Salade van Chinese kool is geen luxe

Chinese kool - zijn niet meer exotisch. En het is een feit. Chinese kool is al lang gekweekt in Zuidoost-Azië en wordt er gebruik gemaakt van de chef-koks in een verscheidenheid aan gerechten. Maar in Rusland en omringende landen, bleek relatief onlangs en kwam onmiddellijk te proeven van de lokale bewoners. Het feit dat de oudere Chinese kool geteeld in Rusland en geïmporteerd uit Azië. Om deze reden, de kosten was hoog, en niet elke gemiddelde persoon kan een dergelijke aankoop veroorloven. Maar nu, toen de Chinese kool begon te groeien en in de Europese landen, het is stevig verankerd in onze voeding.

Beijing of kool?

De keuken is volledig in staat om pekinka kool vervangen, maar toch is het zachter en geeft geen inherent kool eigenaardige geur. Zijn delicate smaak is een beetje denken aan de salade. En ook over de gunstige eigenschappen van Chinese kool al zoveel weten dat het onmogelijk is om het niet te gebruiken in hun dieet.

Van Chinese kool kan worden gekookt veel verschillende gerechten, maar de meeste voorkeur wordt gegeven om het in salades. Het gaat goed met de meerderheid van de ingrediënten en kruiden. Sojasaus in een salade van Chinese kool doet denken aan Oosterse afkomst, en de toevoeging van gemalen basilicum, curry of gemalen koriander geeft het proeven exotische elegantie. Bovendien kan het dienen als een mooie decoratie koude gerechten, salades en andere voedingsmiddelen. Chinese koolbladeren evenals kool, kunt u marineren en zout.

Salade van Chinese kool voor elke gelegenheid

Salade van Chinese kool - een lekker en gezond gerecht als een feestelijke en alledaagse tafel. Een grote verscheidenheid aan salade recepten kunt u de meest geschikte gelegenheid gerecht te selecteren. Dus voor vieringen mogelijk voor te bereiden een rijke salade van Chinese kool met de toevoeging van gerookte vleeswaren, crackers, kaas en mayonaise. En voor mensen die een dieet geschikt volgen lichte salade van Chinese kool met tomaten, pruimen, en sojasaus. Degenen die vast, bood vleesloze salade van Chinese kool, appel, noten, ananas en olijfolie.

Salade "Caesar" met Chinese kool

Ingrediënten: 800 gram Chinese kool, 200 gram crackers, 300 gram gerookt spek, 4 el. l. mayonaise en dezelfde hoeveelheid olijfolie, citroen verdiepingen, 300 gram kaas "Parmezaanse" zout.

Chinese kool gewassen, droog en uit elkaar te halen op de bladeren. Vervolgens in kleine stukjes gesneden, gevouwen de bladeren aan elkaar. Gesneden reepjes spek en braden in een pan droge korst en gemakkelijk op een plaat te zetten te vormen. Voor de saus meng de mayonaise, citroensap en de olie tot een gladde massa. Voeg de kool en bacon croutons en schik op de borden. Besprenkel met saus en bestrooi met geraspte kaas.

Chinese kool salade met gedroogde pruimen

Ingrediënten per portie: kool - 100 gram, tomaten - 50 gram, pruimen - 20 gram soja-saus.

Gewassen bladeren van Chinese kool om zijn handen te scheuren op de kleine stukjes en doe op het gehele oppervlak van de vlakke plaat. Tomaten in middelgrote blokjes en zet op het midden van sla. Dan, op de rand van de slides van tomaten gehakte fijne julienne zet de pruimen en giet sojasaus.

Chinese kool salade met fruit

Ingrediënten voor één portie: cabbage - 80 gram Ananas - 50 gram, een kleine appel, olijfolie, 20 gram noten.

Cabbage om zijn handen te breken in kleine stukjes en doe op een bord. Apple geschild, zonder klokhuis en in kleine blokjes snijden. Ananas gesneden in iets minder dan de appel blokjes. Meng appels, ananas en noten en zet dit gewicht op de Chinese kool. Breng op smaak met olijfolie.