden zijn niet erg nuttig voor overmatig gebruik. Maar hoe is het mogelijk te beschermen, bijvoorbeeld, de baby van het verlangen naar verschillende lekkernijen? Probeer thuis te maken en hem een meer bruikbaar product - gekonfijte. Bijzonder smakelijk worden verkregen uit de schillen van watermeloenen en meloenen. Daarom is in de zomer voorraad op de benodigde grondstoffen en aan de slag. In dit artikel wordt beschreven hoe u gekonfijte meloen te maken. Technologie voor de bereiding van elk recept is iets anders, maar de belangrijkste behandeling principe blijft hetzelfde - te gebruiken voor het koken goed suikerstroop en verder drogen van geurige plakjes.

Gekonfijte meloen: het eerste recept

Neem een klein underripe fruit met stevig vruchtvlees. Snij de meloen, verwijder het klokhuis met zaden en gereinigd van de huid. Vervolgens stukjes (ongeveer één kilogram) hakken in smalle intervallen van ongeveer 4-5 cm lang (in doorsnede een voor een centimeter). Deze segmenten verbranden met kokend water. Na dat, bak de suikerstroop in drie glazen water en vijf glazen suiker. Het zal gekonfijte meloen worden gekookt. Het recept houdt het warm bewerken gedurende vijf minuten in verschillende fasen totdat de stukjes meloen niet een glasachtige consistentie te verwerven. Verwijder de skimmer gekonfijte oplossing in de vergiet. Na aftappen dun uitgespreid op de schotels of platen. Tijdens het drogen moet de plakjes suiker toevoegen. Na het aanpassen gaar zoete witte coating obtryasite. Gekonfijt fruit kan worden opgeslagen voor een zeer lange tijd. De resterende siroop gebruikt voor de bereiding van andere zoetwaren.

Gekonfijte meloen: het tweede recept

Bereid vruchtvlees (twee kg) op dezelfde wijze als hierboven beschreven. Vervolgens onderste delen eenvoudig kokend water gedurende 2-3 minuten blancheren. Koel vervolgens de koude oplossing. Ssypte halffabrikaat in een pot en giet suikersiroop (twee en een halve kilo per liter water), zodat de cantaloupe was volledig in oplossing. Laat de massa te trekken gedurende tien tot twaalf uur. Daarna besteden twee of drie fasen van het koken voor tien minuten elk, waartussen je nodig hebt om te behouden voor een lange periode van gekonfijte. In de laatste warm bewerken vsypte in de tabel gewicht. lepel citroenzuur en vanilline sachet. Trek de segmenten en dep droog tot klaar. Voor informatie over hoe u gekonfijte meloen bereiden hieronder beschreven een andere methode. Het moet werken ongeveer dezelfde tijd.

Gekonfijte meloen: derde recept

In dunne plakjes fruit (halve kilo) vouwen in een kom en giet de hete stroop te koken van een glas suiker en een half glas water. Massa laat gedurende twaalf uren. Sap die leeg meloen, drain en koken. Deze hete oplossing weer giet stukken en laat het twaalf uur. Giet de siroop, gekonfijte vruchten en plaats op een bakplaat, de vastgestelde perkamentpapier. Zet de vorm in de oven gedurende vijf tot zes uur, met een lichtjes open deur. De temperatuur mag niet boven de zeventig graden. Vers gekonfijt fruit zijn een beetje stick. Na afkoeling ze droog.

Lakomtes nuttige producten!