Smakelijk kipfilet schnitzels

Kippenvlees heeft een delicate smaak, dat is de reden waarom alle producten die zijn afgeleid van het met een laag vetgehalte en smelt in je mond, vooral wanneer het gaat om de gerechten uit de kipfilet. U kunt zeker bak het geheel, maar u kunt schnitzels kipfilet dat sappig zijn te maken en hebben een aangename smaak.

Zeer vaak is het volgende recept. Met kipfilet wordt de huid verwijderd en de botten worden verwijderd. Het vlees wordt gemalen in een blender of vleesmolen met uien schoongemaakt. Hier een kleine hoeveelheid wit brood, geweekt in melk, zout, peper. Door elkaar, van het verkregen gemalen vorm kleine pasteitjes die gepaneerde broodkruimels of griesmeel en naar een verhitte pan braden gaar.

Nogal een interessante smaak hamburgers gehakt kipfilet. Voor de bereiding van het vlees wordt fijngemalen in molen of andere apparaten en fijngehakt met een mes. Om het gesnipperde ui, mayonaise, meel (kan worden vervangen door aardappelzetmeel), ei. Vulling gekneed tot odnorodnsti, moet het niet te vloeibaar, gezouten, gekruid zijn. Daaruit ontstaan patties die gebakken aan beide zijden, en dan gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven of stoven enige tijd in een pan met de toevoeging van water.

U kunt deze schnitzels van kipfilet, die zal helpen om het menu te diversifiëren koken. Kip en ui in kleine blokjes, meng en laat gedurende enkele uren in de koelkast marineren. Toen trok ze uit, hier voeg gehakte gebakken champignons, een beetje geraspte kaas, zetmeel, zout en kruiden naar smaak toe. Massa goed gekneed door een lepel wordt gelegd op de pan, nauwkeurig gekoppeld aan pasteitjes gevormd.

We moeten niet vergeten dat de koteletten van kip, het recept van dit is meestal eenvoudig, bereid in minder tijd dan andere soorten vlees, dus zorg moeten worden genomen om hen niet overbelicht op het bord, of ze kunnen hard te krijgen. Dit geldt ook voor andere gerechten, bereid met deze vogel.

Opgemerkt dient te worden dat de vegetarische schnitzels kipfilet ook sappigheid en malsheid te behouden. Zo wordt de kip ontdaan van huid en botten, vlees in kleine blokjes gesneden, niet meer dan 1 cm, in een diepe kom gelegd. In Britse geplaatst filet 2 eetlepels mayonaise (die geen fan van de saus kan men vervangen twee kippeneieren azijn met een lepel), aardappelzetmeel, zout, specerijen. Laatste genomen op smaak, maar het is de moeite waard gezien het feit dat is goed met kip gecombineerd kurkuma, gedroogde gember, rode peper en andere specerijen. Het mengsel wordt grondig gekneed, zodat alle stukken kip waren bedekt met haar, liet marineren gedurende korte tijd in gesloten deksel. In dit geval zal het genoeg zijn om te wachten ongeveer een half uur. Gedurende deze tijd kan kippenstukken promarinuyutsya en zetmeel zwellen. Daarna werd met een lepel mengsel wordt verdeeld in een pan met hete olie. Aan elke kant moet de karbonades ongeveer 3-4 minuten tot het vlees had tijd voor te bereiden bakken. Garneer gerechten geschikt voor zowel granen en gekookte aardappelen.

Zeer sappige hamburgers worden verkregen uit kipfilet, als volgt bereid. Butter zweep in de mixer of blender met gehakte kruiden en knoflook. De resulterende massa wordt aangelegd op plastic dunne strips en in de vriezer te stollen. Kipfilets aan beide zijden van de film en om te zetten in een goede schoppen, wrijven met zout en peper. In elk stuk wordt geplaatst halverwege olie met kruiden, wordt vlees in de vorm van rollen gedoopt in geslagen ei en paneermeel. paneren herhaald indien nodig. Fried gehaktballen zijn een pan gaar.