Smakelijke en nuttige voorbereidingen voor de winter: veenbessen met suiker

Als u wilt vullen de winter blanks iets wat niet alleen lekker, maar zeer nuttig, veenbessen met suiker - het is precies wat je nodig hebt. Een beetje zuur in de winkel niet alleen goed voor het koken vruchtendranken of gelei in de winter, maar zal zijn een uitstekend middel om de immuniteit te behouden - bessen bevatten veel vitamine C en sporenelementen die nodig zijn door het lichaam. Hoe maak je een heerlijk gerecht te bereiden, lees ons artikel.

Cranberries met suiker

1 kg van verse bessen, zul je 1 kg suiker nodig. Was veenbessen, vrij van afval en bladeren, en dan dip een paar minuten in kokend water. Vouw de inhoud van de pan in een vergiet of verwijderen met een schuimspaan. Nu kan vrij zacht bessen pyurirovat door een zeef, draai in een vleesmolen of chop in een blender - als u wilt. De bessen massa voeg suiker, goed mengen tot volledige oplossing van zand en onmiddellijk lag op de oever. Nadat ze moeten worden gesteriliseerd, cool, roll covers en stuur in een donkere plek om te wachten voor de winter koud.

Geurige in petto: veenbessen met suiker en kruiden

Je hebt nodig:

• 1 kg verse rijpe veenbessen;
• iets minder dan een liter gewoon water;
• 200 g suiker;
• halve theelepel kaneel.

Cranberries, wassen en weer in elkaar, plaats in kokend water en kook tot totdat alle bessen niet barsten. Vouw de massa in een vergiet en laat uitlekken. Na voeg de suiker, kaneel, en roer op een middelhoog vuur, breng aan een lichte kook. Cool en verspreid aan de banken.

Veenbessen met suiker en oranje

U moet op smaak gebrachte jam:

• een kilo sinaasappels en veenbessen;
• een kilo suiker.

Berry wassen en weer in elkaar, sinaasappelen in partjes gesneden, verwijder de pitten - niet nodig om de schil te verwijderen. Na Doe de ingrediënten in een blender en klop grondig, en bessen en sinaasappels kan crank door een vleesmolen. Naar aanleiding van de resulterende massa toe te voegen suiker en meng goed. Mashed cranberries met oranje klaar - leg het op de oever, sluit het deksel en houdt het tot de winter.

Nuttige eigenschappen van veenbessen

In de volksgeneeskunde, deze bes die al sinds de oudheid, het is gecrediteerd met tonic, antipyretische, wondgenezing, en andere eigenschappen. Het helpt met de afzetting van zouten, maagproblemen, verminderen interne bloeden. Het wordt ook gebruikt voor reuma, diabetes, tuberculose en een aantal andere ziekten. Sami verse bessen (merk het preparaat volgens de bovenstaande recepten cranberry's vereisen geen overmatige warmtebehandeling bessen, zodat behouden zij alle gunstige eigenschappen) bevatten veel vitamine A, C, E, azijnzuur, appelzuur, alsook etherische oliën en mineralen. Daarom is in de winter net zo profylaxe wordt aanbevolen om cranberry sap of sap te drinken - het is een eetlepel van alle leveringen op te lossen in een glas water, voeg een beetje honing en drinken met plezier. Maar het zal heerlijk zijn als je cranberry oogst en slechts een beetje suiker c thee te eten.